WeChat ID FM981nmgb Intro 品牌宣传，节目推广，受众互动 本鸡蛋商户：（现在鸡蛋价格多少钱）两块六吧，便宜的不行。 鸡蛋商户：就这么便宜还卖不动（比平时卖的少了）少多了。 商户们说，春节之前，鸡蛋价格还是比较坚挺的。可春节过后没过久，鸡蛋价格就慢慢蔫下来了，一路走低，这让不少消费者大呼实惠。 石家庄市民：因为便宜最近买了特别多， 以前都是4块多。 石家庄市民：特别便宜，我买的是两块六，便宜了就多备点。 鸡蛋价格从“4元”时代进入“2元”时代，这让养殖户们有些吃不消。鸡蛋也从以前的“火箭蛋”变成了“烫手蛋”。 石家庄市畜牧兽医学会秘书长 褚素乔：现在我们监测的鸡蛋的批发价是5.32元每公斤，这个价格相当低了。跟十年前鸡蛋价格差不多，基本持平，但是养殖成本却差多了，十年前养殖成本七八毛钱，现在养殖成本1块多，翻了一倍。 那为啥这鸡蛋价格下跌得这么厉害呢？ 石家庄市畜牧兽医学会秘书长 褚素乔：过年前很多人都买鸡蛋备货了， 年后这些可能还没消化完市场供应比较充足。今年价格确实是非常低，还有就是2015年鸡蛋行情好，很多养殖户散户都去养鸡了，原本的养殖户扩大养殖规模导致市场供大于求了 。 鸡蛋价格下降啦！ 鸡蛋作为餐桌上必不可少的食物，它含有高蛋白，但是只吃水煮蛋就有些太单调了。下面就和大家分享几种鸡蛋食谱~ 蔬菜鸡蛋卷 1. 准备食材，蔬菜、洋葱、香葱切碎。 2. 将鸡蛋打入一个碗中，加入切碎的蔬菜，洋葱和香葱，再加上食盐，胡椒粉，牛奶，拌匀。平底锅烧热，在锅底均匀地刷一层植物油。将蛋液倒入平底锅并抹匀。 3. 用筷子将煎好的蛋饼卷起来，做成蛋卷。 4. 取出煎好的鸡蛋卷，切成方块状即可食用。 苏格兰蛋 食材： 鸡蛋、牛肉末、面包糠 黑胡椒、葱花、芝士、面粉 1.锅里装满冷水，放入鸡蛋（水一定要没过鸡蛋），不盖锅盖，中火，煮至水沸腾。 2.水开后再煮30秒，就盖上锅盖，然后转大火煮5秒（默数5下）。 关火后再闷1~2分钟，这样才能煮出完美溏心蛋（这时锅还不要从炉子上移开） 3.鸡蛋取出后马上泡入冷水里，这样可以使蛋白收缩，更容易剥壳。 4.牛肉剁碎后拌入盐、黑胡椒、芝士、葱花和蛋液（蛋液的量要根据牛肉的量来调整）。 5.将牛肉放在保鲜膜上，用手压成鸡蛋两倍左右大小的肉饼。 6.将鸡蛋完整的包起来，不要留有缝隙。 7.再依次均匀地裹上面粉、蛋液和面包糠。 8.放入热油锅中，小火炸4分钟左右，炸的时候要不断翻面，注意别炸焦了。 由于肉比鸡蛋更容易导热，所以肉炸熟后鸡蛋还可以保持流沙溏心的状态。 切开能看到三种颜色，很好看！ ps：如果嫌鸡蛋太大，换成小个头的鹌鹑蛋，一口一个的感觉也是蛮爽的。 糖醋荷包蛋 材料：2颗鸡蛋，淀粉、洋葱、小葱、姜、蒜、米醋、生抽、白糖适量。 步骤：1.在锅内煎好两枚荷包蛋，放旁边备用。 2.将葱姜蒜、醋、糖、生抽、淀粉放入锅中，开大火煮两分钟。 3.煮至浓稠可以闻到香味，就可以把荷包蛋倒进锅中，进行翻炒，荷包蛋完全裹上酱汁就完成了！ 4.软嫩的荷包蛋配上酸甜的酱汁，吃过一次一定忘不掉！ 这么多好吃的做法， 快告诉周围的小伙伴吧！ —— END —— 推荐阅读： 【981·金桔】吃了3个小金桔，小伙子快休克！医生说这个季节更要小心！ 【981·健康】春天吃生姜，好处多到数不清 来源/河北广播电视台、网络综合 值班编辑/安丽 监制/门宏苒、宋学强 觉得不错，请点赞↓↓↓ Reward 长按二维码向我转账 受苹果公司新规定影响，微信 iOS 版的赞赏功能被关闭，可通过二维码转账支持公众号。 Scan QR Code via WeChat to follow Official Account