3.4分享嘉宾James Gu分享会演讲稿

非常感谢Elsa给我们做的精彩分享，我也了解到有很多有趣的方式可以减少生活垃圾。我们和GoZeroWaste的奋斗目标是一样的，都是为了将社区转型到更加可持续发展，我们是在不同的领域向这个目标努力，我是在农业领域努力推广可持续农业。

随着人口数量不断增加，以及越来越多的人拥有新技术和设备，我们正在以前所未有的速度改变着地球的方方面面。

在2010年我们向大气释放了460亿吨的温室气体，太阳每天通过阳光向地球带来大量的能量，部分能量会被反射回太空，如果这个过程达到平衡，地球的平均温度会保持比较稳定，随着每年天文数字的温室气体被释放到大气中，越来越多的热量被困在地球上，并推高了地球平均气温。

和工业化以前相比，地球平均气温升高了1.2度，看起来是个很小的变化，但是平均气温反映的是地球表面上所有物质的平均温度，和我们每天体验的温度变化不一样，要把地球表面所有的海洋，陆地和大气加热1度，需要非常巨大的能量。平均气温如果降2度，地球会回到小冰河时期，如果降5度，北方的很多陆地将覆盖在厚厚的冰山之下。根据巴黎气候变化协定，世界各国致力于将全球气温升幅控制在2度甚至1.5度以内，因为3度以上的升温很可能会导致人类无法承受的后果。

下面我们来看一下水的品质。在上海，2015年85% 河水不能饮用。56.4%不适合做任何用途。北京39.9%的河水被污染完全无法使用。中国还不是世界上水污染最严重的国家，有一些国家比中国更严重。2007年全世界使用了约24亿公斤的除草剂、杀虫剂和杀菌剂，很多这些化学物质进入了地表水、地下水或大气中，其中一些通过食物链或大气进入我们的身体。

塑料是一项让人爱恨交加的发明，我们的生活离不开塑料，又深受其害。截至2015年, 总共已经产生大约63亿吨的塑料垃圾，2014年 全球塑料产量是3.11亿吨，平均每人每年使用45公斤塑料。塑料需要数百年时间才能分解，世界上制造的第一块塑料到现在还在地球上，塑料分裂成越来越小的碎片，在海盐里、海产品里都有塑料微粒，并通过食物链进入我们自己的身体。

我们对环境和我们自身所造成的损害远远不止上面这些，我不是环境污染方面的专家，我也不需要是专家来理解这些状况。南京今年冬季的PM2.5就经常在100左右，有时甚至超过200，污染无处不在。那我们现在就是否需要做出改变呢？也许是，也许不是，这是一个很难回答的问题。让我们来看一下一种特殊生物的历史，也许可以给这个问题提供线索。

癌细胞发展史

去年冬天我看了《最好的告别》这本书，作者是美国外科医生，哈佛医学院的教授，在这本书中描述了一些癌症患者的可怕状况。我当时觉得很好奇，为什么这些癌细胞总是要摧毁它们自己以及它们寄生的寄主呢？如果你仔细研究一下单个癌细胞的行为，其实他们是很聪明的生物，它们无畏地和免疫系统斗争，和其它细胞争夺营养，而且往往是它们自身生态系统中的赢家，有一篇文章详细介绍了癌细胞的行为方式，如果有兴趣，你们可以阅读一下https://www.sciencedaily.com/releases/2012/08/120814110949.htm。你会被癌细胞的智慧和团队合作所震惊。

可是这些聪明的赢家为什么总是要摧毁他们自己呢？我们观看到这么多癌细胞社会被他们自己摧毁后，作为旁观者，可以很明显地发现他们的周边生态系统无法支持它们的发展模式。但是作为单个癌细胞，它们几乎没有可能发现这个问题，因为它们从来没有见过周边生态系统崩溃这个状况发生，它们一代一代地按照原有的方式生存，不停地增长、增长，完全没有意识到已经到了悬崖的边缘。它们缺乏一种觉察巨大危险并调整自己行为的机制。

