姜的禁忌：冬天吃姜好么？晚上吃姜什么危害？

严格地讲，姜只是调味品，炒、炖、炸、凉拌……无论怎么做菜，没姜总欠着几分味道。要是做鱼、羊肉，忘了放姜，那腥臊气就大倒胃口了。但姜又不能多吃。有的人能吃辣，一顿可以吃下半碗炒辣椒，辣得满头大汗倒吸几口凉气也不怯，但让他多吃姜他可不干。姜是热性子，能祛寒去湿，舒筋活血，吃多了就等于在胃里点着个小火炉，会燥得七窍冒烟。

姜就是如此，离不了，但不宜多———世上好多事大抵如此。有句话叫冬吃萝卜夏吃姜，说起来，冬天毛驴地里的可是各种萝卜大开会，咱毛驴家的会员们可以吃到各种萝卜...萝卜和姜都是寻常物，不金贵。无论夏天冬天，当你吃厌了鸡鱼肉蛋生猛海鲜，或者想吃而买不起这些物什时，就来个炒萝卜丝吧，甚至连锅都不用动，做盘凉拌萝卜丝也不赖，不过无论热炒还是凉拌，都别忘了放姜。

有一点要记得，从一天来讲,早上吃生姜对身体有易。古人说“早上吃姜,胜似喝参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜。”早上吃一点姜,对健康有利。但晚上吃,因为生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等,本来属热,会让人上火,劳命伤身,所以不宜吃。