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第一种包法
1、圆皮放上馅,对折,中间捏上,图一中黑色的线捏上;
2、图二红点对折,捏上;
3、四个耳朵;
4、中间两个耳朵。
第二种包法
折上捏好,两边耳朵往中间捏。图五是四个耳朵的,图六是六个耳朵的。
第三种包法
1、饺子皮中间放馅料,对折,买来的饺子皮干,用手指沾点水,比较容易捏紧;
2、拿的姿势,肉馅不分往外,传统的就直接扭上就可以,但是元宝状的,要从上往下扭;
3、大拇指压着一个槽,把角捏 50 26103 50 13281 0 0 6621 0 0:00:03 0:00:02 0:00:01 6623一起,别捏太多,多了元宝就歪了。
其他饺子包法
来源:网络图片