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头顶这么多titles，到哪都能拿下必吃榜
来这儿吃一口最local的“泰”味道
多拿虾饼 \ 芒果糯米饭 \ 玛莎玛黄咖喱牛腩
你为哪道菜而来？
不知道大家有没有发现，这几年，港式茶餐厅和泰式料理遍地开花。然鹅，3年前泰式料理界“杀”出的黑马——「太食獣」横空出世，一举拿下各地必吃榜！
在丁文琪的传统印象里，茶餐厅有生活气息，但也太过喧闹；泰餐厅食色诱人，却千篇一律。而太食獸在普通泰式餐厅的基础上，创新性的加入了茶餐厅的生活气息，将茶餐厅的人间烟火入味泰式美食。
怎么会想到把虾饼做成甜甜圈的样子，这也太Q了吧！出场自带重量称，一只只“甜甜圈”和大块鲜虾片，满满当当霸占了整个称。虾饼圆润的外观上裹满了面包糠，轻轻掰开可以看到十足的虾肉。咬一口便能感受到密度无限大的虾肉泥，Q弹的虾肉仿佛在嘴里蹦跶。
一个下肚，满口都是虾的香甜回味，我感觉连泰国那个吃虾不要钱的地方，都不会有如此饱满的虾饼吧…
既然来吃泰餐了，那怎么能少得了咖喱？我丁文琪吃过的咖喱牛腩一双手都数不过来，但装在面包里头的还真是第一回见。还没上桌就飘来一丝浓郁的咖喱香气，这泰式黄咖喱里多了些椰奶的甜，包裹着牛腩，炖得酥烂入味、温润扎实。一整条青鲷鱼，肚子里塞满了各种香料，外头裹着厚厚一层海盐，将鱼肉的汁水和美味牢牢锁住。白嫩鲜美的鱼肉，带着浓郁的咸香气息，这才是泰国街边做法的烤鱼！爱吃辣的可以沾点儿太食獸自制的青椒酱，酸辣爽口贼过瘾。
怎么说呢，丁文琪一直觉着冬阴功汤，就像是水煮肉片对于川菜的标准一样，这道菜好不好吃，基本上就决定了这家泰餐是否地道。
热辣的冬阴功汤，味道充满了椰奶的香甜，香茅的味道隐隐约约，柠檬的酸挑逗味蕾。正宗且浓郁，融合了酸辣甜咸四种口味，还真不是到处都有的味道。
泰餐里老少皆宜的一道菜，与其说它是米饭吧，丁文琪倒觉得吃起来更像一道甜品。淋上浓稠的椰汁，软糯清香的糯米和香浓丝滑的椰汁融为一体，一勺下去满口生香。再来一口香甜的大块芒果，我直呼一个大满足！
除了这些大名鼎鼎的泰国国民美食之外，还有一些特色菜，也蕴含了丰富的东南亚风情，让你一口就穿越到热带丛林与蓝天碧海交汇的气浪中。👇肉香四溢的排骨被搭成火山的样子，360°毫无死角。像这样的大长肋骨，就是要用手拿着啃才过瘾，肉肉被煮得软烂，只要稍稍用力就能剔骨。
建议吃之前先蘸点汤汁，小米椒和薄荷叶的清爽会更浓郁。就算是吃完一整盘都不会觉得腻，好家伙，实在忍不住惊叹amazing！手掌大的黑胡椒炒虾，只只个头均匀肥硕。黑胡椒酱汁均匀的裹在每一只虾上，外壳被炸得酥脆，光看色泽丁文琪就已经止不住口水了。
黑胡椒的辛香味完全渗进了甘甜鲜美的虾肉里，大虾与黑胡椒的完美交融，香到我都忍不住嗦手指了。
从泰国坐飞机来的白虾，一整只鲜甜的生虾，被浸在酸甜的秘制酱料里，想不入味都难吧？
提起虾尾，透明的汤汁还在往下滴，往嘴里一送，凉、酸、辣、香的N种独特口味，就是舌尖一枚鲜甜炸裂的烟花，这份当开胃菜合适！太食獣团队自制的斑斓酱，一层一层抹在热乎香脆的吐司片上，正确吃法get！刚一入口，清新的椰香就瞬间冲入鼻腔。
就冲这个斑斓酱，我都会再再再光顾这儿！顺便想问下，这酱能单独出售打包带回家吗，简直一绝！
自带奶油顶的话梅冬瓜茶罐头；杯边上挂了半斤鲜芒果，一个手端不动的芒果冰沙；葫芦造型的酸爽青柠汁。
绿植、藤椅，一进门就仿佛吹到了东南亚的海风。暖黄色昏暗灯光，搭配典型的大方美式花纹，莫名有一种神秘感。餐厅内复古的美式装修非常有腔调，有一种历史的文化感。单就坐在位子上，丁文琪都能感受得到扑面而来文艺复兴的意味。看似设计简洁大方，却处处都是小心机，随手一拍都是杂志封面即视感。这样的莫兰迪色系餐厅，让人感觉好舒服！
太食獸，从名字就开始厉害的餐厅，不管是味觉还是观感上，都找到了自己独特的平衡点。
而「太食獣」完美复刻了，独属于泰式的海岛风情，真正让丁文琪体会到了，什么叫做普吉岛的夏天永不停歇。
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文末走心留言 *5
各送出由太食獣提供的双人套餐一份套餐内容：
泰式酸辣虾、多拿虾饼、青柠汁玛莎玛黄咖喱牛腩、泰式空心菜冬阴功汤、太食獸炒饭、泰式奶茶（10.14中午12:00揪）
ps：太食獣近期在大众点评上也有活动哦~
<地址>
『 太食獣 』余杭塘路1001号龙湖杭州西溪天街B-1层
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# 你稀饭泰式料理哪道菜？#
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