其他
魔都20家殿堂级酒吧，不要说你没去过！
日系酒吧
SUZU BAR
Sober Company
鹤Yoka Balance
Oji cocktail & whisky shanghai
威士忌酒吧
Project W
MINING EMPIRE Whisky Club
酒池星座
105 Whisky Lounge
兔忌达
Speakeasy酒吧
Speak Low 彼楼
HATS&CAPS
FLASK
J.Boroski Shanghai
简约设计风酒吧
REVEL
CHAMELEON
Atelier Bar
复古风酒吧
The Union Trading Company
E.P.I.C
The Odd Couple
Arena Luxe
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还原东京银座老酒吧风格的SUZU BAR，相信是很多日式鸡尾酒迷和Martini迷的“灵魂归宿”。
坐阵此处的调酒师除了师从日本“Martini之神”毛利隆雄的铃木俊矢外，还有历年来获得不少国际调酒赛事好成绩的篠田知宏，他们以严谨的日式调酒美学赢得无数酒客的心。
铃木俊矢
店内有十多款风味各异的Martini选择，除了招牌的Mori Martini外，还有散发柑橘类香气的Ten Martini、带有焦糖奶油与香草气息的H Martini Hommage、酸甜柠檬气息的Breakfast Martini等新口味，喜欢喝Martini的朋友来到这里就如同身处天堂。
SUZU BAR
地址：华山路301号MORE华山一楼
营业时间：周一至周日，19：00-02：00
去年获得亚洲50佳酒吧第12位的Sober Company，在全球50佳酒吧榜单上也晋升至第42位，成功超越“同门师兄”Speak Low，问鼎这一年的上海之冠。
来自SG Group深厚实力的调酒师团队、从白天到深夜的吃喝玩乐、打怪式的通关体验，这里的亮点要素过多！
一楼Sober Cafe设有全日早餐、午餐和开胃酒，酒款以运用咖啡和茶元素为特色；二楼Sober Kitchen主打配餐酒。第三空间Sober Society则是经典的日式风格酒吧，坐阵其中的首席调酒师小Shingo，可是拥有不少迷妹哦~
Kazuhisa Arai
在酒吧某处，还藏着需要层层通关才能前往的神秘空间。在疫情之前，酒吧主理人Shingo Goken不时出没于此，现在则多由这里的店总经理——夺得2016年Jameson Bartenders' Ball冠军的Kazuhisa Arai迎客。
Sober Company
地址：雁荡路99号1楼
营业时间：周一至周五19:00-02:00（周末至03:00）
位于陕西北路居民区马路上的鹤Yoka Balance，低调得让你找不着门。没有光鲜的招牌，外墙上只有一块圆形的光影装潢，若非执意来此，很大机会失之交臂。
主理人Yoka师从获奖无数的日本调酒大师小林清贵，环境设计灵感源于美国“禁酒令”的地下酒吧，内在底蕴却是采用经典的日式风格。
木质长吧台、仙鹤装饰画、全部手写的酒单、从日本带回的精致杯子、认真凿冰球的调酒师团队，严谨的细节随处可见。
日本进口的专业调酒工具，在Yoka行云流水的调酒动作下发挥作用。这里的鸡尾酒以平衡感Balance为理念，既有容易入口的果味鸡尾酒，也有如香水一般精致复杂的创意鸡尾酒。
鹤Yoka balance
地址：陕西北路925号
营业时间：周一至周日，18：00-02：00
藏于丰盛里一家商场二楼的Oji，没有明显招牌，只有一面冷冰冰的大理石墙，却每晚都有懂门路的酒客穿过暗门悄悄“消失”，进入内里的神秘空间。
主理人Oji Naoji曾在日本获得多个重量级奖项，擅长在威士忌的各式喝法中加入独特创意。这里主打日本威士忌，鸡尾酒没有固定酒单。点酒时调酒师会仔细询问你想要的口味和喜好，制作出一杯为你贴身打造的酒款。
喜欢威士忌的话，调酒师则会与你侃侃而谈关于威士忌的产区知识，甚至拿出小黑板当场讲解威士忌的风味特点哦！
