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在魔都梦幻"森林"奇境里,寻觅日法美味的终极奥义!

2017-04-15 ShanghaiWOW


石库门与花园洋房混搭的永嘉路上,

深藏着一个世外桃源般的 森林花园

虽然低调而隐秘,

却在大热影视剧中频频亮相!

日料 和 法餐 结合的终极奥义,

飞日本都寻不到的和食体验,

一锅 米饭 的极致享受,

最佳的就餐感官体验

也都在SHARI这里!



置身于四围都是玻璃的阳光房,就像是在一座森林花园里享受美食。春听风声,夏闻蝉鸣,秋见飘叶,冬赏初雪……正值初夏,趁着周末逃离都市的喧嚣,一起藏进这座“森林”里!(文末有福利!)




步入SHARI这栋藏在深处的花园洋房,绿意环绕,微风拂面,恍如闯入了爱丽丝梦游仙境中的奇幻世界。找遍全上海都难寻的静谧“小世界”和超大平花园,自然是沪上最佳的用餐地选择。


广达400平米的室外花园承办过各式的梦幻婚礼,从红红火火的热闹喜庆,到洁白无暇的梦幻纯净,得天独厚的森林花园+玻璃房,的确就是Dream Wedding的举办地!


走进一楼一隅的就餐区,阳光透过落地窗,折射出迷人的梦幻光晕,是不是觉得分外眼熟?是的,这就是之前大热剧集《欢乐颂》里安迪最爱的用餐地! 


走过一旁的生鲜区,拾阶而上又是另一番光景。在砖石堆砌的屋内享受暖意舒心,或是在露台上感受微风拂面的清新,就追随心之所向吧!


二楼的屏风都可以进行随意的排列组合,隔断出一方属于你的隐秘包房。会客宴请,就来这有着悠久历史的洋房里,享受美味米饭和摩登和食!




SHARI在日语中即是米的意思,主厨鸟生豊大师尤为重视米饭的制作。从多种精选米的挑选,再到米的混合,甚至连水质、洗米方法、火候的调节都由主厨牢牢把控,所以你才能在这里尝到堪称极致的锅烧饭。就如同在舌尖弹奏出Do!Re!Mi!一般,体味那一层层递进的“食饭”享受。




小锅48元,中锅58元,大锅68元


经过精挑细选、“千锤百炼”而打造出的白米饭,用的是“全程监控”的不加农药的米,是SHARI特别合作的,一般餐厅可吃不到的哦!多种精选米混合在一起,每一锅都熠熠发光。不加任何佐味,仅是这一锅米饭,也能让你魂牵梦萦。



小锅198元,中锅328元,大锅498元


主厨精选的两种日本企业监制栽培的有机大米,按比例混合,经过精心烹制后,在熠熠发光的米饭中藏好令人惊喜的三文鱼,最后铺上一层新鲜饱满的鲑鱼子,香粘甜的米饭与迸发汁水的鲑鱼子,真是让人抑制不住的垂涎!



小锅398元,中锅788元,大锅1188元


除了表面漫溢的海胆和鲑鱼子,翻开的米饭也是混合三文鱼一起蒸煮的,鲜味都钻进了每一颗米粒之中。即便只吃这里的锅烧饭,几口下来所得到的鲜味满足,能与享用完一餐美馔相媲美。



主厨所打造的摩登日料,把法餐精华融入日式料理中,即便是飞去日本也不一定感受得到。这回主打的波龙咖喱套餐和波龙刺身,统统用的是这般鲜活的波士顿龙虾。开水稍烫便很鲜美的刺身PK久煮而得的“浓缩精华”波龙咖喱,没想到它才是“淡妆浓抹总相宜”!


活波龙咖喱


用鲜活波龙熬煮 4-5个小时,制作出来的咖喱汁,鲜味之浓如同囊括了一个海洋!还有满满半只波龙和肥厚的虾钳,咖喱浓厚而饱满,佐上椰子泡沫中和了咸味又带出了丝丝奶香。


在上桌前侍者会替你将龙虾肉切成块方便入口,不需要你亲自和它“厮杀鏖战”一番。又把这里已然可以“单打独斗”的锅烧饭做了重磅升级,完全使用波龙汁进行烹煮,额外加入了虾仁和法国原产黄油。把特制米饭呈上餐盘,再浇上咖喱汁,米粒颗粒外硬内软,咬下去还能感受它在齿间的小小回弹!


这样用材精细的套餐,就连色拉也毫不将就!绿扁豆、薏米仁、芒果、秋葵、蒟蒻、萝卜苗、莳萝、枸杞、黑橄榄等20种食材,新鲜脆爽,蔬果园的满园春色+鲜香十足的波龙咖喱,才是黄金搭配!



活波龙咖喱午市套餐五折优惠

原价436元/位,现价218元/位


饮料:五选一

先付:海鲜蒸蛋

前菜:SHARI名产马斯卡朋芝士豆腐

色拉:含20种健康食材的色拉

主菜:活波龙咖喱

主食:特制虾与黄油锅烧饭

甜品:每日甜品




至店消费午市套餐

并出示本条微信还可获赠

咖啡或红茶一杯

福利时间:4月16日-4月30日每天

5月1日-7月31日工作日



活波龙姿造(2-3人份) 488元


除了波龙套餐外,还有波龙刺身可以单点,超500克的鲜活波龙取肉,用开水稍稍烫过,口感层次更加凸显出来。还悄悄留意到了店家在餐盘上的细致用心:每一次出新菜单,这盛装的容器都会一同改变!



