临沧一串，串里的百味芬芳

入夜微凉，在行色匆匆的临沧街头，在熟悉的街巷，总有有一种香味在空气里飘荡。没有什么能比烧烤摊上的酒和食物最能够安抚肠胃和情绪。
与“铁板烧”或“石板烧”的烧烤方式相比，显然，直接的碳烤最能凸显油脂的香。全国各地烧烤显然都是一样的，牛膘和牛肉串永远是烧烤摊的标配。肥瘦相间的牛膘，在碳烤后，咬一口，味道就慢慢的溢了出来。■ ■■■■临沧的牛肉串，有的是现烤，还有的是预先就烤制过。对于大多数人来说，宁愿在摊边等一等，牛肉串是要吃现烤的。
刷酱，放辣椒，爱吃的临沧人总能在自己熟悉的摊位和小店里，找到适合自己的临沧烤肉串。
各地都有烧烤，各地也都有牛肉串，然而似乎只有临沧才有牛肉串粑粑卷。
遇见就是幸福

除了那些熟悉的牛肉串小摊，也有一些年轻人开始加入了临沧烧烤摊的江湖。

牛肠、牛肝还有牛肉串，我个人比较喜欢这家店里的烤牛肠。

烧烤摊，不仅仅只是烤串，还有其他。例如如豆腐、例如稀豆粉

稀豆粉米线，无需多加介绍，临沧人都懂。米线

茄 子

把肉末装进茄子里，把美食装进你的胃里。临沧人“深夜食堂”里的茄子，把心都掏给你看，你又怎么不还意思吃了它，帮它完成作为食物的使命。在某个知名的小店，如果你是懂行的食客，那么凉拌鹌鹑蛋一定不会错过。

凉拌鹌鹑蛋，夜来香的招牌特色。清新的柠檬，点缀其间的胡萝卜丝和纯正的鹌鹑蛋，像是浓妆艳抹的女子，跳起热情的探戈。

味美

腌菜膏和炸过的猪皮，极致的味蕾体验。

紧致的肉，微微的甜，这是碳烤甜肠。

甜肠

碳烤的甜

酸肉

深夜的终极诱惑

没有人会怀疑酸肉对于一个临沧人的诱惑，那是一种故土乡情，更是舌尖上的诱惑。

有的人，依靠烧烤摊维持着生活，有的人依靠烧烤摊放纵自己的食欲和情绪。在每一个城市的角落里，都会有一家店或者一个摊子，在暗黄的光晕着散发着食物的芬芳，慰藉着深夜在街头寻觅美食的人们。

微临沧