北外滩再添实力新秀，穿越15000公里邂逅浪漫巴塞罗那！

踏上巴塞罗那的旅途尚且遥遥无期，

不妨去北外滩的Tapa Tapa一解相思，

在热情慵懒的洞穴风餐厅内，

开启一场地道的西班牙美食之旅。

米其林背景主厨坐镇，

100+来自全世界的酒款，

30+种地道Tapas小食，

数款热情丰盛的海鲜饭……

欣赏窗外陆家嘴天际线夜景之余，

让味蕾放纵于西班牙的异域风情里！ 

从北外滩到伊比利亚半岛

一秒穿越高迪眼中的巴塞罗那

“直线属于人类，曲线属于上帝。”在安东尼·高迪·科尔内特的眼中，建筑的形态不该是单一的规整的直线棱角，而是流畅与自然主义的结合。在他的描绘之下，才有了今天热情而绚烂的巴塞罗那。

可惜飞往巴塞罗那的旅程不知何时才能成行，于是我们来到了Tapa Tapa，一家开在北外滩的西班牙餐厅，聊以慰藉那颗久不能出门而躁动的心。

刚一入门，就踏入了童话的领域，明媚靓丽的石头勾勒出一副属于自然的迤逦画卷，圣诞树的点缀让空气中都弥漫着欢乐的音符。

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餐厅内部则融合了西班牙南部海滨建筑风格，处处洋溢着高迪建筑风格不规则的魅力，融化的洞穴分割了用餐空间，将室内与室外完美衔接。

流线型的设计赋予了这里与众不同的美感，无需刻意的寻找角度，在哪里拍都是大片。

等到夜幕降临的时候，窗外的陆家嘴天际线也愈发清晰。虽然人还在魔都，但是心却早已飞越15000公里，迫不及待地想要开启一场西班牙美食之旅。

源自地中海的浪漫滋味

兼收并蓄的西班牙饮食文化

餐厅的主厨Sato常住聡先生，是个非常善谈、对料理充满热情的日本人。来中国之前，曾在欧洲及日本的多家米其林餐厅拥有着超15年的工作经验，你可以在每一道菜品中找寻到属于主厨的蛛丝马迹。

如果说海鲜饭记录了西班牙的历史，那么Tapas就是西班牙悠闲生活的代名词。关于Tapas诞生缘由的版本太多，但无一例外，在所有传说里它都为了佐酒而存在。时至今日，Tapas早已成为西班牙文化不可或缺的一部分。

Bruschetta

自由、丰富、随心所欲，没有人去定义Tapas该是什么样的组合，在Tapas的世界，好吃才是永恒不变的标准。于是你可以在Tapa Tapa吃到30余种Tapas，满足你挑剔的味蕾。

蟹肉配根芹、烤牛肉配橄榄 

蟹肉的柔软与根芹的脆爽叠加，墨西哥香菜酱的加入让整体愈发清爽，bruschetta融合了所有风味，一口吃下，直呼过瘾。

烟熏辣椒粉烤制的牛肉配橄榄 、地中海进口沙丁鱼配西班牙彩椒杏仁酱……在tapas的组合中，每一种调味的存在都有意义，平衡之美在这里被完美地展现。

因为Tapas本身就是佐酒小食，所以这里酒的选择也相当丰富。超百种来自于全世界各地的酒款，将在侍者的推荐下为你匹配最优解。

勃艮第黄油焗海螺

见惯了黄油焗蜗牛，黄油焗海螺的做法倒是不多见。说来有趣，食用蜗牛的传统本源自于西班牙，而法国人传统勃艮第焗蜗牛的做法又被运用到了这里，实在是美食文化融会贯通的奇妙佐证。

