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「做饭」这一看似日常且琐碎的活动，现已悄然成为了许多人心中的一片宁静之地。当我们走进厨房，面对着锅碗瓢盆和各式各样的食材，很多人不再将其视为一种负担，而是将其视作一种享受，这其中又蕴藏着怎样的奥秘呢？一起看看答主 @陈ne呀的回答吧。

为什么很多人认为「做饭不是一种负担，而是一种享受」？

| 答主：陈ne呀因为我们都需要一个「排他性的爱自己」的方式，对我来说，这个方式恰好是做饭。所以我享受做饭，从不觉得是负担。大家能想象嘛，在我很小的时候我父母就坚定的表示不会让我从事烹饪相关的事儿。在我还没出生的时候我家就开始开饭店了，我爸是考过级的国家级厨师，他和我妈一起开饭店，饭店从小铁皮屋子，开到能办婚宴的大饭店，从东北开到北京，如今做一桌好菜对我来说是享受，但在很长的一段时间里这不过是为了我们一家人生活的手艺罢了。

大概是十多年了，我爸做的年夜饭中的一道菜。

在这样的家庭长大，从我记事儿起就总能听到顾客说：以后你家姑娘就能接手你们的店了。哪怕那时候我才不过是小学的年纪。到了后来我上了大学，这样的话听得更是越来越多了。渐渐地，我从他们的语气中听出来了戏谑调侃的意味，我也从父母坚决否定的语气中听出来了希望我出人头地的决心。

如今总能靠做饭得到大家偏爱的我，其实是在 2016 年 8 月 7 日这天才第一次做出来了不糊、不黑且能吃的饭，因为父母一直不想我碰厨房，所以我爸不曾教过我半分他的手艺

似乎在一些人心中，开饭店的人的孩子以后长大了就只能开饭店，卖鱼的人的孩子以后长大了就能卖鱼，而炒菜不过是一个上不了台面儿的事儿罢了。而这种糟粕想法时至今日仍旧存在于很多人的脑海中：

• 家里当然要女人做饭啊，这种事情怎么能男人做饭；
• 女人婚前一定要学做饭，不然以后成家了怎么办；
• 女人不能做饭，尤其是不能给家人做饭，不然就不是独立女性了；
• 做饭就只是等同于柴米油盐，一旦做了就是黄脸婆了；

我真的不懂这些男男女女是不是平时吃得太撑了，才如此有时间去轻看让自己活命的技能。对于 5 岁喜欢用花朵、泥巴过家家的我、对于 15 岁看着《漫友》杂志第一次做出不成功红枣发糕的我、对于 25 岁还只是黑暗料理王者的我、对于如今即将 35 岁靠着烹饪手艺收获了许多爱与馈赠的我，做饭从来都一件无比令我骄傲和崇拜的事儿。

喜欢并且认同厨师的身份

曾经面食统统做成石头的我，如今做出来了拉丝的吐司

凉拌南瓜花，自己会做饭，就可以随时随手做一些时鲜

红烧鱼盖馕，汤汁都被烤馕吸收了

大盘鸡

曾经我因为这份手艺可以一路读书，成为家里人口中骄傲的大学生，做过编辑、编剧、pr 总监、战略总监、成立自己的公关工作室；现在我也因为这个手艺，让我的番茄总是很自豪的跟同学老师讲：我妈妈有在知乎上做饭哦。生活从来不曾给予我丝毫轻易获取幸福的机会，但每一次有勇气直面挑战都是在我吃饱后有底气有力气，而击破生活重负的正是做饭。做饭这件小事儿于我来说意味着太多了。就比如说控制欲吧。我家番茄今年六岁了，经常因为学习的事情被老师找家长，最多的一回一天找了我六次（上课走神儿、抠橡皮、跟小朋友起冲突、户外课不听教练的话跟同学一起去追蝴蝶吧啦吧啦一堆），比我这么多年寒窗苦读加起来找家长的次数都多，但也正是因为有了这个上限，我就会觉得：今天只要老师找的次数没超过 6 次，那就说明他进步了！

与我的逆子

朋友说我心态好，不和孩子较劲，似乎没有什么控制欲。怎么可能！是人就会有控制欲啊，就连我家猫对于让我给它开门遛弯儿的时间都有着严格的规定，或早或晚它都不满意，更何况人嘞～我的控制欲尽显在厨房的一方天地里了，把鱿鱼切出想要的花刀，含水量再高的面团儿在我手里也要老老实实，一道凉拌菜今天我想吃酸甜口明天我想吃咸鲜口……

甩披萨饼胚，含水量比较高，但是做出来真的好好吃

鸡蛋罐饼

炖猪蹄

这些，统统都由我！nene 大人！说了算！烹饪让我的控制欲有了合理发挥的空间，也成就了我多面人生。因此，无论别人怎么轻视做饭这门手艺，怎么否定我的父母仅仅是靠着一口炒锅一个算盘供出一个大学生的能力，我都不曾动摇过丝毫对做饭这件小事儿的崇拜，我的坚定也成就了我的坚毅与勇气。这就是「排他性的爱自己」。无论别人是如何打压你、否定你、讥讽你，你都能坚持自己的热爱，用东北人一生追求的一种生活状态来说就是「大大方方」，你都能大大方方的接受自己就是喜欢做饭、喜欢手办、喜欢为一些没有意义的事情付出精力与时间，无关年纪、身份、社会属性，仅仅是出于内心最美好的期待。「人生碌碌，竞短论长，却不道荣枯有数，得失难量」，希望我们每个人都能在忙碌的生活中，拥有一个可以让自己享受的事儿～

  题图来源：《舌尖上的新年》

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