一片98000元!去沪上新晋极简空间喝普洱才有仪式感!
在大部分人的印象中,喝茶是一件充满古旧感的事。
然而最近我们找到了这样一家普洱茶馆,
虽然名叫“老茶客”,
却完全没有丝毫老旧、陈腐之气。
笔墨在宣纸上肆意挥洒,引人遐想;
竹叶在窗户外伴风摇曳,光影斑驳。
在这样的极简却自在的空间中,
我们寻到了从1975年珍藏至今,
售价98000元/片的高端普洱生茶饼,
更是体验到了喝普洱茶的新方式。
从茶壶的选择,茶叶的挑选,
再到适宜的水温,冲泡的手法……
原来喝普洱茶,
也可以充满仪式感。
(文末有福利)
当你迈入这个复地·四季广场内满是普洱茶元素的空间中时,极简主义的设计让人倍感轻松自在。设计理念来自于老茶客创始人与著名建筑师顾忆,灵动的线条赋予整个空间一丝张力,不由得眼前一亮。
十米长的茶台在你面前铺开,极富气势。浅笑盈盈的红衣茶师穿梭其中。
大厅的两边,是大小不一的6间包房,让来这里喝茶的客人,能寻到一方属于自己的品茗空间。包房的名字更是取自历史上大名鼎鼎的云南贡茶区古六大茶山倚邦、革登、莽枝、蛮砖、易武、攸乐。
当然最吸引人的,还是包厢壁上的书法作品。自由洒脱,又赋予了这方空间十足的人文气息。
带有落地窗的大包房,空间宽阔,有豁然开朗之感,可容纳6-8人品茗雅聚、尽兴畅谈。室内的陈列摆设,韵味十足,不显累赘繁复,正与整个空间给人的感觉一样简约自在。
小巧却写意的3-5人雅间,虽不似大包间般宽敞,却更添一分温馨私密,在这里,竹影与茶香,灯影伴斜阳,交织而成另一番盎然之趣。
微风拂过,竹叶飘动,光影随行。哪怕只是坐在这里,寻找风的形状,感受太阳的温度,静静地发一会儿呆,暂时忘却尘世烦恼,也是一段找回自己的难得时光。
这里最大的一间包房,一样是简单的陈列和布置,却依然能透出十足古韵。能容纳18-25人的足够空间,很适合公司会议,小型聚会等。
在大堂另一边的落地窗包房门口,我们找到了一只看似古旧的柜子。茶师向我们介绍,这是喜好收藏的老板淘来的,曾经是晚清时期的中药柜。时光留下的刻印,恰与整个空间给人的印象相得益彰。
在大部分人的印象中,喝茶是一间极其古旧之事,茶艺则是繁复不堪,让你毫无亲近之感。其实,普洱茶属于一种比较好冲泡的茶品,从水温到茶具选择,虽依然极富仪式感,却没有那么多条条框框可以限制,让你可以简单享受到茶给你带来的乐趣。
茶具的选择:由于普洱茶叶片偏大,以大肚紫砂壶最佳,不过一般的瓷制茶壶也可以胜任。最开始必须温壶,用沸水注入紫砂壶中进行温壶。就好比挑选手冲咖啡中那些做工精良、壶嘴纤细的手冲壶,用83℃-95℃的热水提前打湿滤纸的过程。
当然公道杯也需要有温杯的步骤。将温壶的水倒入公道杯中,稍待片刻即可。这一步,好比提前温热了手冲咖啡中的分享杯。
将事先称取好的适量的普洱茶,放入紫砂壶中。而在手冲中,也有将咖啡粉倒入滤杯中轻轻拍平的步骤。
当茶叶在茶壶的热气中充分舒展之时,将公道杯中的热水依次倒入茶杯中,这也是泡茶的一个环节:温杯。当然在手冲中,我们也需要温咖啡杯。
随后就可以将热水冲入紫砂壶中,让热水的温度和普洱茶充分融合。这一步不像手冲那样讲究,没有所谓的动作要领,只要让水注满紫砂壶即可。
将沸水注入紫砂壶中,少许停留,倒出茶水。再将沸水注入紫砂壶,盖上壶盖,用沸水淋壶身。而在手冲中,需静待咖啡一滴一滴落入分享杯中,完成萃取过程。
最后将冲泡好的茶水分倒入茶杯中,就可以享受和陶醉在这入口香醇,温润回甘的普洱茶了。当然在喝手冲咖啡的最后一步,也是将分享壶里的咖啡倒入温好的咖啡杯中。
在茶艺师为我们示范之后,我们也试着冲泡了一壶普洱茶,一招一式皆是有板有眼。原来所谓的茶艺,根本没有我们想象中的那么难,一步步都能和手冲咖啡一一对应,每一步都是仪式感。
你也还可以来这里,在自在轻松的氛围中,停下脚步,稍做休息。留下几分放空的时间,整理思绪后再上路。
茶馆还提供干果,点心及水果等,给你喝茶的时光多一份甜蜜伴随。
另外,这里还有中式面条、饺子等菜单上没有的“隐藏款”。若是你喝茶时感觉有点饿了,可以和店家提要求。虽然只是最简单不过的阳春面,再配上点酱菜,却能让你“吃到妈妈的味道”。
作为一家专业的普洱茶体验馆,老茶客成为“普洱专业仓储开创者”高端普洱茶品牌“双陈普洱”的上海地区总代理,收藏了其各种年代、各种产区的普洱茶,品类繁多,一走入这里就像来到了一座普洱茶博物馆。
左右各陈列了一些各式各样的精致茶器,每一样都让人爱不释手。有些茶器更是出自名家之手,气度自是不凡。
温润的紫砂煲
富有质感的日本铁壶
如果你对普洱茶产生了兴趣,还可以来店里参加老茶客组织的普洱茶品鉴课,不仅能让你对普洱茶有更深刻全面的了解,更是能获得一套店家准备的精致茶具。
不过你若是实在没时间,老茶客家也有针对办公室白领推出的两款“幸福方格”08年生普和05年熟普。小巧的罐身,很适合放在办公室中和同事一起享用。近期更是推出了三款多买多送的新年拼团活动,性价比可是相当高的。
读者福利
请在评论区留言,
说出#你对普洱茶感兴趣的原因#,
我们将在1月19日18:00时
在评论区抽取10名读者,
每人获得普洱茶体验装一份,
并能在到店后免费享用现泡普洱茶。
(福利领取截止时间:2018年2月11日)
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老茶客·双陈普洱(上海旗舰店)
地址:上海杨浦区长阳路1568号复地·四季广场16号楼1楼(近宁国路 )
电话:021-65890277
老茶客·双陈普洱(浦东店)
地址:柳杉路75号(近锦绣路)
电话:021-58330511
老茶客·双陈普洱(长宁店)
地址:古北路1337号(近黄金城道)
电话:021-62568311
老茶客·双陈普洱(自贸区店)
地址:东煦路676号(近张扬北路)
电话:021-58598262
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