今日夏至，宜清心寡欲

原创 2015-06-22 二十四节气 一条

► 一成，淳源生态创始人。从源头甄选特色、生态的食材，从田间到餐桌，提供手作有温度的良品。

淳源生态农业
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吃好穿好工作室
小刺猬浆果园

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菊苣鸡肉

菊苣具有清热解毒的功效，特别适合夏天。它带有微微的苦，生吃熟吃都很美味，很百搭。而鸡胸肉本是又柴又涩，Darkley献上的这道酒肉做法，用清新的菊苣和西拉葡萄酒为其调味，使鸡胸肉也变得浓香馥郁。

牛油果甜橙色拉

牛油果有“森林黄油”的美誉，多吃对身体有好处。老羊的牛油果甜橙色拉由水果和蔬菜搭配而成，口感比较清爽，而且营养丰富。牛油果不要选太硬太青的，这种是还未熟的；也不要选择颜色太深的，这种处理时容易烂。夏日不妨跟着如此清爽一下。

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