【煮易研究社】三酱牛肋条

【煮易研究社】是沛德福牛扒家宴倾力倾心打造的美味菜谱分享栏目，志在让每位顾客在任一家离您最近的沛德福牛扒家宴轻松购买到优质食材，回到家中配合简单煮法，就能轻松成就大厨出品！通过我们的菜谱分享，激发出无穷小宇宙，炮制心意美味好菜式，从此不再是难事！

今期登场的爆推菜式

风味浓郁“三酱牛肋条”

1.沛德福牛扒家宴乌拉圭牛肋条: 500g

2.超劲辣老姜: 适量切片

3.蒜头: 适量剁碎（半只5瓣左右）

4.靓柱候酱: 3茶匙

5.靓海鲜酱: 2茶匙

6.靓蚝油: 1茶匙

7.最普通的米酒或料酒: 100ml

8.胡椒粉: 随便就好

1.平底锅或炒锅 X1

2.锅铲 X1

3.不锈钢汤锅 X1

在沛德福牛扒家宴挑选乌拉圭牛肋条一包，小编提示，沛德福牛扒家宴的乌拉圭牛肋条包包都咁靓，无需具备资深挑选技巧呢。

制作前要将牛肋条解冻，如时间充裕可提前一天把整包牛肋条放在冰箱保鲜层解冻，快捷方法亦可把整包未开封的牛肋条置于水中，解冻约1小时，牛肋条全包感觉软化即可。

将牛肋条切成块状备用，无需腌制。

先将平底锅预热，然后将切好的牛肋条放进平底锅中慢煎，将牛肋条两边煎熟。

加入姜片和蒜头继续煎。

待牛肋条煎熟转色后，分别加入3茶匙柱候酱、2茶匙海鲜酱、1茶匙蚝油、以及米酒100ml，然后翻炒。

加入胡椒粉，带出更浓肉味。

加入大半碗水,将煎好的牛肋条倒进有盖的汤锅中，留意加水分量以还未完全盖过肉为宜。

加盖中火慢煮20分钟，注意中途要掀开翻炒，以免粘锅。

最后风味浓郁的三酱牛肋条就香喷喷地完成了，上碟之际切上几颗红辣椒做点缀，色！香！味！俱全！