人均近2k的日料店、食神牛杂煲、杭州首家麻酱烤肉…10月新店有点花头！
如果不是丁文琪那天，亲眼见到香港食神COOK黄（黄启恩先生）现场示范制作牛杂煲，简直不敢相信，这份牛杂煲的配方价值千万港元！
光是用来打底的牛骨汤，都要加入十多种名贵香料，每天明火炖煮8个小时。牛杂煲端上桌就可以直接吃，Q弹牛丸、软糯牛筋、酥烂牛腩、嚼劲牛肚…满满登登一大锅豪华的料。
黄启恩先生那天说，在这份牛杂煲配方中，有一味食材是不可或缺的点睛之笔——黄豆酱。而且还得是老北京的黄豆酱，浓郁的豆香，是其他都不能替代的。
📍延安路302-1号（明珠大厦底商）
一个老太太，带着小泥炉，用朝鲜族传统手艺征服了一众吃货的胃。
上海口味榜/热门榜/好评榜三榜TOP、北京热门榜TOP的「西塔老太太泥炉烤肉」杭州首店终于等到啦！
- 你们知道泥炉烤肉嘛？
- 店里用的就是黄土坯烧成的泥炉，能够让路面受热均匀、迅速升温，烤出来的肉肉比传统韩式烤肉更原汁儿原味。
浇一圈酱油、溜一圈白醋，沁入麻酱碗，搅拌一下，原本干干的麻酱一下子就变湿润了。
他们家的招牌「老太太肥瘦」都给我点，可以自个儿根据口味选肥牛or瘦牛，裹上麻酱，“绝”字我只说一次！
📍飞虹路1408号奥体印象城6楼6-15C
你们知道在杭州，还有一处“不雨山长涧，无云山自阴”的茶叶高产基地——梅家坞。「香芙名楼」就是从这里走出来的，从乡野到市井，过去似乎隐藏在世外桃源的它，渐渐走进了广阔的人群中。
这次的奥体印象城店，延续了万象城店大面积的复古绿和柔和的暖白灯，处处流露出中式风格的复古韵味和典雅气度，营造了神秘又带有温度的用餐氛围。
招牌「梅干菜江鳗」，一口下去，江鳗的鲜美和梅干菜的鲜甜在舌尖共舞；「茶香排骨」上匠心独运地配上了一抹龙井香，表皮香脆，内里酥嫩弹牙，吃完满嘴留香。
📍丁城路515号丁桥龙湖A幢6楼
作为优秀的广东菜代表，「洪禧楼」可是大有来头，古典韵味和现代元素相结合的环境，一把子就把我拉进那个闲适又摩登的广州。
总厨是前新荣记的出品总监，曾被誉为粤港澳四大名厨之一，中国金牌总厨榜、中国粤菜金牌大厨。
一道冷菜拼盘，一口气就能吃到鹅、肉卷等经典。狮头鹅肥而不腻、猪脷柔软劲道、潮州肉卷Q弹爽口，在秘制卤水的加持下，愈加醇香入味。
“无鸡不宴”的广东，怎么能少了皮薄肉厚的清远鸡！搭配Q弹的深海花胶，迷人的胶质口感下是鸡肉的鲜嫩。
📍庆春路203号一、二层
在杭州城繁华的CBD之中，没有人潮汹涌的大型综合体，而是选择在沿街的老牌酒店楼下。「羽创作」没有张扬的门头，却把匠心的温度从指尖递到了舌尖。
来了日料店，怎么能不点一份活鲷鱼姿造，这可不是每家店都能尝到的哦！鲷鱼从池中捞起，到端上桌不过短短20分钟，极其鲜美爽滑。
文琪编编友情提示：蘸上现磨的山葵与鱼生酱油，能更好地激发活鲷鱼本味。
现在这个时候刚好是品尝障泥乌贼的最佳时节，比起小体型乌贼，它的肉质更为肥厚、软糯。裹入北海道海胆，点缀上鲟鱼子酱，集合三味极致鲜甜，味蕾瞬间被激活了…
📍印力汇德隆奥体印象城6楼15b
终于等到杭城的桂花飘香，天气一凉就想吃点鲜美、暖呼又养胃的，呜呼上周鲁西西带我吃的潮汕砂锅粥，简直就是秋日理想了。
要说吃，还得是潮汕人会吃！这一蛊砂锅粥的米粒必须得介于粥和泡饭之间，鲜活大虾+南澳干贝的经典配菜组，是潮汕在地那味儿没错了！
原来这家让丁文琪念念不忘的潮汕菜馆，就是在魔都被称为“潮汕菜扛把子”的「家府」，而且食材还都是从潮汕来的…那么周末再约一顿呗？
📍西兴街道滨和路598号星澳商务中心2幢108室
📍大悦城2号门L2-29
Blue+联合Download Coffee，开了一家限定的室内沙滩咖啡吧~
“夏天你有遗憾吗？在blue+这里感受夏天，把你的遗憾用海浪化解。”一起脱离工作的桎梏，约上三五好友，惬意地坐在椰林下喝咖啡，脚丫子踩上松软的沙滩，与焦虑烦恼say byebye！
招牌「赶鸭子上架」加入了梅酒和气泡水，还带有黑加仑微酸的口感；这杯「白日梦蓝」用凤梨汁与椰奶的碰撞，好像做出了夏天的风的味道。
Blue+将打造杭州首家室内沙滩脱口秀，对了今天晚上就有一场「沙滩脱口秀」即将爆笑上演，记得去看哦！
📍临平区余之城NO151-1151-2
酒鬼们快来集结！「 No9酒馆」居然做了“啤酒放题”，每天晚上八点到十点，3款精酿（橙香比利时小麦白啤、德国白啤、百香果小麦）无限畅饮放肆喝。
女生66元、男生88元，看来我“酒鬼”丁文琪是时候狠狠捞一波了！
其实…白天的9号酒馆是下午茶圣地。明艳的黄色气球外墙，时尚又前卫贼好出片，还能get到茶颜悦色同款奶茶。
but当夜幕降临，9号酒馆就化身为一处霓虹圣地，恰到好处的氛围让人欲罢不能。多种现打精酿和专属特调这儿都有，妥妥的微醺圣地没跑了！
📍联创街EFC欧美广场A区三楼316
本月的又又一家日料店来了！听说你们前面两家都“吃不起”？那这家开在EFC欧美广场的「余白·空羽」来拯救我们打工人~
性价比超高的蓝鳍金枪鱼刺身现点现切上桌，色泽粉嫩的金枪鱼楠刺身厚度感人，吃起来柔嫩又细腻，只需沾上一点酱油就能鲜甜到骨子里。
在这个秋天不妨来一份和牛寿喜锅，满满当当一大锅端上桌，很适合和朋友share。澳洲和牛肉质柔软鲜嫩，裹着鲜甜汤汁送进嘴里真是绝绝子！
限时五天，一年一度的ADM展来啦！
万圣节超全游玩攻略！