两家餐饮店被责令整改！就在南昌！

近日

南昌市西湖区开展食品安全大检查

发现

“西湖宴”餐饮连锁店

尊品牛排绳金塔店

存在问题

立即责令其整改

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8月18日10时，记者随同执法人员来到西湖区一家名为“西湖宴”的餐饮连锁店。据悉，此次检查采取不打招呼、直奔现场的方式，由第三方专业机构检查人员对该餐饮店的后厨进行检查。

经过检查第三方专业机构检查人员发现，该餐饮店存在一些问题。

• “二次更衣室洗手消毒设施没有投入使用，现场也没有消毒设施，同时我们发现，凉菜间没有安装紫外线消毒灯。”

• 检查人员还在该餐饮店点心制作间的地面上发现了化学用品去污粉，“按照相关规定，化学用品要有专门的存放位置，不可以随手放在地面上。”

• 检查人员还发现，该餐饮店使用的食品添加剂没有做到“五专管理”（即专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存），而且也没有在现场看到使用食品添加剂的称重器具，“这样就很容易导致食品添加剂超标。”检查人员解释道。

针对这些问题

西湖区市场监管局十字街分局的执法人员

赶到现场

对该餐饮店下达《责令改正通知书》

要求该餐饮店在期限内整改完成

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紧接着，检查人员走进尊品牛排绳金塔店，也发现了一些一般性问题。针对发现的问题，执法人员也对其下达《责令改正通知书》，要求他们限期整改。

本次检查为期三个月

（7月-9月）

将采取随机抽取检查名单的方式

对包含大型及以上餐饮单位

学校自办食堂

企事业单位自办食堂

裱花蛋糕经营单位

食品生产企业及食品生产小作坊等

153家食品经营单位进行随机抽查

重点检查食品经营单位的

场所布局、设施设备运行

人员操作规范、食品留样

从业人员健康状况

食品原材料进销存索证索票台账登记

食品添加剂使用等情况

“引入第三方专业机构，一方面是能借助第三方机构的专业力量确保检查质量；另一方面可以进一步提升检查结果的客观性、公正性。”西湖区政协委员计桂礼表示。

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内容来源：南昌晚报

编辑：何山

校对：王小明

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