《2月魔都餐饮现状实录》

虽然上周已经是大批企业公司的复工日，

但大多数人还是宅在家中云办公，

自觉自愿的自我隔离，不轻易出门不给城市添麻烦，

所以这个2020，是上海“空城”最久的一年。

为实地了解目前魔都的餐饮情况，

我们于2月17日，全副武装，兵分几路横跨上海滩，

记录下了5大核心商圈的真实现状，

告诉你现状的魔都，到底什么样。

外滩沿线

上海的标识，平日里日均接待游客量50万人次的外滩，街上行人无几，观景平台空旷的让人心里有点慌，一路走来，实在想念十里洋场的两岸风光。

我们外滩沿线的餐饮观察，以外白渡桥附近的外滩源区域为起点。

外滩源，顾名思义，曾是外滩的始源地，这里的每一栋漂亮建筑内，都藏着一些顶级高奢的餐厅，但从去年年初开始，这里的高冷调调被打破，沿街入驻了不少人气咖啡馆、复古小酒馆等等，而且也一直是淘宝网红们热爱的街拍圣地。

洛克·外滩源

而现在的圆明园路，却整洁干净到让人不敢认。

1945中国酒馆，大门紧闭，不知道店里养着的那一笼子文鸟是否有人照顾，很想进去听听昆曲，喝喝中国酒。

% Arabica正常营业中，可堂食也可外卖，零星的有1,2个人在露天位喝着咖啡，大多是进去拿了咖啡就走的客人，这间店的空间大，看着格外冷清。

隔壁的堀口咖啡也开着门，我和喜欢这间来自日本的精品咖啡，漂亮的有田烧咖啡杯，别具风味的手冲让喝咖啡充满仪式感。

这里的咖啡单价较贵，我们经过的时间段里没有一位客人，但吧台后的女咖啡师，还是一丝不苟的戴着口罩练习着手冲。

紧锁的大门

开着门的大楼外，都贴着实名登记，测量体温的标识

除了这两间咖啡馆外，洛克·外滩源内包括8 1/2 otto e Mezzo BOMBANA，又间居，慧公馆，逸荟等在内的的其他餐厅商户都尚未开门营业。

益丰·外滩源

邻近的益丰·外滩源，除了门口的安保人员外，我们当天也没有看到客人的踪影。进门的检查颇为严格，除了会量体温，还会要求每一位进门的客人登记姓名电话身份证号等信息。

外部的星巴克，西式简餐厅Double Bay以及楼上的逸道都选择了开门营业，

逸道门口的服务生告诉我们，他们是2月11日就开始营业了，以外卖为主，堂食情况惨淡，今天午市只有1桌客人，即便如此，他精神十足的样子让人看着觉得挺欣慰。

上海半岛酒店

熟悉的半岛酒店也门可罗雀，半岛公寓楼前往常停满的豪车如今也不见踪影。

从未见过如此冷清的大堂茶座，这里曾经坐满上海滩的名媛淑女，有着半岛招牌的经典下午茶和现场表演，今天只坐着一位独自阅读中的女士，没有上前扰她清闲，其实很好奇她的生活状态。

询问过这里的服务生后才知道，大堂茶座年中无休（营业时间6:00-22:30），每天还是会接待20-30位来下午茶的客人，平均10桌的样子，只是客人们不会久坐，基本上到15:00就火速散去了，少了很多平日里的悠闲感。

而且为了给坚守在岗位工作的上班族以及外滩附近的客人提供更好的用餐环境，更多样的用餐选择，每周一至周日11:30-14:00，还可在大堂茶座享受七折优惠。

半岛酒店的其他餐饮都暂停中，艾利爵士、逸龙阁、引航酒吧的计划开业时间未定，以疫情情况为准，酒店会另行通知。

走到通往逸龙阁的这段楼梯时，我们才发现酒店在中山东一路的大门呈关闭状态，后来才知道，这一片沿街的大门都是政府为了控制疫情而要求关闭的，所有沿线的餐饮、酒店都是这样的情况。

