能代表全体天津人信仰的食物，四个字
大家好，我是谢毛毛。
今天我们来到哏都天津，
这座快乐的城市，从早到晚都充满了欢声笑语。
但要以为天津人对什么都无所谓，
那么你就大错特错了。
看似爱逗乐的天津人，心中也有一条不可逾越的红线。
让我们一起来看看是什么，能让一个天津朋友秒变处女座——
捍卫煎饼果子传统的时候，是天津卫嘴子们最认真的时刻。
有人说不必对食物如此认真，好吃才是正义，
也有人坚持认为，传统美食的奥义，就在于这份认真。
其实，对美食的执着也是对传统的尊重，
正如天津朋友所说的那样，“异端”的煎饼果子，不如直接叫大饼夹一切。
每种美食都有自己的特点，煎饼果子也不例外。
薄薄的饼皮，酥脆的夹心，浓郁的酱料，
共同组成天津人心中最幸福的早晨。
当然更重要的，还是美食背后的独属于本地人的故事和记忆。
对天津人来说，一套热乎的煎饼，
就是开启一天的神秘钥匙。
卫嘴子们，今天，你吃煎饼果子了吗？
策划 | 酌山茶
设计｜关东煮
（点击图片即可获取全文）
Go to "Discover" > "Top Stories" > "Wow"