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明日立冬,不懂规矩要吃亏!全家一定要这样吃,快打开看看!(值得收藏)

2017-11-06 健康我来帮



立冬时间

2017年11月7日 07:47:38

农历九月十九  星期二


立冬由来


立冬是二十四节气中的第19个节气,也是干支历戌月的结束以及亥月的起始;时间点在公历每年11月7-8日之间,即太阳位于黄经225°。我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始,《月令七十二候集解》中说:“立,建始也”,又说:“冬,终也,万物收藏也!”


我国幅员广大,除全年无冬的华南沿海和长冬无夏的青藏高原地区外,冬季并不都是于立冬日同时开始的!气候学划分四季标准,下半年平均气温降到10℃以下为冬季,“立冬为冬日始”的说法与黄淮地区的气候规律基本吻合。




立冬习俗


立冬,意味着冬季正式来临,此时草木凋零,蛰虫休眠,伴有寒潮和大幅度降温,防寒保暖必不可少。立冬有哪些习俗呢?


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迎冬




立冬和立春、立夏、立秋合称“四立”,在古代社会是个重要的节日,历朝历代的帝王一般都要率领文武百官到都城北郊设坛祭祀,这是礼仪制度的重要组成部分。


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贺冬




贺冬亦称“拜冬”,在汉代即有此俗。宋代每逢此日,人们更换新衣,庆贺往来,一如年节。细民男女,亦必更鲜衣以相揖。


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烧香



满族有立冬烧香的习俗。秋粮一入库,这个季节便是满族八旗和汉军八旗人家烧香祭祖的活跃季节,全家人一连十天吃斋,不吃荤腥。


立冬饮食


冬季草木凋零,万物闭藏,人的饮食养生也进入“藏”的阶段,即进补。俗话说:“冬天进补,春天打虎。”“补”是冬季食俗一大特点。


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多白少咸常食肉




中医认为,从五行五色养生的角度来看,立冬后应当多摄入“白色”食物来养生,功效显著。而咸味入肾,苦味入心。如果咸味吃多了,会促进肾水升腾而以水生木,肾水反而不能闭藏,有损健康。


冬补可以适当的多吃肉类,比如牛羊鸡肉、鲫鱼鲤鱼等,也可以吃一些干果,比如栗子、核桃、花生等,这些食物都可以帮助我们补气填精、壮养元气,有助于冬日收藏。


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北方饺子




在北方,大部分地区则吃饺子。因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。




等到清朝,宫内立冬的规矩是吃涮羊肉,因羊肉属温补,有利五脏,五脏热了,自然就可以抵御冬季的寒冷。后来民间也热衷此道。传统的涮锅讲究铜锅炭火,汤底澄清,只需加入姜片、葱段等。


炭火烧得锅里清汤滚热,拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片,在汤里这么一涮,肉色一白就放在冷的麻酱料里那么一蘸,入口即化,酱香肉香合二为一。


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南方热补



在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。


立冬养生




源于清朝《太医院经验神方》的神仙粥用四种极常见食材帮你驱寒——糯米、生姜、葱白、醋。此方可有效防、治感冒。


方法:用一把糯米煮成汤,放入七根葱白、七片姜,熬熟后加半杯醋。




适当的用凉水洗脸,对肺和呼吸道也是个适应的过程,让你的肺更健康,更好地抵御寒冷。如果已经着凉受了风寒就别用冷水洗了。



感冒初起时,可用电吹风对着太阳穴吹3至5分钟热风,每日数次,可减少症状,加速痊愈。




防风寒,每日早、晚餐后,用淡盐水漱口,以清除口腔病菌。


立冬须知

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起 居


早睡晚起,晨练推迟



“冬时天地气闭,血气伏藏,人不可劳作汗出,发泄阳气。”因此,早睡晚起,日出而作,保证充足的睡眠,有利于阳气潜藏,阴精蓄积。专家建议早睡晚起,日出而作,保证充足的睡眠,适当睡个懒觉也是可以的。


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情 志


恬淡安静,畅快心情




中医讲究入冬后,情志要恬淡安静、寡欲少求,这样可以使得神气内收,利于养藏。冬季万物凋零,常会使人触景生情、郁郁寡欢,改变这种不良情绪的最好方法就是多参加娱乐活动。如跳舞、弈棋、画画、练书法、欣赏音乐等,这样可以消除冬季低落情绪,振奋精神。


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运 动


适量运动,避免过汗




冬天提倡多运动是对的。但是,在冬天还像春夏一样大运动量过度运动,并非明智选择。冬季运动要注意“冬藏”,不可再像春夏锻炼一样大汗淋漓了。


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