南京东路

半岛出来我们就绕到南京东路去瞧了一瞧，看惯了熙熙攘攘的南京路，这样的空旷确实有一点陌生。

哪个上海人或者来上海的人，没有在这条斑马线上和千军万马一起过马路呢？有时候等一个红绿灯还过不去，而如今，我有点想念那时候的人潮了。

大丸百货

南京东路上的大丸百货，营业时间调整为10:00-18:00。6层的餐饮包括天泰、斯比特花园、天家等都已对外营业，也都是以外卖为主。 

以往热闹非凡的B2层，小吃店铺也都已经开业，拉面、鸡排、麻辣烫、甜点、简餐应有尽有，当天有1,2个坐在开放中庭位吃麻辣烫的勇士，拉面店也有1,2桌堂食的客人，其他餐位基本就是如图所示的空荡荡。

EDITION 上海艾迪逊酒店

往回走的时候路过EDITION，我们也在门口观望了一下，正门关闭，只开了一侧很小的边门。据一楼的工作人员介绍，酒店仅开了日式餐厅HIYA日矢，供应一些简餐，包括中餐厅CANTON DISCO粤味在内的其余酒吧餐饮都未开，这间拥有1家大堂吧、2家鸡尾酒吧、3家餐厅酒吧、2家露台吧和1家夜店的酒店，实在期待它恢复到让人“无法入眠”的那一刻。

上海和平饭店

和平饭店在南京东路上的漂亮正门也封锁中，门口的大片路段也正在整修中，要绕到一边滇池路的侧门才能入内。

我们去的时候侧门门口处无人阻拦，小心的往里走了一段才遇到一个非常礼貌周到的服务生，告诉我们酒店的餐饮都没有开，计划开业时间都没有确定。

外滩十八号

外滩十八号的大门半开半闭，以为没有营业，但看到一楼有保安的身影，还是进去询问了一下情况。保安大叔说，目前只有Hakkasan，2月10日就对外了，周五至周日除了晚餐，还是会供应早午餐和下午茶，周一至周四17:00开始营业晚餐，一切都和原本一样，也开了外卖生意。

其他比如一楼和三楼的Robuchon，都暂停营业中，预计3月1日恢复。据官方消息，Mr & Mrs Bund 2月19日也就是今天也已恢复营业，营业时间为周二至周六17:30-22:30，相信默默等待后，大家喜欢的餐厅都会陆续回归。

外滩三号

我们去的当天是外滩三号对外营业的前一天，所以不太巧，看到的依然是大门紧闭。不过官方消息Mercato以及三号黄浦会已于2月18日开门营业，POP和Jean Georges 也分别将于2月21日及2月25日陆续开业，随着开业还会陆续推出一些十分优惠的“中国加油”套餐，你期待吗？

外滩五号

对面的外滩五号，我们去的当天，只有茹丝葵牛排馆和皇朝会开着门，其他餐厅开业时间未知。

皇朝会是2月16日刚刚对外，找了一个服务生询问了下情况，说当天的午市大概有2,3桌客人。

4楼的茹丝葵也是我很喜欢的牛排馆之一，去年的纪念日也选在了这里过。目前餐厅的营业时间为11:30-15:00 17:30-23:00，我们去的时候刚巧卡在它的休息时间。大概因为是休息时间，门口没有领位的服务生，店内肉眼可见坐着一桌正在吃饭的客人。

外滩六号

外滩六号内的餐饮，目前只开了一间东京和食，2月17日刚刚开业，目前只做上午档。楼下的保安师傅和我介绍的时候，笑眯眯的说，“你知道日本人很严谨很较真的，为了预定的客人，也会开业的！”

外滩华尔道夫酒店

华尔道夫的正门也关闭，同样绕到一侧的四川中路大门询问了一下服务生，告知酒店内的餐饮目前都是关闭状态。目前为止，外滩沿线酒店的基本情况都相差无几。

外滩二十二号

万国建筑群中最后一栋老建筑——外滩二十二号内，据一楼门口的保安描述，目前只有The Wang 王品法式料理营业中，餐厅2月10日就已开业，目前的营业时间为11:30-14:00 17:30-21:00，外卖也在紧锣密鼓的筹备中，预计3月上线。

