去加勒比海的海岛度假，别再选那些老套的鸡尾酒了

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去加勒比海的海岛度假，别再选那些老套的鸡尾酒了

2017-06-02 六六指南猫旅行

提到加勒比，你的脑海里是不是第一时间就浮现出这张邪魅狂狷的脸？

但对喵酱来说，什么都不如夏季晚上，在性感撩人的加勒比海边，一阵海风配一杯冰爽的鸡尾酒来的诱人。

去加勒比海的海岛度假，打开你新世界大门的，一定是酒，你最不能错过的，也一定是酒。正如在加勒比海足足待了2个月的定制师和喵酱说的一样：在加勒比的海岛上，每天不喝几杯鸡尾酒，总觉得这一天缺少点什么。

@GabrielGC

你可能无法理解那些说着西班牙语的国家，对酒精的执念。他们从早餐就开始喝酒，一直喝到午夜。他们给每一餐搭配不同的酒，从不重复并且乐在其中。

而加勒比沿海的人们对酒的执念，则体现在吧台前。不同肤色的人们，会用相同期待的目光看着调酒师，期待着一份全新的鸡尾酒体验。那里总是人满为患，似乎所有人都想要在短暂的停留时间里尝尽所有的味道。

@GabrielGC

忘掉长岛冰茶和玛格丽特，也忘掉冰镇果汁朗姆酒和草莓达其利吧，在加勒比，当地人却会告诉你，一杯鸡尾酒调下的不仅仅是新鲜的食材、本地酒水和特色食谱，很可能还有一段海岛历史。不同的海岛搭配不同的鸡尾酒，去加勒比，这样选鸡尾酒才不老套。

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GUIDE

加勒比鸡尾酒挑选指南

/ Mojito /

古巴（Cuba）

@Mampu

莫吉托（Mojito）是最有名的朗姆调酒之一。起源于古巴。传统上，莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒：淡朗姆酒、糖（传统上是用甘蔗汁）、莱姆（青柠）汁、苏打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。莱姆（青柠）与薄荷的清爽口味是为了与朗姆酒的烈性相互补，同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一。这种调酒有着相对低的酒精含量 (大约 10%)。

|| 古巴

T 恤上铺天盖地的切格瓦拉头像，书本上极尽赞誉的 “人间伊甸园”，摄影师镜头中色彩斑斓的城市街道，夜总会里热情火辣的加勒比歌舞，曾经所向披靡的女子排球和男子棒球以及大文豪笔下的老人与海，这里有醉人的热带风情，动感奔放的拉丁音... 这就是古巴，雪茄之都。古巴这个被世界遗忘的角落，它还停留在二十世纪 50 年代的某一瞬间。一个被定格的世外桃源的地方。

@myeviajes

/ Shiggidy Jig /

圣基茨岛 · 巴斯特尔（Basseterre, St. Kitts）

@tpsdave

在护卫舰湾（Frigate Bay）南端的提摩海滩（Timothy Beach），阳光满撒的宁静一隅，你会发现一座竹制的棚屋，这里是 X 先生的 Shiggidy 小屋。这间露天酒吧正是 Shiggidy Jig 的诞生地。Shiggidy Jig 是一种酒劲很强的果味朗姆鸡尾酒，对于来海滩撒欢的游客来说，可谓是相当完美的选择。Shiggidy 小屋曾被《男性月刊》（Men's Journal）评为 “25 家世界上最佳的海滩酒吧”，这里的铁扒龙虾、鱼香汉堡、史诗般的篝火和现场音乐也备受推崇。啜饮几口特色鸡尾酒后，听着灵歌旋律，看着 X 先生的吞火表演…… 你可能会感到和店里的一切开始产生了共鸣。最后一口就伴着这片海滩独特的“绿色闪光” 日落一饮而尽吧，这是一种短暂又迷人的光学现象，太阳在落下地平线的时候，会变得亮绿。

|| 巴斯特尔

巴斯特尔市区沿港湾而建，蓝色的海水，高耸的椰林，使这个城市充满了热带风光。这里的街道宁静，在大街上可听到海浪击岸的声音。一些街道的安全岛、人行道上用各种颜色的石头铺成与国旗一样的图案。市区多是一二层的房屋。由于在历史上英法两国殖民者不断争夺这块战略要地，城内留下了许多古老建筑，如工艺精巧的圣乔治教堂，人们登上教堂的最高处，可以鸟瞰全城风光，饱览远处水天一色的美景。

