名人政要的吃素心得

---

孙中山：“中国常人所饮者为清茶，所食者为淡饭，而加以菜蔬豆腐，此等之食料，为今日卫生家所考得为最有益于养生者也。故中国穷乡僻壤之人，饮食不及酒肉者，常多上寿。”

爱因斯坦：“没有任何方法比素食更有助我们的健康和人类在地球的长远生存。”

富兰克林：“肉食根本就是一种谋杀。我吃素后，头脑感到前所未有的清晰。”

爱迪生：“任何文明的目标都是停止暴力。一日我们继续伤害其他生命，一日我们仍停留在未开化的阶段。”

甘地：“一个国家的道德标准和发展，可从它怎样看待动物中看到。人想在精神领域上有所进步，首先要停止杀害其他生命。”

星云大师：“素食最主要的是长养慈悲心，从心灵的净化来减少怒，达到内心的安然、祥和。”

克林顿：“食肉对身体风险之高，犹如在玩俄罗斯轮盘。”

克林顿女儿婚宴全素食

前奥运金牌数个人榜首的一位奥运会9枚金牌得主，严格素食者卡尔·刘易斯（CarlLewis）：“素食主义者不能在世界级运动中有出色的表现？我比赛最出色的日子，全在我转素食之后。”

《阿凡达》导演詹姆斯卡梅隆：“任何声称自己是爱护地球、关心环境的人都不可能不支持素食。”

理查基尔：“认为动物权益运动是激进过分简直就是彻底的谬论，过分的是人类在屠房内对动物的杀戮。”

扎克伯格：“一边享受吃肉，一边漠视它本来是一个生命，对我来说是完全不负责任的想法。”

金贝辛格：“只是你想象一下动物被杀的痛苦，你就不会再想吃肉。”

娜塔丽波特曼：“我是一个非常严格的素食者，因为我实在太爱太爱动物，我的选择皆以这套价值观为依据。”

德鲁巴里摩尔：“我已经食素很多很多年，我绝不会吃或穿任何动物的。”

保罗麦卡尼：“什么是欧洲议会与世界能协助的？我建议他们鼓励并指引世人减少吃肉，它不再是个人的选择，它将会影响整个地球。如果屠宰场有个玻璃外墙，那么任何人都能成为素食者。”

尼古拉特拉斯：“我们光吃植物性食品就足以维生，而且可以更有效地工作。”

这位人物很少有人知道，大家可以去查查他的事迹，相当惊人，他对人类的贡献，比爱迪生还要大。

莱昂纳多：“素食主义不只是正确的道路，它是一件值得当众高声喝彩的事。”

赵薇宣布成為严格素食者 希望不再有灾难来临

问：发现你瘦了好多，是因為吃素吗？為什么想开始吃素呢?

答：主要之前一直在拍戏，比较辛苦。但是和吃素也有关系吧。从今年开始，我开始慢慢地吃素，一开始吃锅边素，也就是配菜，比如蒜薹炒肉丝，我吃那个蒜薹。

但是最近开始吃纯素了。从我在电视上看到地震的画面那一刻开始，我就发了一个愿：我从这一日开始吃纯素，希望这个世界不再有灾难来临，希望那些受伤受苦的人们能看到希望。

虽然这只是我自己的事，但是我相信这样做会有意义：因為所有的祈福，都是从自己的心灵开始，从约束自身开始。

我们应该节制自己过多的欲望，当然也是為了健康，身体和心灵上的。

问：你觉得如何才能修养心灵，保持心理健康呢？

答：很多时候，我们在有形的物质和无形的精神中间，会选前者。我觉得修养心灵就是，你得把自己的心放空，去容纳更多无形的东西。我们每一个人生活，就是一个不断的发现：“这个世界怎么这样？”的过程。

被欺骗，被伤害，于是有些人的心灵里，那一块就永恒结疤，封闭，冷硬掉了。修养心灵，是让你的心始终很柔软，保持著最初的激情和敏感。你学会了适当地保护自己。你可以很成熟，但是不世故。你要始终相信一些东西：相信善良，相信勇敢，相信爱情，相信人世间最初最本质的那些东西。

问：為什么把自己的厂牌叫吃草的鱼呢？

范晓萱：因為我吃素啊，又是双鱼座，开始是想叫吃素的鱼，但是一想，实在太难听，就改了。

歌手林忆莲虽然当了妈妈，但身材仍不走样，有什么独门绝招呢?

原来她吃素。吃素好处很多，不仅可以清瘦一下，还可以彻底改变体质，连带皮肤也可以变好。这样大约7个月瘦了5公斤。吃素减肥虽然要有足够的耐心，但这种慢慢消瘦的方法绝对比快速减肥舒服、健康。

刘若英吃素好长时间了

滚石宣传人员透露，刘若英吃素已经有好长一段时间了，有时候大伙儿上麦当劳吃东西，刘若英就只能吃薯条，其余的汉堡炸鸡都让宣传人员吃光了。不过刘若英也有特别喜欢吃的东西，那就是素的匹萨和火锅，宣传人员说：“每次我们到高雄宣传时，一定会去火锅店吃火锅，只有一小时空档也不错过。”

几年前，徐熙媛(大S)养的狗气管收缩，差点死掉，大S难过得决定吃素一年，希望能帮助狗好起来。

她说：“我从前很爱吃肉，是美食主义者。现在觉得吃素是对的，因為其他动物像我的狗一样有生命，而生命都是重要的，因此我决定吃素。”

蔡依林（JOLIN）

表示，要保持肌肤清透水嫩，首先应当从健康的运动和饮食入手。因此她坚持每周3次健身房锻炼，闲暇时间还做瑜伽、慢跑，而在饮食方面她则是一个素食主义者。

“亚洲最性感素食女艺人”冠军 王菲 (2008-06-19)

