魔都3000㎡国风美学新空间，以一席淮扬穿越红楼绮梦！
创建于1881年的张爱玲母校圣玛利亚女校，被长宁来福士以环抱之姿揽在其中，隔绝了一众浮华聒噪，显得格外清幽。
而红楼宴所在的独栋建筑，便占据了学校仿古建裙楼中的一座，承袭了原有的西班牙式建筑风格，和百年前的钟楼、古银杏树和草坪一起书写着新的历史。
作为熙玺府集团新作，红楼宴以红楼贾府所在的盛世为背景，以红楼的人事物标志性元素和萦绕的东方美学为设计基础，再度诠释了和誉八仙一脉相承的中式美学。
由外及内，一眼就能望见门口的女神雕像，她曾经被摆放在世界奢华酒店鼻祖法国巴黎的丽兹酒店花园之中，见证过无数名流巨贾，如今又来这里见证一段红楼绮梦。
在这二层独栋古建之中，中式、法式、日式艺术风格糅合，繁复、夸张、极具视觉张力，随手一拍都是美学大片。
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遍布餐厅的古董，以古雅迷人的姿态融入整个空间，从欧洲各国觅得的19世纪餐柜、台灯，穿越时间的束缚在这里讲述着不一样的中式风情。
连接两层楼之间的阶梯转角处，贯通上下的LED屏以动态视觉将空间延展，平添几分红楼美学意蕴。
从门口的外摆花园，到一楼的私密卡座、包间，二楼的明亮大堂，以独有之姿解构中式美学的红楼宴，邀你共赴一场声色饮馔的美好梦境。
说起红楼宴，就不得不提扬州。曹家世居南京和扬州60余年，耳濡目染皆是淮扬佳味，在120回的红楼梦中，出现的食品竟高达186种，其中尤以淮扬风味繁多。
而让乾隆爷“五下扬州”的淮扬早茶，自然也是绝不能错过的美事。红楼宴的88元单人位上早茶套餐，便将一众好味尽数囊括。
点心拼盘四式：汁鲜嫩滑的三丁包、玲珑精巧的翡翠烧麦、如月牙一般的河豚月牙蒸饺、甘甜绵软的千层油糕，道道经典。
三丁包的面皮暄软、洁白蓬松，裹着肥瘦相间的鸡丁、肉丁、笋丁，是早间时光难得的柔情蜜意。而素有“扬州双绝”之称的千层油糕，更是以“其白如雪，揭之有千层”而闻名，一口下去，油香四溢。
镇江水晶肴肉、蓑衣黄瓜、扬州烫干丝、金陵盐水鸭四味凉菜任选其一，切好的干丝用开水一烫是清丽爽口，泛着光亮的肴肉更是不负水晶之名。
新鲜河蟹拆制的金黄蟹粉，同慢炖4小时熬制的高汤冻陷一同包进面皮内，蒸好后便闪着晃晃悠悠地金黄色泽。先吸汤、后吃皮馅，唇齿间尽是鲜香满溢。
套餐内还包含有机小米粥一碗、茗茶魁龙珠一杯……足以消耗一上午的曼妙时光。
如果每周末的早上10:30-14:30前来，还可以边听评弹边吃早茶，每周六、日四场评弹，让你随着吴侬软语穿越回千年前风雅的老姑苏。
除却一众金馔玉餮，红楼梦里尤为诱人的还当属花样繁多的点心，闲时三两茶点，便偷得浮生半日闲。
坐在外摆花园里和友人点上一份108元双人超值茶歇套餐，倒也寻得了几分红楼雅致。
绿豆糕、山楂糕、元宝酥、蜜饯……八式精巧点心陈列其中，搭配咖啡或茗茶，实在是惬意得不得了。
如果落座外摆花园的话，还可享受一壶魁龙珠茶和两块配茶糕点。在颇具法式风情的空间内享一席下午茶点，优雅而精致。
外摆区域更有欢乐时光酒单全天买一赠一的超值礼遇，让你无论何时都可以来这里享受微醺的快乐。
等到夜幕降临，不妨在红楼宴内续写夜晚的华丽，红楼宴的菜单主打淮扬经典功夫菜，邀请老一辈淮扬菜大师出任顾问，又请来粤菜大师坐镇，让菜式的选择更为多样。
意大利那不勒斯的手工大理石桌、木质镂空双雕餐椅、馥郁沉稳的古董台灯、形制各异的餐碟……构建出神秘东方的想象空间。
大煮干丝
淮扬菜必点的大煮干丝，最是考验淮扬菜的刀工与高汤火候的掌控。扬州的白干均匀切成毫发般的细丝，长度、细度均不能有误差，才能更好地吸收汤汁的鲜美。
黄油老鸡筒骨龙骨赤肉熬制7小时的高汤，早已是咸香鲜美。高汤烫煮后的干丝鲜嫩有韧劲，让人一筷接着一筷停不下来。
鱼头鱼丸汤
每天新鲜运来的千岛湖鱼头，足有6斤之重，取一半3斤的份量熬汤，无需多余调味已是鲜香四溢。
鱼身肉斩至面粉般细腻，揉成鱼圆，和着鱼头一起熬成一锅浓汤，是道不尽的鲜美。
芙蓉炒虾蟹
近3斤的波龙改刀炒制、与红花蟹一同腾云驾雾般浮于洁白的芙蓉之上，虾肉清甜、蟹肉软嫩，在唇齿间缠绵交错。
一整天的时光下来，从视觉到味蕾都得到了极大满足，能在如此优雅的美学空间内度过从早到晚的美好时光，实在是人生少有的一大乐事。
红楼宴RED MANSIONS
地址：长宁路1183号来福士广场二号古建
时间：周一至周日，08:00-21:30
淮扬早茶：08:00-14:00（二楼宴会厅）
午后茶歇：14:00-16:00（红楼花园全天可享）
电话：021-62165110
人均：350元
责编：天衣无缝
撰文：C
摄影：板栗 | 图片：jumbo
摄像：DuiZ | 剪辑：Bobby
设计：念酒
执行：Zio
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