【981·推荐】慈禧太后深爱的食疗秘方，现在十块钱能煮一锅! 味道和价值都不输燕窝!
资料记载，“慈禧常服耳汤”，
这是她养颜的私人秘方。
慈禧什么名贵燕窝吃不到，
为什么每天早上吃银耳汤呢？
原来：
外行吃燕窝，内行吃银耳
不仅是慈禧，
历代皇家贵族将银耳
看作是“延年益寿之品”、
“长生不老良药”。
今天给大家推荐一碗银耳汤羹。这碗汤羹特别适合春夏时节的身体情况，能给予身体润物细无声般的滋补。除了银耳，还用到了枸杞以及食材菠萝，咱们先看看这三种食材各自的功效：
银耳是这碗汤羹的主料，含有17种氨基酸（其中7种为人体必需），富含多种维生素和天然植物胶质，还有银耳多糖、多种微量元素及膳食纤维等，能保护血管、预防血栓、降三高。
银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，常食银耳有美容养颜、抗老去皱及紧肤消脂的作用，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
菠萝是春夏最推荐的应季水果之一，有开胃促消化、减少患心脏病的风险、消脂防便秘等诸多功效。
但是菠萝含有菠萝蛋白酶，生吃的话在口腔中会产生涩味，实际上是人们对菠萝酶的过敏反应，加热熟吃可以破坏这种酶。
枸杞自古就是补肾良药，还能养肝明目、补血安神、抗脂肪肝。
由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关，而枸杞子恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脱生发的良药之一。
简单地说，每天吃10克枸杞能明目，吃15克能补肾，吃30克能减肥。
枸杞菠萝银耳汤
/ 食材 /
枸杞20粒、菠萝1/4个、银耳两朵、冰糖适量
/ 步骤 /
1、枸杞洗净泡软，菠萝洗净后切成小块，泡淡盐水大约七八分钟，捞出沥干；
2、银耳用温水泡发洗净，撕成小朵；
3、锅内倒入适量清水，放入银耳用大火烧开，改小火煮1小时，再放入菠萝块、枸杞煮10分钟，加入冰糖，待冰糖煮化即可出锅。
/ 功效 /
银耳、菠萝、枸杞可谓是春夏黄金组合，三者合一大补肝肾、滋阴润肺、美容养颜，每天一小碗，脸上的斑、身上的赘肉悄悄没了，没有血栓困扰，60岁不长皱纹，70岁齿固发黑，80岁没三高困扰，90岁血管干干净净，100岁仍健健康康！
银耳加一宝，永远不衰老
除了这个春夏黄金组合，银耳还可以可其他食材搭配，能发挥出不同的效果。
/ 银耳+莲子养颜 /
银耳和莲子是我们生活中最常见的搭配，我们平时经常会煲银耳莲子羹。
/ 银耳+雪梨润肺 /
中医认为，我们的五脏对应着五种颜色，肺部对应的颜色是白色。因此，要想润肺止咳，我们不妨多吃点白色的食物。
银耳和雪梨都属于白色食物，如果咳嗽总是不好的话，我们不妨炖点银耳冰糖雪梨，润肺止咳的效果加倍！
/ 银耳+菊花解毒 /
菊花和银耳一同食用，不仅具有镇静解毒的功效，同时可以帮助我们补气益血和强身健体。
/ 银耳+茉莉养肝 /
如果我们将茉莉花和银耳搭配起来食用，不仅气味芬香，还具有疏肝解郁和滋阴降火的作用。
/ 银耳+百合安神 /
这个搭配特别适合秋天，能滋补润燥、养心安神、润肺养肺。
/ 银耳+红枣补血 /
银耳和红枣搭配，不仅秀色可餐，而且有补气养血安神的作用。
/ 银耳+鸡肉强身 /
这款汤品是非常适合春天的清补汤，能开胃健体。
小编提醒
1、可以用电压力锅煮银耳，但是不及文火慢炖出来的味道好。
2、银耳含有较多的硝酸盐类，如果煮熟并放置较长的时间，这些硝酸盐类会在细菌的分解作用下还原成亚硝酸盐。因此银耳汤是不宜放过夜的，最好是现做现吃。
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来源/人民日报
值班编辑/安丽
监制/门宏苒、宋学强
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