来台湾，一定要去食养山房
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▶ 无论是对于喝茶的环境、饮茶的方式，还是茶具的制作、茶席的陈设，台湾茶人具有独到的审美品位，值得喜欢茶文化的人们去关注了解。从今天起，我们推出“叶放访茶”系列，说茶系列主讲人叶放走出古朴典雅的苏州园林，前往台湾，一探台湾茶文化究竟。
二十年多前，林炳辉放弃了设计师工作，走入山林，向大自然学习，按照自己的美学和人文概念，重新建设自己的生活。他的食养山房座落于台湾新北市汐止区山间，虽然偏僻，但台北近年来所有重要的茶席都选择在这里举行。
食养山房主人 林炳辉
五号茶室，掩映在一片佳木葱茏之中，附近有溪流，有竹林。当初，林炳辉选址时一看就觉得这里适合做一个茶室
六号茶室从外部结构到内部陈设的主要元素为锈铁，这源自于一次疏忽，却因缘际会，成了这里主要的调性
这里有锈铁、榻榻米，参考这几个元素，不断地去调整，最终在这张锈铁的茶桌上，出人意料地使用矽酸钙板这一建筑材料，布置茶席
只要位置是对的，质感能够与空间衔接，什么材料都会派上用场，不一定要选择高档的材料
室内富于变化，在这里，安静下来，等待一个讯息，却等来另一个讯息
这是一个比较禅意的空间，适合参禅打坐
简约、朴素是有力量的，不是一个空泛的概念
杏仁豆腐及玉米汁
干贝山药
莲花排骨汤
地址：台湾新北市汐止区汐万路三段350巷7号
电话：+886-2-2646-2266
网址：www.shi-yang.com
1962年生于苏州毕园，现居苏州南石皮记。苏州国画院国家高级美术师。状元之后，文人世家。提倡雅活理念，被称为“现代雅集之父”。
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