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4 个化学小常识,年轻人接触得越早越好

李耳王 知乎日报 2019-08-08


题图:全景视觉


有哪些「年轻人最好要接触」的东西?


知又:李耳王(6,300+ 赞同)


年轻人要接触基本的化学知识。


这里不是说要读化学专业,而是指要具备一些基本的化学常识。那化学知识在日常生活中有什么用呢?这里介绍几点。



01让你了解常见药品的成分



在感冒药说明书看到「扑热息痛(对乙酰氨基酚)」成分,你要想到其功能是退烧或缓解疼痛;看到「布洛芬」成分,你要想到其功能是退烧、镇痛和消炎。


目前很多所谓的「中西药复方制剂」,真正发挥作用的其实是西药成分,这就是利用老百姓相信中药毒副作用小这一观念在收智商税罢了。


比如,2014 年被国家食品药品监督管理局警告的中西药复方制剂「新复方大青叶片」,其有效成分就是扑热息痛等西药;而用于镇咳的「复方甘草片」,其有效成分其实是阿片粉而不是甘草,阿片(也叫鸦片)是一种麻醉品,通过作用于大脑中的咳嗽中枢,暂时抑制住咳嗽反射而发挥作用,这种成分不仅副作用较大而且有成瘾性。


扑热息痛(对乙酰氨基酚)化学结构式:



布洛芬化学结构式:



另外,购买药品时候,你常会看到很多药品的名称上带有「左或右」,如左氧氟沙星、右旋布洛芬等等,这里的左右指的是左旋异构体或右旋异构体,其效果往往要好于相应的外消旋体(名称中不带左或右的药物),比如左氧氟沙星的抗菌效果就比氧氟沙星强。

 

 

02让你看懂化妆品说明书

 

 

看到甘油、丙二醇、戊二醇、丁二醇、山梨醇等,你要想到是保湿剂和溶剂;


看到胡莫柳酯、甲氧基肉桂酸异辛酯、钛白粉(二氧化钛)等,你要想到具有防晒功能


看到十二烷基硫酸钠、月桂醇聚氧乙烯醚硫酸钠、十六烷基聚氧乙烯醚磷酸钠等,你要想到这是表面活性剂


看到烟酰胺、苯乙基间苯二酚,你要想到这是美白成分


看到苯甲酸钠要想到这是防腐剂


总之,只要仔细看看同类化妆品的说明书,你会发现成分都是大同小异。


 

03让你避免一些生活中的危害

  

 

油条是很多人喜爱的早餐食品,但是油条的膨松剂常常含有明矾,明矾中的铝被人体吸收后很难排出体外,在人体蓄积可能会造成多种伤害。


近年来,很多研究指出铝会损害人的神经系统,并与老年性痴呆有关联,蓄积在人体内的铝还可能引发贫血、骨质疏松等。总之,油条尽量不要多吃


再比如,洁厕液和 84 消毒液绝对不能共同使用。洁厕液主要成分一般是盐酸,而 84 消毒液的主要成分是次氯酸钠(NaClO),两者混合会产生有毒的氯气,容易造成中毒。


另外,生活中如果不小心打碎水银体温计,应妥善处理洒落的水银,因为水银易挥发且其蒸汽有毒,可能造成大脑和肝脏损伤。


遇到这种情况首先要开窗通风,再用滴管或纸片将颗粒较大的水银收集到一个有水的饮料瓶里,接下来在剩余水银的细粒上撒些硫磺粉或锌粉(如果真买不到这两样东西,就用胶带去粘,然后用湿的纸去擦,基本能除干净),最后把所有接触过水银的东西转移到刚才的饮料瓶里,并密封好,交到居委会或当地环保部门。


 

04让你更好地理解生活中的冷知识

  

 

我们常看到铅笔上有 HB、2B 等标志,那这些标志代表什么呢?铅笔的笔芯是用石墨和粘土按一定比例混合制成的。


「H」是「hardness」(硬度)的词头,「H」前面的数字越大,笔芯中粘土比例就越大,笔芯相应地就越硬、字迹就越淡。


「B」是「blackness」(黑度)的词头,「B」前面的数字越大代表石墨比例越大,笔芯相应地就越软、字迹就越黑。


普通铅笔标号通常为「HB」,说明软硬适中。


石墨铅笔一般分 6B、5B、4B、3B、 2B、B、HB、F、H、2H、3H、4H、5H、6H、7H、8H、9H、10H 等 18 个硬度等级。下图列举了 6B 至 6H 铅笔的黑度变化:


图片来源:3 x Staedtler Tradition Pencils 14 Grades Available 6B to 6H Also HB with Rubber | eBay


再如,我们日常使用的「锡箔纸(锡纸)」里面根本不含锡,其成分是铝,也就是说其实是铝箔纸。


那为什么还有人称呼其为「锡箔纸」呢?这里有个历史缘由。早在 19 世纪末锡箔纸就出现了,它被用来包装食品或香烟,到了 20 世纪初铝箔纸开始面世。


由于锡箔易使食品带有异味且其延展性不如铝箔,所以锡箔逐渐就被便宜又好用的铝箔所取代,但「锡箔纸」作为一种习惯称谓还是保留了下来。


知友热评


如花:那经常吃锡箔纸包裹的东西是不是跟吃油条效果一样,会吃到铝?


作者回复:仅仅是包裹食物的话,铝是不会进入食物的。

hohoho:欢迎选修《化学与生活》😂

G Agee:关于水银那个我一直奇怪 既然水银具有挥发性 所以开窗通风 但你趴那去吸水银或者粘水银不会吸食更多?


作者回复:水银的挥发速度没你想象的这么快,20 摄氏度下其挥发速度只有 0.056 mg/h.cm2。动作只要不是特别慢,在保持通风的情况下,收集水银时吸入量是极少的。


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