来自“善待动物组织亚太分部”网站的消息，已淡出歌坛多年的女歌手王菲，被爱护动物的人士选為亚洲最性感的吃素女人。

经纪人邱瓈宽昨听闻王菲“吃素”也能获奖，笑了笑说：

“她吃素好多年了，是吃锅边素，方便為主。”并透露周边很多朋友也都相互影响跟进。

邱瓈宽补充说：“王菲一直以来都是很慈悲、有怜悯之心的好女人，做了很多善事没有公布。”

阿娇為悼念爷爷而吃素

钟欣桐(阿娇)的爷爷两年前过世，為了爷爷她开始吃素，更有意吃长斋，原因是内疚之前没时间拜爷爷。

平民饮食素食功夫皇帝李连杰

李连杰，因為不吃荤，鲜菇炒花椰菜、金针菇烩豆腐等几样素菜加白饭，一餐不到２０块就能解决。众人皆知李连杰是个相当虔诚的佛教徒，也是一个素食者。

张学友吃素吃上瘾，对山珍海味毫不垂涎，打算长期茹素让身体继续环保，而唱片公司的同事们原本以為张学友吃素是因為与圣严法师有约才去荤。

龙宽筹建素食俱乐部

现在演艺圈内吃素的人士不少，但龙宽说：“演艺圈里大部分人都是因為健康、瘦身、宗教信仰等关系吃素，并没意识到这和环保的关系，所以我也在筹备一个演出，邀请许巍、田原等朋友来号召大家多吃素、投身环保。”

周迅：建议一周吃一顿素

“环保先锋”周迅，周迅曾看过美国前副总统戈尔投资拍摄的纪录片《难以忽视的真相》，被片中的内容深深震动。周迅称：“牛羊这些食草动物在反刍、打嗝、放屁的时候都会产生大量的二氧化碳。虽然听起来很荒诞，但是真的有科学根据。据估算，从饲养家畜到家畜被摆上餐桌这一过程中，所排放的二氧化碳占全球总排放量的近四分之一。所以很多绿色组织都鼓励人们少食用红肉。我现在基本上是吃素的，比较少吃肉，我觉得大家可以试著一周吃一顿素食。”

周渝民跟著大S吃素

大S求男友周渝民跟随自己吃素,后来,周渝民也吃起素来,体重也开始下降,但再没有暴肥的情况出现。早前,周渝民开始去健身,前前后后瘦了近20磅左右。

中国第一名模常年吃素保持身材

在说到健康问题时，姜培琳感悟颇多，她说為保持身材常年吃素，不吃肉，自己感觉体内很干净。另外，时常会选择一些有益健康的体育锻炼，比如游泳、骑自行车、徒步等。“我经常会在自己的汽车里带一辆自行车，条件允许的情况下会骑一骑。有时候，会从家里直接骑自行车去上班。这样的健康锻炼方式人人都可以做到的。”

冯小刚徐帆夫妇吃素

冯小刚到底最爱吃她做的什么菜，徐帆则出人意料地透露：“他是吃素的人。”

邓丽欣吃素4年

黄磊新浪访谈录选摘：

网友：黄磊，听说你突然就吃素了，為什么？你信佛吗？你比较喜欢什么样的人？

黄磊：我是因為这样比较健康，就是比较热爱动物，不杀生，不杀动物，我比较喜欢什么样的人？那这没规定，很多人，形形色色我都喜欢，我身边好多朋友呢。

说到吃素、念佛的由来，吕颂贤笑说：

“这是一个很长的故事。”六年前，他拍摄《笑傲江湖》时，有一次手掌撞到摄影棚的铁门，奇怪的是，居然痛到不能拍戏，当时棚内演吕不韦的艺人，用他的手盖在吕颂贤手上，不到一会儿的功夫，吕颂贤觉得手变暖、也不痛了。

“我以為他有练气功，他说他没有，只是抓著我的手念佛经，因為我沾上不干净的东西。」后来，吕颂贤就在他的带领下，认识了一位师父，从此开始信佛。”

李美琪，早在七、八年前开始食素，一次偶然下见到大会派宣传单张，便结下这次的合作机缘。问到她為何会选择素食？MaggieQ指同情心是一件很重要的事，由于动物不懂得说出自己的处境，她希望自己可以代它们讲出心声，所以便决定素食。说到两款海报颇為性感，MaggieQ表示希望用极端的手法引起大家对素食的注意。她笑言自己平日是个保守的人，拍摄时候很兴奋。

台湾乐坛2003年新人陈嘉唯，18岁的陈嘉唯，是个「反差」很大的歌手，她吃素、她念大悲咒，可是，她的打扮又很时髦，不像吃素的女孩，她的十个手指一伸出来，戴了八款不同的戒子，说起话来，像连珠炮，直率的可爱。

陈坤是信佛的，他从上大学时就开始吃素了，当艺人之后更是沿袭了这一饮食习惯。

邝美云是虔诚佛教徒，佛诞她要吃素，Cally说她平日大多吃素，眼前放上肉类都不想入口，感觉烫菜已很好味。她又指当自己口味转得清淡后，整个人感觉舒服得多，只不想跟朋友出外食饭时，大家经常要迁就她，才未有完全戒掉肉类成為素食者。

刘涛说： “我这个素食主义者，首先不是考虑营养，并不是考虑吃素会对自己身体有什么好处，而是不想伤害其它的动物。因為在这个世界上，除了人类以外的其它动物，它们也是有血有肉的，他们也会疼，会痛苦，会有感觉。

往期精彩回顾