Oji cocktail & whisky shanghai
地址：茂名北路245弄1号丰盛里C栋2楼
营业时间：周一至周日，19：00-02：30
作为魔都“新潮流”派威士忌酒吧的代表，Project W的专业性毋庸置疑。无论是闪烁夺目的玻璃幕墙、主理人摆放个人收藏的“艺术画廊”、高达5米的酒墙与300多瓶珍藏威士忌，都在沪上威士忌酒吧中显得独一无二。
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从风味独特的苏格兰与爱尔兰单一麦芽威士忌、不同桶型的日威，到美国的波本、黑麦，甚至是小众的印度与德国威士忌，都能在此品鉴。一次三杯的whisky flight，如同一场在云端辗转的风味巡礼。
这里的鸡尾酒亦充满艺术气息，梅子与花香的京都遇见曼谷、紫罗兰花香的游园惊梦、清新果香的甜言蜜瓜、接骨木花风味的绿皮火车、酸酸甜甜的小仙女与火烈鸟，都是很适合女生的口味。
Project W 威士忌·鸡尾酒
地址：襄阳北路17号-1（巨型玻璃幕墙后）
电话：18616555615
营业时间：周一至周日，19:00-02:00
去年，在JULU758炸燃魔都夜生活的MINING EMPIRE以全新之姿重磅回归了！这家高端会员制Whisky Club即将以沉浸式体验为大家带来前所未有的威士忌探索，“深入”威士忌与音乐的私人领地。
在大厅的显眼之处，有一面摆满珍藏威士忌的巨大酒墙，内里陈列着多款产量稀少的威士忌，存在感让人无法忽视！
酒单上从响、白州、山崎等日本威士忌到麦卡伦Macallan、格兰花格Glenfarclas、泰斯卡Talisker、艾柏迪Aberfeldy等苏格兰不同地区出产的威士忌都有囊括。譬如收获大批威士忌爱好者垂涎的日本威士忌响30年、白州25年、山崎25年，也能在此处喝到！
MINING EMPIRE Whisky Club
地址：巨鹿路758号3号楼3楼
联系人：Ady Dong，13585715952
酒池星座exclusive
2000年，第一家酒池星座在上海诞生。20年间，即使酒吧更新不迭，人们依然拜服于它的绅士派头和腔调。
Kin San
主理人Kin San是调酒届无人不识的泰斗级人物。作为沪上经典的老牌酒吧，如今酒池星座开设了多家分店。汾阳路上的酒池星座Exclusive以单一麦芽威士忌和古典鸡尾酒为主，暖黄色调的环境里透着一股贵族绅士的优雅。
酒池星座兴业太古汇店
兴业太古汇店的亮点则是像图书馆般陈列精致的Whisky & Wine Shop。品酒之外，这里的西式餐品也值得一试！
酒池星座BAR CONSTELLATION
地址：石门一路288号兴业太古汇香港兴业中心1座1层L161
营业时间：周一至周日，11:30-02:00
长沙赫赫有名的壹零伍单一麦芽威士忌俱乐部，自去年以一身“威士忌酒厂”之姿登陆上海绍兴路，迅速成为城中威士忌爱好者的聚集之地。
仿制苏格兰酒厂仓库门的木门、9个威士忌酒桶的桶盖、壶式蒸馏器般的吊灯，酒吧以多处细节致敬威士忌酒厂。更抢眼的是一面摆放了1954-1997年份共44瓶格兰花格家族桶酒款的陈列墙，总价值超过400万人民币！
包括不同年份的格兰花格珍稀酒款和世界各大产区的威士忌酒款在内，这里提供200+种威士忌选择。在鸡尾酒上除了风味Highball外，以长沙产的小米椒与柠檬气息组成的招牌鸡尾酒冬阴功也很受欢迎！
壹零伍单一麦芽威士忌俱乐部
地址：绍兴路96号
营业时间：周一至周日，18:30-02:00
在兴业太古汇内有一个威士忌迷挖宝的秘密基地，以全新概念“超市+酒吧”打造专卖威士忌的零售超市。
店内涵盖的威士忌达1000+款，既能以远低于各大网络平台的价格轻松入手，也能在藏于二楼的酒吧即买即饮！
酒吧除了提供整瓶的存酒服务外，也提供杯卖的纯饮威士忌，分88元的固定酒款和108元不定时更新的HOUSE酒款。老板偶尔还会掏出上千块的酒款当HOUSE酒款，想要喝到“彩蛋”，就看老板心情和你自己的眼力与运气~
兔忌达 | 威士忌直供 Whisky Rabbit Express