但我们又深入了解了一下，2楼的NAPA也于2月11日就开始营业了，只是除了情人节有些客人外，其余时间生意都很惨淡，目前NAPA的营业时间为18:00-00:30，只经营晚市也暂时没有外卖。这幢楼内如有其它已经在正常营业中的餐厅，也可以留言告知我们。

BFC外滩金融中心

经受了外滩沿线一路空荡荡的冲击，到达BFC外滩金融中心后，感受到了一些难能可贵的人气，目前这里的客流应该是以周边的办公人群为主，但无论如何，精神也随之松快了不少。

商场里逛一逛，气氛也舒适又安全， 1月20日就启动的一级防疫机制确实很让人安心。商场公共区域每小时消毒一次，所有进出商场人员都需要经过红外线测温，所有的服务台准备了消毒液、红外线体温计与医用口罩，连电梯内都有专人服务替客人按电梯楼层。

目前这里对外营业的餐饮已有不少，新荣记是最早一批开业并推出外卖服务的餐厅，去年Shanghai WOW!的最佳年度餐厅DA VITTORIO SHANGHAI近日也已营业，虽然高端西餐厅实在是很难做外卖，据内部消息，外卖服务也在准备中，HERITAGE BY MADISON、Mercedes me、鸟喜、鮨和歌、蝶园、莆田也都正常营业中，外卖、到店取餐都很方便。

除了上面提到的一些大餐饮，这里也有很多小食咖啡饮品简餐的选择，POKEPOKE、岚山早餐、喜茶、鹰集咖啡、7分甜、M-stand等等，南区商场B2层的超级物种生鲜超市，每天都有蔬菜水果新鲜供应，储备充足，而且不涨价。周边如果有买菜难的朋友，可以过来这里看看哦！

既然遇到了喜茶，还是忍不住手机下了一单，没想到前面居然还有15单准备中，需要等上20分钟的样子，看来疫情始终无法降低广大消费者们对奶茶的需求，老实说，看到大家还在积极消费，还是感到有些欣慰的。

新天地

当天是上海复工后第二周的周一，寒潮来袭，却是个难得的大晴天。

中午我们来到了新天地商圈，不见平时潮人云集，摩肩接踵的场景，带着一丝不真实感。

拳击猫

站在新天地北里的主干道上，拳击猫门口的猫咪雕塑特别显眼，很远就能看到它也十分应景地戴上了口罩。

询问工作人员：雕塑猫咪的口罩，谁给戴上的。小姑娘笑着说：我们主动给它戴的！疫情期间营业时间也调整至晚上九点。

同样的，我们还走访了新天地的多家商户，大部分商户的营业时间都有所变化，并且都做了非常严格的店员培训，引导客人在进店时务必测量体温并进行安全消毒。

目前新天地商圈的大部分人流主要包括周边办公楼白领人群、上海本地人群以及国际国内游客。新天地商圈范围内的大量办公楼企业，截止到本周，复工率不足两成。

新天地广场

新天地广场淮海路正门的那个地铁出入口，也不见平日的大客流。

奈雪的茶（新天地广场店）

走进新天地广场，往日人头攒动的奈雪的茶，如今在餐厅入口处开辟出一个点单通道，想要进入店内，洗手测体温，一步不能少。

目前店内每天面包供应的品种有所缩减，约为2-3个品种，并且也建议客人直接扫码购买，打包带走。

喜茶（新天地广场店）

粉色主题的喜茶店里，有零星的戴着口罩的客人分散坐着，应该都是线上点单在等自己的那杯茶。

% Arabica（新天地广场店）

喜茶隔壁的% Arabica目前也只支持线上点单。

湖滨道

湖滨道和新天地主区域一样，因为疫情的缘故，出入口严格管控，包括测温等环节，一切有条不紊。

湖滨道的餐饮也纷纷推出了各色线上外卖服务，还贴心地附上健康卡。

MANNER(湖滨道店)