@tpsdave

/ Green Bonaire /

博内尔岛林孔（Rincon, Bonaire）

@tpsdave

Cadushy of Bonaire 是这座荷兰加勒比海岛上的酿酒厂，这里酿造世界上唯一的仙人掌酒。你还可以参观酒厂，了解这样一杯绿色液体的鸡尾酒是如何制成的。这其中的工艺包括去掉仙人掌的外皮，将内膜放在太阳底下大晒两日，之后再混入酵母和高粱（博内尔岛上所产的唯一谷物）。和这一独特的鸡尾酒同时出现在酒单上的还有当地所产的白酒、伏特加以及橙皮甜酒。喝过这些酒后，你以后就可以在朋友面前得瑟自己喝过仙人掌了。

|| 博内尔岛

博内尔岛（Bonaire），是一个充满奇迹的地方，距离委内瑞拉以北 50 英里，位于加勒比地区荷属安的列斯群岛中。博内尔岛是一个形状酷似手枪的小岛，过去的 40 年来，这个小岛在保护珊瑚礁方面显示出令人惊讶的智慧。

@tpsdave

自从 1961 年以来，岛上的海龟蛋和巢穴就得到了保护。十年后，用鱼叉捕鱼被明令禁止。1975 年，收集珊瑚礁成为非法的行为。1979 年，环绕博内尔岛的整体珊瑚礁被宣布为海底公园，从此，这里的每一只海绵、鲨鱼或是海马都得到了彻底的保护。这个岛屿也因此而赢得了世界各地自然资源保护主义者的高度评价。人们普遍认为，这里是加勒比海区域最好的潜水和浮潜的目的地，堪称 “潜水者的天堂。”

@tpsdave

/ Papa Jac /

波多黎各 · 圣胡安（San Juan, Puerto Rico）

@tpsdave

虽然波多黎各的首都圣胡安被称作是冰镇果汁朗姆酒的诞生之地，但对于爱冒险的旅行者来说，不随波逐流地选择传统饮品才会显得品位不凡。明智的选择就是一款知名度更低的当地饮品。Papa Jac 由果汁、甘蔗酒和朗姆酒混搭而成，诞生于圣胡安老城的 Don Pablo。这处简陋酒吧的调酒员已经用这杯佳酿服务当地民众和来此游历的人超过 25 载，后者的溢美之词也让 Papa Jac 成了岛上必不可少的饮品。不要被街头皮质袋装的 Papa Jac 所迷惑，来到圣胡安的时候，还是要沿着鹅卵石街道一直走到 Don Pablo 去，来一杯正宗的 Papa Jac，记得一定要来大杯的，因为这才是喝 Papa Jac 最正确的姿势。

|| 波多黎各

波多黎各自治邦位于加勒比海的大安的列斯群岛东部。包括波多黎各岛及别克斯、库莱夫拉等小岛。北临大西洋，南濒加勒比海、东与美属维尔京群岛、英属群岛隔水相望，西隔莫纳海峡同多米尼加共和国为邻，首府为圣胡安。

@tpsdave

波多黎各（Puerto Rico）用西班牙语翻译为 “富裕之港”，有着加勒比海的气候和拉丁美洲的风土人情，却是美国的境外领土，它好像一个南美洲和北美洲的混血儿。波多黎各有特色美食、天蓝色海水、梦幻荧光湖和充满热带风情的热带雨林，这里全年都是夏季。是否还记得李安导演拍摄的《少年派的奇幻漂流》？讲述了名叫 “派” 的少年和一只猛虎在海上漂流，进入了一个空无一人，海面平如明镜的奇幻之境。电影里奇幻的 “荧光海” 是真实存在的，而它就在——波多黎各。