既能感受摩登日料的终极感官体验,又能在梦幻玻璃房中享受精细量足的超值套餐,找遍上海估计也只有这一家了!


锅烧饭扛大梁的精良之选

这样丰盛的午市套餐,先来猜猜需要多少大洋?

(等不及?往下拉揭晓谜底)


当日刺身3种


米饭登台唱主角,配菜也毫不逊色。精选的鲜活当日刺身,肉质剔透,搭配SHARI的招牌芝士豆腐,一个口感浓郁而绵软细腻,另一个则是口感清爽而肉质肥厚。


小菜10例


黑松露配温泉蛋口感水润而有风味浓郁,100%雪龙小牛肉饼肉感紧致,还有红酒风味牛脸肉、南蛮风味白身鱼,就连自家制的风味海苔都是个顶个的精细好味。



SHARI精选午市套餐

148元/位


饮料:五选一

先付:海鲜蒸蛋

前菜:SHARI名产马斯卡朋芝士豆腐

当日刺身3种

小菜:10例

主食:SHARI名产锅烧饭

止椀:内容丰富的豚骨汤

甜品:每日甜品




至店消费午市套餐

并出示本条微信还可获赠

咖啡或红茶一杯

福利时间:4月16日-4月30日每天

5月1日-7月31日工作日



海鲜散寿司“驻场”的丰富超值套餐

散寿司


满满200g的鲜味汇集,柔软的鲜鱼与舌缠绵之时,爽脆的蔬菜又能给你吹上一道清新的微风。还有烤鳗鱼的甜糯香气,享受鱼子在口中炸裂的畅爽感觉,一道散寿司就能感受种种食材在口中争奇斗妍竞相“绽放”开来的感觉!



SHARI散寿司套餐五折优惠

原价296元/位,现价148元/位


饮料:五选一

先付:海鲜蒸蛋

主食:海鲜散寿司

止椀:内容丰富的豚骨汤

甜品:每日甜品




至店消费午市套餐

并出示本条微信还可获赠

咖啡或红茶一杯

福利时间:4月16日-4月30日每天

5月1日-7月31日工作日





先请你侧过手机,一道来感受一下这份日料与法餐相结合的“扛鼎之作”,丰盛程度的确当属顶级食材巡礼了!


先付:黑松露鹅肝蒸蛋


一套的极致体验,从这碗蒸蛋开始就给你惊喜。蒸蛋表层勾上了黑松露的芡汁,内里挖开除了蛋香,还能感受出鹅肝特有的绵密细腻。


前菜7例


马斯卡朋芝士豆腐,凉拌空心菜与豆腐衣,雪蟹姿蒸,智利辣椒芒果蛋黄酱,鮟肝与黄瓜,芝麻柠檬醋,抹茶风味炸西太公鱼


雪蟹姿蒸把雪蟹的外姿和内姿混合在一起,打造出又软又有嚼劲的特别口感。又用有日式标准口感的土佐醋做成啫喱,不会破坏雪蟹本身的味道。


法国产生蚝 番茄啫喱

今日鲜鱼拼盘5种


日本料理对鲜味尤其重视,所以即便是这道生蚝里,也藏进了主厨“发挥食物本身鲜味”的慧思。抛弃了常用的柠檬和红酒醋,而用了番茄啫喱,滤除红色果肉,保留番茄里面含的氨基酸来打开生蚝的鲜味,随着咀嚼的深入,啫喱味道也会化开,鲜味渐层体现。


强肴:雪花和牛 牛塔塔基 配洋葱柠檬醋与大蒜


这道经过稻草熏制的A5牛肉,呈上桌时也会在下面铺上烧过的稻草,口腔和鼻腔的烟熏气息达到“共鸣”,炙烤的风味却是新鲜柔嫩的口感。



580套餐(2位起订)

580元/位


先付:黑松露鹅肝蒸蛋

前菜:7例

向付:法国产生蚝配番茄啫喱,今日鲜鱼拼盘5种

强肴:雪花和牛牛塔塔基配洋葱柠檬醋与大蒜

台物:炸马铃薯包特大明虾配浓缩波龙咖喱酱

进肴:冲绳产醋海蕴 山芋泥姜泥

烧物:A4烤熟成西冷牛排 大蒜酱油沙司 松露土豆泥

主食:三文鱼与鲑鱼子锅烧饭

甜品:浓厚牛奶布丁配黑糖酱 白葡萄酒风味苹果



最近大厨还在钻研其他的新品,后面还会有自产的冰淇淋最中,之后也还会有配合喜多屋纯米大吟酿这款2013年IWC清酒部门冠军而做的优惠套餐。




在留言区说出SHARI最吸引你的亮点,

或是你最想品鉴的SHARI菜品。

我们将从热门评论中随机抽取3位幸运粉丝,

各送出1套价值296元的散寿司套餐!

开奖时间:4月20日



初夏已然到来,来这个梦幻的白色空间,享受童话般的欧式露台,品味这日本也难尝到的摩登日料吧!


SHARI

地址:永嘉路630号(近乌鲁木齐南路)

电话:021-54660320

营业时间:11:30-23:00





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