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日本最穷的县,最穷的村,竟藏着一家人气美食!

2016-08-31 一条

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我是上间宏明,9年前在冲绳最穷的村子——今归仁村,开始经营民宿“hibiscus”和居酒屋”北山食堂”。



北山食堂到底有多火爆?你看,连著名的熊本象都到访过就知道了。



日本类似微信的一个应用line,还把北山食堂的厨师做了表情包呢。


今归仁村历史很悠久,可以追溯到14世纪,但是我们的村子真的是很穷,可是村里的民调又显示,大家的幸福指数还很高。


说起这个民宿的缘起,是这么一个故事:我一直希望可以做点什么,来振兴今归仁村。9年前,我促成了电影《南方大作战》来村里拍摄。


剧组上百人的到来拉动了今归仁村的经济,这让我发现唯一能够振兴村子的方法就是搞旅游业。在那之后我开始担任村里的观光推进会的会长,接手了近20部影视作品在村里的拍摄。这个是北野武导演的电影正在拍摄。



《南方大作战》拍摄结束后留下了这个道具房,剧组交给我来处理。


我觉得扔了好可惜,就找了一块空地把建筑整个移到这边。


我又花了半年时间一点一点重建,于是就有了这个民宿。


我去森林砍树,所有的家具都是我用纯天然的原料亲手做的。


我把海里的石头贝壳磨成石灰粉,涂在墙上,非常环保。



为了解决民宿客人的吃饭问题,我又建了一个100%还原昭和时代风格的北山食堂,这个居酒屋的名气甚至超过民宿本身。客人来自世界各地,还有专程跑来吃饭的。


这里提供最地道的冲绳料理,按照上世纪七八十年代的风格装修,招贴画、家具、每一个摆件,都是我的收藏品。

居酒屋里最有特点的是每个桌子上都有一个水龙头,冲绳特产的泡盛酒即开即饮。


住在我们民宿,车程仅仅5分钟,就可以去到冲绳县9大世界遗产之一的今归仁城迹。


车程10分钟,穿过古宇利大桥,就能到冲绳最著名的美之海水族馆,这也是来冲绳观光的游客必去的景点。所以真的很方便。


我现在因为民宿、居酒屋的存在,有能力雇佣当地的年轻人,大家也有信心留在村里继续生活,至少这点,让我觉得是幸福的。



一件好东西也能提升幸福感

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