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/ Ariba /

阿鲁巴 · 奥拉涅斯塔德（Oranuestad, Aruba）

@tpsdave

来加勒比海走一遭，不去喝一杯阿鲁巴特有的珍贵深红鸡尾酒是不行的。在这座枝繁叶茂、有着原始白沙滩的岛上，龙舌兰属植物的树液被用来制成了一杯名叫 Coecoei 的甜酒。在阿鲁巴之外的地方可是很难喝到 Coecoei 甜酒的。阿鲁巴的特色鸡尾酒 Ariba 是由 Coecoei、朗姆酒、伏特加和果汁混合制成的，来一口你便可以感知到 Coecoei 到底有多棒。Ariba 一般会被放在高脚玻璃杯中，果汁中红橘黄三色混杂，点缀出彩虹一般的效果，像是一块重新焕发了生机的焦干调色板。豪饮一口，不要对自己情不自禁地购买气泡包装纸，打包瓶装 Coecoei 的行为感到惊讶。

|| 阿鲁巴

不知道有没有人记得，《老友记》第一集里，Rachel 和她没有成婚的老公 Barry，原定是去 Aruba 度蜜月的。阿鲁巴就在加勒比海。阿鲁巴位于南美洲委内瑞拉北方的委内瑞拉湾外海，仅距离巴拉瓜纳半岛（Paraguana Peninsula）约 25 公里。

@tpsdave

这里有丰富有趣的文化，海更是美的像一幅画，岛上的建筑则相当奇特，虽为荷式房屋却涂上了鲜艳的热带色彩，来这度假的人很难不被欢乐的气氛所感染。而且这片水清沙细的海域还是火烈鸟的天堂，许多游客慕名而来。常常一到岛上就有火红色的几只大鸟映入眼帘，它们就那么悠闲地在海滩散步、徘徊。

@tpsdave

/ Guavaberry Kir /

圣马丁 · 普丽普斯堡（Philipsburg, St. Maarten 49 31658 49 15757 0 0 2558 0 0:00:12 0:00:06 0:00:06 3109

@tpsdave

在荷属圣马丁，没有比 Guavaberry Kir 更适合享受当地风土的了。这款鸡尾酒将香槟和当地自产的 Guavaberry 利口酒完美结合，正如这座岛屿是欧洲和加勒比海域的连结一般。Guavaberry 利口酒是由陈年的橡木朗姆酒、蔗糖和野生在该岛上的 Guavaberry 果所制成的。Guavaberry 果有点像葡萄，长在树上，成熟后会变成橘黄色或黑色。来到普丽普斯堡的中心地区，不妨顺路去到 Guavaberry 商场品尝这样一杯圣马丁岛的珍藏之物。

|| 圣马丁岛

圣马丁岛位于加勒比海，这里虽是个小岛，但却分属荷兰和法国。加勒比海环绕整个岛屿，这里有遍布其海岸线的海湾与沙滩，每一片都让人留连忘返。最重要的是，这里游客并不是那么的多，可以尽享自己的休闲假期。若是再租个敞篷车拉拉风，那就更惬意啦！

@tpsdave

包括拍机地 Maho 海滩就是标准的热带海岛海滩，虽然面积不大，但砂白浪缓水清，再配上热带风情的躺椅和遮阳伞，每张照片都是杂志上的明信片。虽然这里是小岛，但自然风光并不单调，除了细腻的白沙滩，翡翠般的海水外，法属那边还有 424 米的山，登高还可以望远。同时全岛还遍布各种徒步道，喜爱徒步的朋友有福了，好空气加好风景，不能更好了。