MANNER可以扫码点单自提，自带杯减5元的环保活动一直有效。

喜茶热麦（湖滨道店）

喜茶热麦门口张贴着只接受线上点单的告示，提供无接触取货服务，客人都在有序的选购面包，以及等候自己的饮品。

虽然因疫情影响，实体商业都受到了巨大的冲击，但也欣喜看到新天地有很多商户也积极推出各种自救措施，为周边人群提供基本的生活保障。

新天地现在全域有50余家餐饮商户通过饿了么、美团、微信小程序、官网等不同平台渠道提供健康安全的外卖送餐服务。随着各公司逐步复工，餐饮外卖也为写字楼白领等提供了餐食保障。我们无限期待，疫情结束春暖花开时，大家能一起相约。

静安寺

囊括久光、芮欧、晶品和嘉里中心4大商场的静安寺商圈，依托极其便利的地铁路线和周边高密度的办公写字楼，一直以来都是浦西的人气担当商圈。

早有听闻静安区对于疫情下的餐饮管控极其严格，特地在静安寺附近的4个商场逛了一圈，看看如今的静安寺现状如何。

虽然上海已经宣布复工，但自觉的群众大多都依然选择了在家线上办公，和新天地商圈一样，静安寺商圈周边的办公楼基本都没有复工，很多甚至依然拉着警戒线，所以马路上几乎看不到什么上班族。

静安寺旁的这条步行街，经常会外摆一些小铺子组成临时市集，如今却是少见的空空荡荡，一眼就能望到头，沿路的商品店也无一例外地关上了门，整条路上只有少部分匆匆赶路的外卖小哥，显得尤为萧瑟。

久光百货的侧门全部关闭，只做外卖的沿街商铺甚至比商场内的人气都更高一点；因为疫情的关系，久光百货内一个pop-up的区域都来不及撤场；而7F以上的餐饮店铺都不对外开放，部分直达顶层的电梯也已经关闭。

芮欧百货也是意料之内的人气惨淡，B1美食层也宣告全部暂停营业，灯都不开了……官方告示一直要暂停到本月的29号。

而晶品和静安嘉里中心的情况也大致相似，所有餐厅都不对外营业，就连支持带走和外卖的店，也谢绝客人进入店内，人工隔离出取餐区，提供洗手液消毒。

南京西路

从静安寺出发，一条南京西路，串联了数个上海颇有人气的大型商场，平日里任何时间段，这条路上总是人流密集、热闹非凡~

但我们前往的时候，不论是南京西路主干道还是分支的一些小马路，基本都没有什么行人，就连车辆都少得可怜。

沿街的一些餐厅无一例外都不对外营业，只有少部分窗口式咖啡店还开着门，但我们问下来，基本的营业额甚至不及平日五分之一。

吴江路美食街在经历过一次拆店后本来就已经非常冷清了，如今不多的店铺还没有几家亮着灯，整条街上的行人也屈指可数。

丰盛里

8成商户均为餐厅的丰盛里现状尤为惨淡，整个区域内没有一家店营业，平日人气火爆的餐厅，如今连外摆位都没有人来打扫。

恒隆广场也没有餐厅开着，一些咖啡店虽然开放但店员并不建议久坐。

梅龙镇广场和边上的伊势丹本来人气就不如周边的几个商场，疫情之下，如今更是几乎没有一个客人，餐厅所在的高楼层甚至连巡查保安都见不到。

梅龙镇广场B1的美食层也彻底停止营业，50%以上的商户连外卖都未上线。

星巴克臻选烘焙工坊

位于兴业太古汇、曾经每日排队的星巴克烘焙工坊也已停止营业，周边的几家沿街星巴克门店也大门紧闭，不接受堂食。

Zizzi（兴业太古汇店）

商场内也几乎无人，包括地铁层和商场外的所有餐厅都不接受堂食。

武康大楼周边

安福路

昔日的巨泼来斯路，如今的安福路，每个逛过这条马路的人都会爱上它的文艺和生活气息，看话剧，逛小店，喝咖啡，吃Brunch，这条马路浓缩着上海这座城市生活的时尚文化和独特的生活方式。