现在再回到我们的问题，我们是否到了需要改变的时刻？我的答案是不知道。通过观察癌细胞社会的历史，有一件事相当确定，如果我们继续保持当前的发展模式，非常有可能周边生态系统会崩溃掉，我们和癌细胞面临的同样困境是我们无法知道这什么时间发生以及如何发生，但是这件事只会发生一次，然后一切就结束了，没有后悔的机会。为了避免癌细胞社会的厄运，为了保险起见，我想我们应该关注这个问题，密切观察生态系统的变化并且逐步转型到可持续发展的生活方式。

要转型到可持续发展社区，就像改变航空母舰的航线，在转型之前有大量的工作要做。考虑到农业对环境所造成的巨大污染，可持续农业是可持续社区的基础之一。

永续耕作是一种高度可持续的农耕方式，和工业化农场不一样，永续耕作顺势而为，踩着大自然的节拍和步伐，与大自然和谐共舞。阳光、雨水、泥土、植物、动物、微生物，所有这些因素都对植物的生长发挥着重要的影响，我们观察这些元素的互动，发现对植物生长有利的模式，然后在农场模仿这种模式，创造出有利于植物生长的环境。

生物多样性是永续耕作的基础之一。在农场，我们除了种植农作物，还种植了大量的树木和花草，并且有一些田地保持野生状态。从春季到初冬，各种花草轮番绽放，为包括益虫在内的昆虫提供了丰富的食物。昆虫之间复杂的相互关系帮助抑制了害虫的爆发，农场并不需要花费很多精力在害虫管理，只是在某些季节对某些蔬菜需要特殊关照。

有些动物和植物是天生的一对，例如水稻和鸭子。

我们每年在插秧后，都会在稻田里放上一群鸭子。鸭子帮助控虫和除草。稻田拔草可能是这个世界上最恐怖的工作之一，水稻生长在各种植物疯狂生长的夏季，明晃晃的烈日将极其热烈的阳光砸在你身上，稻田里热乎乎的水温暖着你的双脚，还有蒸发上来的炎热的水蒸气抚摸你的每寸肌肤，时不时还有水稻戳戳你的脸。没有鸭子的帮助，我们需要人工拔草两至三次，有了鸭子，我们只需要拔草一次，如果管理得当，甚至一次也不需要。

微气候对植物的生长也很重要，去年我们种过两块萝卜，一块在开放的田地，另一块在被芦苇包围的场地，当冷风在开放的田地上呼啸时，被芦苇包围的地方只有轻微的细风。

这两块地的萝卜同时播种，两个月后，它们各自长成了这样：

左边这块地是被芦苇包围的，右边是开放地的萝卜。

在实践永续耕作时，我们需要花费大量的时间在田野观察，我们在田地里花费的时间越多，越有机会发现有用的模式，这是我们不断提高的机会所在。

今天来参加分享会的有不少是家长，我们都爱自己的孩子，希望给他们最好的一切。如果我们给他们留下银行账户上的巨款或一栋栋房屋还有一个肮脏的地球，这就像用人民币捂住他们的鼻子，他们有了钱，却没有了空气。干净的空气、纯净的水和肥沃的土壤，这些才是支撑生命的最重要财富。如果他们以后出门要戴防毒面具，经常被极端气候蹂躏时，他们会怎么评价自己的祖先呢？

我们社会有不少默默无闻的英雄，他们认识到社会发展的危机，自主地调整自己的生活方式，并努力让更多的人加入，例如今天帮忙组织会议的志愿者何源，曾经长期在我们农场做志愿者，选择购买可持续农场的农产品，努力减少自家的生活垃圾，并且对垃圾分类，将厨余垃圾交给农场做堆肥，这些事看起来都不难，但是实践起来却很难，因为需要长期坚持，而且从短期看对自己个人没有直接的好处，但正是这种为了长期的目标主动约束自己的品质，使得人类社会不同于癌细胞社会，也是我们避免癌细胞社会厄运的希望所在。

谢谢大家。

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