/ Antigua Smile /

安提瓜岛 · 圣约翰（St. John's, Antigua）

@tpsdave

安提瓜岛上独产一种黑菠萝，是该岛一种广受欢迎鸡尾酒的配料。这一与众不同的菠萝，成熟的时候是绿色而非黑色的，因其独特的甜味而出名。但 Antigua Smile 这款饮品中最为重要的原料其实是诞生于 1947 年的 Cavalier 朗姆酒，由安提瓜酿酒厂有限公司在该岛生产。Cavalier 朗姆酒经过在发酵糖浆中的蒸馏和至少两年的桶装贮藏后，会给 Antigua Smile 创造出一种丝滑的味道。也难怪这一饮品会叫安提瓜的微笑（Antigua Smile）了！

|| 安提瓜岛

在安提瓜，跟无以伦比的海洋美景一样动人的是精彩的海洋运动。极限运动和探险绝对会唤醒深藏于你内心的探险精神。如果想尝试游猎，你可以体验海岛游猎吉普之旅；或在雨林里探寻丰富多样的天然动植物；或者参加高空滑索探险之旅。

@tpsdave

当然这里也少不了一系列玩水的项目，潜水、浮潜、珊瑚礁区域潜水、深海垂钓或者与黄貂鱼一起游泳，热带海底世界的大门就等着你去开启了。

@tpsdave

/ Blue Lagoon /

库拉索岛 · 威廉斯塔德（Willemstad, Curacao）

@tpsdave

你一定以为自己曾经喝过 Blue Lagoon，但你喝的不一定是真的，除非你来到库拉索岛威廉斯塔德这座受联合国教科文组织（UNESCO）所保护的城市。在这里，Blue Lagoon 的标志性成分 Blue Curacao，是唯一一款依照原始配方，使用柑橘类水果的苦皮所制成的。再加上柠檬水和伏特加，这款果味清爽的 Blue Lagoon 鸡尾酒可以说是炎热天气里去暑降燥的完美选择。由于这款酒并不对外出口，因此你只能去到威廉斯塔德市郊外的酿酒厂试味。

|| 库拉索

这是一座位于加勒比海南部，从北至南绵延 40 英里的小岛。这里有享受不完的阳光、沙滩和海浪。这里仿佛就是假日的代名词，你可以乘着邮轮沐浴海风，或是踩着白沙漫步海滩，夜幕降临时还可以去酒吧点一杯 Mojito 跟随当地人狂欢。

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同时这也是一个宛如蜡笔勾勒出来的彩色天堂，由于欧洲各国的人来这儿发展贸易，于是城市就被打造成了具有浓郁欧式建筑风格的彩色小镇，置身其中恍如瞒行于阿姆斯特丹的街头。

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/ Mount Gay Rum Punch /

巴巴多斯 · 布里奇顿（Bridgetown, Barbados）

@tpsdave

在布里奇顿，每一平方英里的土地上就会有一家朗姆酒商店。鸡尾酒文化在这里的盛行，和传说中漂浮在其蓝绿色海湾上的海盗船有关。事实上，这座岛屿有着世界上最为古老的朗姆酒企业——1703 年成立的 Mount Gay Distillery。在加勒比海域的旅行，不来一杯布里奇顿人所俗称的 “蔗汁酒”（Kill-Devil），简直可以说是不完整的。去到这家公司位于布里奇顿港口北部的游客中心的人，可以有体验参与制作的机会。

|| 巴巴多斯

对，就是今年才免签的那个巴巴多斯，蕾哈娜的故乡，朗姆酒和加勒比海盗的发源地：这个BBC评出的50必去国之一终于要免签了！

@tpsdave

这个在国内鲜为人知的加勒比国家一直以来被欧洲人视为秘密花园，所以它虽然是加勒比海的旅游胜地，但却没像马尔代夫、巴厘岛等热门岛屿出现游人如潮的场面。它还没被大规模的过度开发，这里只有那走不到尽头的海岸线，数不完的海滨酒吧，吃不完的飞鱼和看不完的凤凰树。

@tpsdave

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CARIBBEAN

情迷加勒比

“我要用尽我的万种风情，让你在将来任何不和我在一起的日子里，内心无法安宁。”以前以后为这句话是在说一个人，现在更加觉得这句话是在说加勒比。

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