当「“新潮”苏式月饼」vs「“经典”榨菜鲜肉」月饼，谁赢了…？

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盒马鲜生月饼铺开炉

经典苏式月饼边烤边卖

above by：丁文琪

不同于广式月饼，苏式月饼最吸引人的，就是轻轻咬开，它的酥皮便散落嘴边…

小时候吃的苏式月饼大多数是甜的，自打榨菜鲜肉月饼的横空出世，苏式月饼届的天花板就来了！然鹅，盒马工坊把苏式月饼玩出了花：有芥末三文鱼、冷锅串串等口味。

虽然五仁馅儿的苏式月饼给我埋下了童年阴影，但吃完盒马的月饼后我想跟月饼道个歉…

而盒马现烤月饼

也已经成为中秋市场里的一个“另类代表”

 新式苏式月饼，盒马来卖！

 ▍ 芥末三文鱼月饼  ▍

吃之前的内心os是：这会是个什么奇怪的味道？

吃了以后的内心os：我去，这玩意儿可真好吃！

一口咬开，内馅是新鲜软嫩的三文鱼肉，搭配着飞鱼籽和海苔，加上中间填充的芥末酱一点儿都呛鼻，让我居然产生了在吃寿司的错觉。

 ▍ 冷锅串串月饼  ▍

把三文鱼包进内陷里就算了，冷锅串串也能搬进月饼里？听说这个口味，就是今年盒马被寄予厚望的“现烤月饼新星”！

牛胸肉、牛百叶、牛蹄筋、牛杆菌酱、豆皮、腐竹、笋…内陷超超超级丰富，吃起来还真有冷锅串串那股藤椒味。

 ▍小龙虾鲜肉月饼  ▍

经典的十三香口味小龙虾和鲜肉搭配，咸香又麻辣。里面真的能吃到，一颗颗弹嫩紧实的小龙虾肉，带着一丝丝微辣，u1s1小龙虾从来不会让人失望！

 ▍ 大闸蟹鲜肉月饼  ▍

细腻的蟹黄融合进肉里，月饼更加鲜甜了。

里面藏着一颗“黑科技”——蟹醋爆珠，在咬破后，蟹醋会立刻浸润大闸蟹馅料，起到去腥提鲜的作用，那一刻馅料仿佛注入了灵魂。

 ▍ 现烤榴莲月饼  ▍

刚刚出炉的榴莲月饼，一股榴莲香瞬间扑面而来，表面还泛着金黄的酥皮。拿在手里热乎乎、沉甸甸，分量超足。

 ▍ 流心奶黄月饼  ▍

流心月饼胜就胜在“流”。

轻轻掰开，里面的奶黄内陷就缓缓流出，浓滑奶黄夹着甘沙咸蛋黄，流淌在唇齿间香软又甜美。比起广式的，它多了一份酥脆，少了一丝甜腻。

 ▍ 梅干菜鲜肉月饼  ▍

你们吃过金华酥饼吗？与其说它是月饼，我倒觉得更像酥饼，表皮被烤的金黄酥脆，“咔嚓”一声就掉渣。

梅干菜的香气非常霸道，甜口的梅干菜和肥瘦比例刚好的鲜肉融合，是一次甜与咸的交锋，一口下去汁水立马在口中流淌。

 ▍ 榨菜鲜肉月饼  ▍

一定要趁热吃，饼皮层层酥松，一边咬一边掉渣，香喷喷的酥皮与丰腴的肉感在口腔回荡，太满足了。

里边的榨菜居然是脆的，在嘴里还会爆汁！吃着很清爽，这款盒马X九月生活的联名榨菜鲜肉月饼，已经成为我心中的白月光了。

说到榨菜鲜肉月饼，不知不觉中，它已经成了我们杭州人眼里“不吃就没过中秋节”的传统味道。

而在盒马的“新式”榨菜鲜肉月饼出现之前

几家传统卖“老式”榨菜鲜肉月饼的店，在杭州人心里也是yyds…👇

榨菜鲜肉月饼，杭州经典！

 ▍ 九月生活  ▍

当初买了一袋给外地朋友吃，她上高铁前，直接打包了50个带走的场景还历历在目…

里头肉馅的肥瘦比恰如其分，和榨菜一起，配着外部酥的要掉渣的皮，一口下去感觉舌尖又在雀跃了！

外皮和馅料融合的很好，完全在味蕾迸发出了咸口糕点的无限魅力。

它的价格也有4元的普通版和5.5元的味央黑猪版，狠狠地满足了不同顾客的需求。但是对标现在动则几十一个的月饼，九月生活简直不要性价比太高！

 ▍ 杭儿酥  ▍

杭儿酥给我的印象，大概就是它家火到出圈的「盘挞」。但最近因为隔壁Luyee吵着要做评测，我已经连吃了四天它家的榨菜鲜肉月饼…

它的饼皮相对来说碎末比较少。（但还是建议你们拿一张纸巾接住它）

吃起来不是特别脆的那一种，咬下去的触感会偏向酥软一些，榨菜咀嚼起来是湿润那一卦，整体不会过咸。

榨菜和肉馅的鲜美，可以让人一口气吃掉两个！有的时候吃的就是一份“突然想念”，看来今天下班得冲一波了。

 ▍ 采芝斋  ▍

采芝斋可能是做榨菜月饼里的老前辈了，很多年前就看到妈妈买回家过，但是那时候还没有关于鲜肉榨菜的一阵风，自然也就没有太多人聊起。

今年重新吃回它家的榨菜鲜肉月饼，还是有被惊喜到；这可能是几个牌子里，身型较为娇小的！不过馅料依然实打实的足。

榨菜的颗粒特别明显，我感觉早上拿它配着白粥再加肉松，三合一送进嘴里，就是今年秋天的第一顿“饕餮早餐”。

采芝斋最近还出了“一元一个”的月饼活动，四舍五入不要钱，今天下班丁文琪先冲为敬了！👇

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每年这个时候，各种月饼百花齐放

但大多杭州人还是会自己买几盒

这个朴实无华的咸口“小圆月饼”

和家人朋友一起在圆月下分享这份经典

找回最纯粹的温情与团圆之乐

编辑|排版 @杭州丁文琪

摄影 @杭州丁文琪

部分图片来源品牌官方 感谢供图

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文末抽取走心留言*10

各送出九月生活的「榨菜鲜肉月饼」一盒（4只）

九月生活凤起店自提：凤起路春丰苑1幢一层30号 截止9月15日12：00（以编辑截图为准，获奖会有通知）

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