一颗致命，比砒霜毒百倍！江西老表们千万小心这美食！
近日一则美食比砒霜毒百倍的新闻引发网友关注。
最近，天气越来越热，江西的吃货们晚上纷纷行动起来，夜宵大排档嗨起来！吃烧烤、炒一盘“海蛳螺”，冰爽啤酒先来一打，迷人的夜生活开始了，看似十分享受，但却忘了隐藏的危险。
“海蛳螺"，也叫麦螺、白螺、割香螺、小黄螺等，学名织纹螺。近日，温州苍南一水产老板缪某明知织纹螺有毒，应禁止销售的情况下，仍偷偷将其贩卖，谋取高利润。结果，他的货刚上架就被苍南警方抓个正着。
我国《食品安全法》明确规定，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，农贸市场举办方应当履行查验、报告等义务。建议市民如发现不法商贩经销织纹螺，请及时向市监部门举报，举报电话：12345、12315、12331。
织纹螺含有河豚毒素，一般的烹调温度很难将其破坏，至今没有特效药。卫生部明确规定：任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。食药专家也表示，经相关权威部门检测，织纹螺的毒性甚至比砒霜还要高上百倍，吃一颗就有可能丧命。
织纹螺本身无毒，其致命的毒性是在生长环境中获得的，是由于织纹螺摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素而被毒化，在其生长过程中附集了有毒藻类的一些神经麻醉毒素。
由于海洋环境受到污染，“赤潮”频发，使织纹螺体内“石房哈毒素”毒性大增。经检测，该毒素对人体的经口致死量为0．54—0．9毫克，一颗小小的织纹螺很可能致人死命。织纹螺因其体内含有“石房哈毒素”，人食用后会因神经传导中断而中毒，可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，严重者可致死亡，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。
误食后，如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状，应立即到医院就诊。织纹螺引起的中毒死亡率极高，且没有特效解毒药物，警方奉劝大家万不可心存侥幸食用织纹螺。
不过，不少食客认为其味道鲜美，为了这一口仍会铤而走险，饭店、商贩则偷偷出售。最近，台州开展的“织纹螺”大排查行动中共查获案件5起，移送公安5起，当晚刑拘6人。
据不完全统计，自1985年以来，我国共报道织纹螺中毒事件55起，中毒人数433人，其中48人死亡。
国家食品药品监督管理总局也发布过风险警示：食用织纹螺中毒可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，严重者可致死亡，中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。该毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，目前尚无特效治疗解毒药物。医院多数采取催吐、促排泄、洗胃等办法加快毒素排出，尽量减少人体吸收。
夏季是织纹螺的旺产期，也是消费者食用受污染的织纹螺发生中毒事件的高发期。所以希望江西的伙伴们要注意了。
团团友情提示，其实田螺也是少吃为好
这些美食或隐藏危险
切勿存侥幸心理冒险品尝
看到这条消息后
赶紧告诉身边的吃货们
以免发生意外！
最后来个互动，你怎么看待烧烤？
民以食为天，加强食品安全工作，关系我国13亿多人的身体健康和生命安全，必须抓得紧而又紧。这些年，党和政府下了很大气力抓食品安全，食品安全形势不断好转，但存在的问题仍然不少，老百姓仍然有很多期待，必须再接再厉，把工作做细做实，确保人民群众“舌尖上的安全”。
——2017年春节前夕，习近平对食品安全工作作出重要指示
▼点击查看更多文章
来源 | 温州晚报、都市快报、都市现场
编辑 | 张敏
审核 | 宋嗣伟
江西共青团
微信号：gqtjxsw