温馨的Oha Café，目前只开了外间的沿街咖啡馆部分，可以外带咖啡，里面我很爱的知觉食堂尚未对外营业。

隔壁的Boom Boom也营业中，只是再也不见往日热热闹闹露天吧台坐满人的情景，让人有点唏嘘。

 以前拍过的照片对比，这才是我怀念的上海啊

前段时间应该不少人都被这张安福路的照片刷过屏，和上海本地人生活在不同宇宙的老外朋友们，如今也没有太多可以晒太阳吹牛的地方了。整个徐汇区目前的政策基本是不可堂食只可自取或外卖。

我们去的时候，这片外摆位都已经收了起来，沿街的店铺都还开着，但都贴着“入店请戴口罩”“不提供堂食”的告示。

卖火腿芝士等进口食品的Alimentari，经营红酒和意大利家庭料理的Just Grapes萄醉，COSTA COFFEE都开着，如果有需要去买点红酒西餐食材调剂下生活也不错。

Mr Willis集团连成一片的Mi Thai、Apollo都还没有开，只有温暖的BAKER&SPICE开着门，门口有专门为外卖员准备的提货角，店内也有几个匆匆而来，匆匆而去的客人。

再往前走，往昔异常受人欢迎的Sunflour也开着门，烘焙柜内的面包货品很齐全，虽然店内冷冷清清，但外卖的生意看起来还不错的样子。这种时候，每个人都渴望多一点的“阳光”吧。

武康路和安福路交叉口的RAC，临街的咖啡窗口开着，马路边坐着一溜儿手捧咖啡默默遛狗晒太阳的年轻人。要进到里面的露天广场，需要登记测温，而且也仅限打包，往日熙熙攘攘的画面不再。

对马路的马里昂巴，虽然大门紧闭，但是营业的状态，可以自取和外卖。门口坐着一对带着口罩依偎着的小情侣，应该也是出来给自己放放风的心态。

武康庭

武康庭的大门也紧锁着

这幢沿街大楼的皮爷咖啡，以及里面的% Arabica都还开着门，陆陆续续有一些路过喝咖啡的客人。

想上楼看看楼上其他餐厅的经营情况，保安大叔说，要进去需要扫描二维码等级信息，而且楼上的餐厅都没有开，你不用进去了，于是只好做罢。

武康大楼附近

武康大楼附近的餐饮本就不多，一家标识性的老麦咖啡，无法开业，店主老麦和我们说，是在想办法开设外卖渠道，但擅长的一直是现场环境的营造和销售，外卖没有尝试过，临时抱佛脚也解决不了问题。

附近的这间星巴克已经开业，周边想喝咖啡的朋友可以叫外送。

在外面走访了一整天，午饭也没空吃（也没有什么合适的地方可以坐下来吃），所以当天的最后一站我们去了附近的一面春风。一样也是暂停堂食仅供外卖的状态，走进店内，好好的面馆食堂已经像个食品加工厂，堆满了外卖打包盒打包袋。

刚好店主也在，就与他聊了几句，总结下来虽然在积极外卖，但也只是杯水车薪，很感谢身边的老客人一直在给建议，外卖馄饨、小菜、春卷……产品一直在积极调整。他说了一句朴素而直接的话，应该表达的是广大餐饮人的心声，“等疫情过后，希望大家能出门多消费点！”

除了陆家嘴没有来得及去以外，据我们的观察，上海这5大核心商圈整体的客流量甚至不足平日里的1/10，萧条的现状、餐饮业的低迷让人感到痛心的同时，也反应出上海人民的高度自觉性。如今，大多数的心愿都是“希望疫情快点过去，一切恢复正常！”

记忆中熙熙攘攘热热闹闹的上海，每天都有新鲜事发生的上海，你快回来，我们太想你了。

策划：天衣无缝

编辑：天衣无缝、Cola、海蒂

摄影：Cola、Young

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