地址：威海路415号
营业时间：周一至周日，11:00-02:00
开在复兴中路的Speak Low可谓是掀起魔都Speakeasy酒吧热潮的鼻祖之一。作为Shingo Gokan的“成名作”，这家酒吧多年来在亚洲50佳酒吧榜单名列前茅，成绩斐然。
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每晚6点，看似贩卖酒具的店铺门口便会排起长长队伍，入黑后座无虚席。一楼是刚开不久的蒸馏酒快闪酒吧ESPL。二楼是典型的美式风格。三楼偏日式，酒款更精致复杂。
ESPL的European Kung Fu Generation
酒单定期推出新酒款，不过经典酒款依然人气十足，如花香满盈的Quintessence、芹菜与草本风味的Celery Gimlet、辛香清爽的Tom Yum Mule、加入零陵香豆风味的Dead Man's Chest等，款款都好喝得永不过时！
Speak Low彼楼
地址：复兴中路579号
营业时间：周一至周五，18:00-01:30（周末延长至02:30）
开在汾阳路“红色电话亭”Barules旧址上的HATS&CAPS，是去年新开的话题酒吧。
酒吧门面的橱窗精心摆设数顶优雅的帽子，十足一家高级帽子店。但说到这家酒吧的神秘之处，还数它内里藏了一家绅士专属的“Barbershop”！
一次服务一人的理发室、从日本进口的仪器、传统且精致的剃须服务，皆为这里增添独特的色彩。
不过说到这里的亮点，还属“帽子”酒单，将鸡尾酒按照五种帽子类型进行分类，卓别林常戴的圆顶高帽Derby、《唐顿庄园》名媛标配的淑女帽Lady’s Hat、《夺宝奇兵》标志性的绅士帽Fedora等等，组成一张玩味十足的鸡尾酒酒单。
名字源于电影《了不起的盖茨比》插曲的Young and beautiful，以小雏菊浸泡的白兰地搭配香槟，酸酸甜甜。
灵感源自经典老歌的L-O-V-E，以花果香的金酒混入甜口的灰皮诺葡萄酒、奶油雪莉酒和果汁，表面摆上可爱的棉花糖装饰，立马让人少女心满满。
HATS&CAPS
地址：汾阳路51号
营业时间：周一至周四、周日，18:30-02:00
周五至周六，18:30-03:00
曾以一扇著名的可乐门入口轰动了魔都酒吧界的FLASK，迁址到襄阳北路后把自己藏在了虎咬刈包店的深处，依旧吸引无数酒鬼专程打卡。
除了藏在书中的酒——FLASK外，这家擅长利用食材入酒的酒吧不时推出新酒款。前不久推出的全新酒单就以画作为基础，将名画故事融入鸡尾酒当中，既具玩味又充满诗意。
新酒单分为印象主义、超现实主义、极简主义、波普艺术四大类别。
譬如有以国产白酒为基酒的LEON 2.0；以龙舌兰为基底采用白味增、柴鱼、牡蛎等鲜味食材的海上的旋转寿司；将新鲜青柠、话梅与波特酒融合一起营造出梅子绿茶风味的爱丽丝梦游派对，还有更多让人惊喜的新酒款等你来试！
FLASK
地址：襄阳北路108号，近淮海中路
营业时间：周一至周日，19:00-02:00
在曼谷和香港引起热话的Speakeasy酒吧J.Boroski，于去年4月正式落沪。这家由纽约籍调酒师Joseph Boroski创办的私密性酒吧，采取一贯的预约制、无酒单风格，非常神秘。
不接受walk-in、入口处没有清晰门牌、内里长长的吧台提供私人定制的鸡尾酒服务、铺满“昆虫”的天花板、 抽屉内的蝴蝶和甲壳虫标本，在这里坐在柚木吧台前对着捕鸟蛛干杯，浪漫至极！
地址：富民路上
营业时间：周一至周日，19:00-02:00
满载西班牙街头风情的“洞穴酒吧”REVEL坐落于襄阳南路上，这家宝藏酒吧以高迪风格的巴塞罗那建筑为灵感，使用大量弧线感的洞穴风空间设计，让你置身在充满艺术感的迷幻空间。
柔和的奶黄色墙面、迷离的暗红色灯光、蜿蜒曲折的大理石吧台、宽敞的用餐空间，在这里享用数之不尽的西班牙美酒美食，惬意又快乐！
值得一提的是，这里的酒单和菜单由曾在澳门夺得米其林星级荣誉的餐饮团队精心设计，桑格利亚、邂逅弗拉明戈、红唇探戈等特色酒款，配搭20+地道美味的西班牙Tapas，让人怎能不前来一试？
