关于「燕窝是不是鸟的口水」，作为相关从业者，我来说两句
图片：Yestone 邑石网正版图库
燕窝难道不就是鸟的口水吗？
如果就是口水且本质没有变，那说白了就是蛋白质。到了小肠里吸收进去的就是氨基酸，没别的。与其买高价燕窝还不如菜市场买斤猪肉或者干脆咽口口水，真的不懂为什么值得花大价钱，除去送礼想自己补补的话还不如去菜市场买鸡蛋。
这个问题太适合我来回答了！认识我的都知道，我在印尼投资了一家燕窝工厂，一年的出货量大概在 5 吨左右。证明燕窝功效的专业论文我能找出一大堆来，然而你们以为我会说燕窝真的有用？
是的，燕窝真的有用！但不是什么营养价值更不是什么养生美白功效，而是解决中产阶级焦虑症的灵丹妙药。
类似产品有一句神奇的咒语：万一有用呢？又不是花不起这个钱。
很多人估计很难理解中产阶级焦虑尤其是女性的中产阶级焦虑。燕窝以及许多名贵滋补品以及高档化妆品一样，解决了两个重大问题：
1、标定了个人的阶层定位。很多人是通过消费来找到自己在社会中的阶层地位，尤其是对家庭或丈夫有强烈经济依赖的女性。她们急需通过为大众所熟知的消费品，向社会更向自己证明，我在这个社会的中上层位置，不信你看我的消费水平，是否都是那些你一听就知道死贵死贵的玩意？
2、强烈的补偿心理。我需要给自己或者给孩子给家人吃好的用好的，以表达我对自己对他们的爱，但是我并不懂什么是真正的好东西，我只知道自古以来大家都说好的东西肯定是好东西，尤其是价格高的。
近年来反智、反工业的思潮越来越严重，所以燕窝虫草等古已有之的所谓名贵滋补品才会越来越火。
不要太执着于所谓智商税，你把它看成一个自助式的比较贵的心理治疗就好，反正吃不死人不是吗？手动滑稽。
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估计大家从没见过我这么反套路的商家，所以才会如此踊跃地赞？天地良心其实我对房地产行业熟悉多了。
我投资燕窝工厂就是因为我特别焦虑，现在每天都要吃一碗燕窝再泡一根虫草。并没发现这些玩意有啥实际功效，但是它能有效缓解我因为缺乏运动、每天只睡五个小时、烟不离手、大量喝咖啡和茶所导致的死亡恐惧。
既然我是如此，那么和我一样的人必然也不少，所以我认为这个生意能做。毕竟在我这个年纪只用花钱就能解决焦虑简直太划算了。
另外再科普几点：
1、屋燕比洞燕要安全，因为燕屋的环境相对可控，基本上不会出现染病的燕窝。
马来燕窝就几次因为禽流感被中国禁止进口。而且市面上的洞燕绝大多数都是染色剂造假的，我的厂在加里曼丹岛都很少收到真的洞燕。
所谓燕屋就是建在金丝燕栖息地附近类似炮楼的建筑，通过环境模拟和声光模拟吸引金丝燕进来筑巢。金丝燕在小燕能够自行飞行觅食后就会放弃燕巢，下一次发情再建新的，所以小燕飞走后就是摘燕窝的时候。
金丝燕对环境比较敏感，所以燕农不会在燕子弃巢之前就摘，不然下次燕子就不会进来了，只要脑子不进水是不至于干这种一次性买卖的蠢事，毕竟一个燕屋要至少三年才能收回成本。
2、所谓燕窝工厂就是把收购回来的毛燕通过手工或药物的方式洗净，消毒定型后变成市场上销售的净燕。
据我所知，市面上压根就没有对人体无害的洗燕药物，因为药物都是通过化学腐蚀作用除毛的。不漂白不贴碎不刷胶不浸水不做任何假的干挑燕盏，根据品质不同在国内合理的零售价应该是 17 到 30 块人民币一克，燕条大概 13 块左右，燕碎大概 10 块以内。
当然燕窝这几年的价格波动也非常大，去年下半年原料价格涨了一倍多。同仁堂的营销成本太高，但燕盏卖到 80 块一克以上还是有点狠的。广州沙面中药材市场有 10 块钱左右一克的燕盏，假得我都看不下去。
印尼和马来每年向中国大陆出口的燕窝加起来大概 2000 吨，但市面上一年卖出去的所谓印尼燕窝估计都超过 2000 吨，可见这个行业的混乱程度。
3、论性价比和安全程度的话即食燕窝是第二差的，因为太方便作假，而且好原料其实并不适合加工成即食燕窝。
最差的就是鲜炖燕窝，尤其是酒店卖的。另外月子会所也是重灾区，我知道有些月子会所号称用的同仁堂燕窝，还把包装和发票给你看，其实真正卖的就是漂白燕窝，有十倍以上的差价，关键是里面还含有大量对人体有害的化学药剂。
4、燕窝市场上通行的品质标准跟外形强相关，无论是几个 A 的标准还是什么龙头盏龙牙盏，说的全部是大小和形状，跟品质口感关系不大。
真正有用的标准是看原料和采摘时间，最近的雨季极轻毛燕肯定是最好的，另外正规燕屋肯定比私建的燕屋要安全得多。
另外和常人认知相反的是，越白越亮越大越是少毛的燕窝，造假的可能性越高。正常的燕窝是米黄色，品质好的在表面会有星星点点的多糖体结晶在反光，但绝不可能通体亮得发光。
正常手工挑毛的话在燕窝里会留有少量细毛，这些毛除非用腐蚀性药水浸泡才会达到肉眼看不到的效果，所以如果谁跟你说他卖的燕窝完全没有毛就要小心了。
知友热评
答主价值观分得清楚，该科普的科普该收智商税的一点不含糊。毕竟科学是科学生意是生意。
贾的你也信
我并不认为这是在收智商税，我是在满足客户的心理需求，类似于做娱乐产业。还是那句话，不到一定年纪和地位，真的不知道能花钱就买到心安是多么幸福的事情。
作者 回复 贾的你也信
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