酒香不怕巷子深：追着A5和牛的香气，找到一家超隐秘牛排馆！

有这样一家值得老饕们驱车寻找的牛排馆

老板兼主厨担任过花园饭店的铁板烧主厨

这里的牛排品质同莫尔顿、茹丝葵一样，价格却美好的多

除了不需任何调味就让人沦陷的A5级和牛

还有主厨很多的独门美味

新鲜高级的食材在这里擦出奇妙火花

一尝便知老板为什么有底气开在如此隐秘的位置

极上和牛眼肉 1.89元/克

能称得上极上和牛的牛肉级别A5级，也就是和牛最高的等级，听着音乐、每天被人按摩的和牛成就了均匀的油脂分布，入口脂香四溢，奶香味十足。这里的肉不光是摆拍，平常去也是这个水平，或者花纹不满意客人可以亲自去挑选。

小科普：在日本，牛肉是由JMGA（日本肉品等级鉴定协会）來鉴定的，主要可以分为三个成品率等级（A、B、C），以及五个肉质等级（5、4、3、2、1）。

来自细心老板的Tips：极上和牛相对较为油腻，不是非常好这口的可以两个人分享一块不太大的，不要多点，另外回去或者在本店尽量别喝冰饮，否则肠胃不好者容易滑肠。

澳大利亚黑毛和牛眼肉 M9级 1.62元/克

澳洲的和牛眼肉相较于极上和牛，油脂要少很多，更适合入口慢慢咀嚼，感受肉汁的流出，肉和肉汁在嘴里的迸发让人觉得幸福感爆棚。

菜单上来自老板的贴心“碎碎念”

看到这里，解答一下价格订成这样的原因～是因为客人会要求开具增值税发票，老板便算好税额，把这部分一分不多一分不少的加在了菜品价格上。去进口超市观察一下的话，便会注意到餐厅的价格很多只有超市的一半哦。

法式牛肉清汤 53.33元

这道汤出品看似简单，其实像功夫菜开水白菜一样复杂，先用牛骨、牛肉、鸡肉和各种香料和蔬菜熬满一天，第二天加入蛋清和肉糜，在不烧开的情况下熬制5-6小时，没有变性的蛋清会把渣滓吸附沉底，上层便是最后的清汤。最后缀以黑松露，味道升华。

嫩煎鹅肝配自制苹果冻肉桂风味 76.67元

肥美柔嫩的鹅肝在煎制后散发出迷人的香气，入口即化的口感，搭配餐厅自制的苹果肉桂酱，温和又清爽的味道中和了鹅肝些许的腻。

香煎北海道带子配黑松露酱 97.78元

进口北海道的鲜美大带子，不需什么过多的调味就能感受的鲜甜的味道，上面缀以黑松露酱，再用牛奶打出泡沫，奶香和松露的性感煤气味让口感更丰富。

金文必混合芝士蔬菜色拉西梅风味 61.11元

选用金文必芝士的奶香味，奶油芝士的醇厚感，两种看似“腻味”搭配，却因为主厨别出新材的加入了腰果、西梅让口感变的奶香种有一份微酸、微甜。

究极王的炒饭 184元（大）58元（小）

点牛排可享受52元的价格

香气四溢的炒饭秘诀在于使用了和牛的牛油渣炒制！再加入秘制的调料和叉烧、鸡蛋，每粒米都裹着一份牛油香和蛋液。

为了吃这上好的牛肉，还需要小小的探寻一番：这“藏”在公园里的牛排馆，探寻的路上也不会不耐烦，反而被大片大片的绿色吸引。

一路走走逛逛便能看到隐在花香草香中的牛排馆，这里旁边便是高尔夫球场，环境安静又舒服。

餐厅里面是优雅又带着一丝严肃的巴洛克风格装修，四周的窗子让阳光和绿意肆意的传入餐厅，让人觉得温暖又惬意。

餐厅入口处的装修也结合了园林的感觉，随处可见的绿色植物，营造了身处自然的感觉。

出门便可观战一场高尔夫，或者可以饱餐一顿后来打一场高尔夫运动一下，一举两得。

牛排哈特

人均： 450元

地址： 国顺东路410号黄兴全民体育公园内(双阳北路与营口路之间)

电话： [phone]

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