REVEL
地址：襄阳南路222号
营业时间：周日至周四，18:00-03:30
周五至周六，17:00-03:30
由谢俊Carson和杨大庆Eddy两位魔都酒圈大咖联手创办的Chameleon，藏在陕西南路90号一栋不太起眼的楼里。
明亮的环境色调、舒适自然的木质桌椅、柔和微暗的灯光，给人归家般的舒心和温暖。
这里的主题是“旅行”，两位主创将自身游历世界的沿途风景体现在酒单上，以异域的风味带大家来一场精神旅行。
Rocket 75（左）
五香纽约酸（右）
法式风情的Rocket 75，伴着曼妙的小气泡在口中跳跃，入口清冽酸甜；闻起来有明显的香料气息的五香纽约酸，咸鲜的回味让人印象深刻。
Chameleon
地址：陕西南路90号5楼
营业时间：周一至周日，18:00-01:00
身处巨鹿路上的Atelier由业界知名调酒师Daniel An精心打造，环境风格简约时尚。入口处的走廊两侧摆放着一层层的橡木桶，存放的原来是客人定制于此的特制款鸡尾酒。
这里的酒单颇有人气，除了拥有多款运用洛神花、茉莉花、桂花等花果芬芳的清爽鸡尾酒外，还有不少威士忌鸡尾酒，无论是哪一款都能轻松虏获酒客的心。
Atelier Bar
地址：巨鹿路758号
营业时间：周一至周日，18:00-02:00
由大名鼎鼎的冠军调酒师陆遥领军的UTC，曾连续4年入选亚洲50佳酒吧。如同美式街区酒吧般的环境，实际上是致敬“美国淘金热”时期的复古风格，舒适又温馨！
南方冰茶
这里的喝酒氛围像家般轻松不拘束，不少酒鬼们在晚上浪够之后，都要来到此处再喝一杯才心满意足地回家。
无花果菲仕（左）、马冬梅（右）
除了招牌的2016年芝华士大师赛冠军酒南方冰茶和560州街外，UTC今年推出了味道清新的无花果菲仕、酸甜微辣的马冬梅、浓香丝滑的加勒比交易所等多款新酒款，喜欢尝新的朋友快约起来吧~
The Union Trading Company
地址：汾阳路64弄2号
营业时间：周一至周日，18:00-02:00
位于高邮路上的E.P.I.C由沪上明星调酒师余天音Cross Yu一手打造。这家复古风的社区酒吧以铁丝网门、砖墙、插画、陈旧楼梯、高悬的迪斯科球、红丝绒幕帘堆砌出自由放松的舒适感，氛围让人放松。
余天音Cross Yu
这里的鸡尾酒款款华丽，在电影《摆渡人》出现过See you tomorrow和颜值高酒精度数更高的Brave heart都是很有人气的酒款。另外，酒吧每一季都会推出新酒单，令人每次去都充满惊喜！
E.P.I.C
地址：高邮路17号
营业时间：周一至周日，18:00-02:00
由Speak Low主理人Shingo Gokan与纽约调酒师Steve Schneider强强联手打造的复古朋克风酒吧TOC，以迷幻的霓虹灯、复古Disco唱片墙、吃豆人游戏灯饰、迪斯科球等元素，带你进入仿如80年代的游戏机世界里。
这里主打两位调酒师组合设计的特色酒单，Shingo Gokan的SG Gimlet#2和Steve Schneider的EG Gimlet都是颇受欢迎的酒款哦！
The Odd Couple
地址：太仓路181弄新天地北里25号
营业时间：周一至周日，16:00-03:00
由来自港澳地区的知名调酒师Match Chan主理的Arena Luxe，以严谨复杂的分子鸡尾酒在魔都酒圈收获好评无数。
酒吧表面是一家纯白色的咖啡馆，一楼内侧可以进入隐藏在内的鸡尾酒酒吧，二楼则是可以玩Beer Pong游戏的运动酒吧。
以烟枪往泡泡里注射烟雾的啵啵球，与一朵红艳花蕾浸在酒上的玫瑰花的葬礼都是这里的招牌酒款，随手一拍都很美~
ARENA LUXE cocktail bar & sports bar
地址：大沽路426号
营业时间：周一至周四、周日，18:30-02:00
周五至周六，18:30-05:00
责编：天衣无缝
撰文：比比恩
图片：hahaboy
设计：xixi
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