荷兰芹与蒜的加入中和了黄油的口感，包裹住每一片被切分好的螺肉。在黄油的作用下，螺肉弹性十足香气四溢，无论是单吃或者搭配面包都很适宜。

来自摩洛哥的炸鸡

区别于常见的酥脆炸鸡，来自摩洛哥的炸鸡先蒸后炸，口感更加丰润。西班牙彩椒杏仁酱与香菜酱的加入再度激发了炸鸡的香气，每一口都是幸福。

用酸奶浸泡过的炸鸡，细品还有一丝茴香的味道，汁水充盈的炸鸡与脆片搭配的相得益彰，强势征服你的味蕾！

烤羊排配榛果碎

用薄荷来处理羊排的膻味，也是源自西班牙的传统做法，被摩洛哥香料按摩过的羊排烤制后撒一点葡萄干与坚果，满满西班牙南部风情。

恰到好处地烤制使羊排软烂又不失嚼劲，多种香料的叠加在唇齿间留下层次感十足的风味，放下拘束大口肆虐，让肉食主义的快乐充实夜晚。

乌漆嘛黑海鲜天妇罗

都知道天妇罗是日本料理的代表作，却少有人知天妇罗其实是来自于葡萄牙，相较于日本天妇罗的酥脆外表，葡萄牙的原版Tempero面糊稍厚且更有韧性。

不要惧怕漆黑的外表，这其实是墨鱼汁的杰作。被墨鱼汁包裹住的大虾、墨鱼、羽衣甘蓝早已分不出你我，吃起来就像盲盒一般惊喜万分！

大快朵颐的圣诞饕餮套餐

每天都是圣诞狂欢夜

想要尝试的太多，可惜胃口太小，那么圣诞套餐正适合选择困难的你，不仅囊括一众经典招牌菜，而且698元（原价980元）的价格实在是太划算。

西班牙缤纷小食拼盘

开篇的缤纷小食拼盘，包含了手切36个月伊比利亚火腿、萨拉米香肠、西班牙香肠、牛肉塔塔、柠檬糖烤制的苹果塔、沙丁鱼Bruschetta、西班牙蛋饼配奶酪酱，没错，从前菜开始就是重头戏。

皇室法肝带子配黑松露酱(每人一份)

当露杰法肝与北海道带子相遇，细腻与柔软、清爽与脂香在此刻交融于一体，加上黑松露酱的调和，演绎出美味的真谛。

波士顿龙虾青口贝西班牙海鲜饭

被誉为西餐三大名菜之一的西班牙海鲜饭，自然也是不能错过的经典。不过主厨在传统的瓦伦西亚版本之上改良成相对柔软、更适合中国人口味的版本。

海鲜饭的灵魂就在于其熬制的汤底，为了还原海洋的味道，主厨不惜成本熬制的海鲜汤，浸润了每一粒米饭。整只波士顿龙虾、饱满的青口贝覆盖在米饭之上，占据了我全部的视线。

满满一大盘的份量，即便两个人分享也绰绰有余。海鲜的鲜美与米饭的香甜互相成就，让人回味无穷。

炖牛板腱肉配菌菇红酒汁(每人一份)

被炖煮至软烂的牛板腱肉柔嫩多汁，是为终章来临之前的高潮时刻。

圣诞巴斯克草莓芝士蛋糕

恰到好处的时间，巴斯克芝士蛋糕适时出现。看似平常的芝士蛋糕融进了舒芙蕾的做法，蓬松轻盈的口感让在场的所有人都为之着迷。

萦绕在舌尖上那一缕连绵不绝的幽香，是一种昂贵且稀有的香料，来自主厨的神秘配方，放眼沪上也难寻。用来做整餐的结尾，实在是妙不可言。

寒冷的天气，与家人朋友相约于此，在美酒食物的陪伴下渡过漫漫夜晚，大概就是幸福的真正定义吧。

评论说出你喜欢Tapa Tapa的原因，

我们将抽取2位幸运粉丝，

分别赠送价值560元的双人套餐一份。

Tapa Tapa

地址：上海市虹口区东长治路588号白玉兰广场L2-12-2

人均：218元（圣诞套餐仅限12月24&25日）

电话：[phone]

营业时间：11:30-24:00

责编：天衣无缝

撰文：C

摄影：板栗、献计  图片：jumbo

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