大美新疆丝路行：火洲吐鲁番之最您了解多少？

2017-08-27 河北农民广播

“吐鲁番的葡萄熟了，阿娜尔罕的心儿醉了……”

唱起这首歌，无人不知，无人不晓，吐鲁番作为古丝绸之路重镇和西域政治、经济文化中心，如今的历史文化名城和著名旅游城市，是世界上瓜果最甜、美食最香气候最干、海拔最低和资源最富的地方，今天小编就带您领略一下吐鲁番之最！

最甜

大美新疆丝路行的记者们来到吐鲁番的时候，正好赶上葡萄成熟，吐鲁番人采摘了最好的葡萄供游客观赏品尝！走进展览场地，还没吃就已经眼花缭乱……

吐鲁番是葡萄的故乡，有2000多年的葡萄种植历史，550多个葡萄品种，含糖量高达22％—24％，是世界上最甜的葡萄。

展览现场共展出了204种，颜色有红白黄绿蓝紫黑，形状有的小如绿豆，有的大如拇指。

小编依次尝过去，才发现葡萄原来有这么多口感，有的甜如蜜糖，有的甜中带酸，有的入口味道浓烈，有的果肉清淡，吃完留着淡淡的香气，香味也分为玫瑰香型、麝香型、草莓香型，如果你口味很重，也可以尝试一下狐臭香型！不过大部分人喜欢甜葡萄，记住最甜的葡萄叫无核白，甘甜爽口，晶莹剔透。

吃了不到100种，舌头就已经辨不出哪种最好吃了，如果你喜欢吃葡萄，可以来吐鲁番试验一下自己的味蕾能否经得住这么密集的“轰炸”！

现场还有葡萄干30多种，吐鲁番的特色馕以及多种传统小吃，每一种都挑动人的味蕾！

最香

吐鲁番有很多美食，最不能错过的当然是鲜美的羊肉，吐鲁番特产黑羊肉膘肥皮薄、肥而不腻，嫩而不膻。

吐鲁番斗鸡肉健皮厚脂肪少，营养丰富，口感独特。

最干

和其他地区的湿热不同，吐鲁番是真正的火炉，被称为火洲。大美新疆丝路行采风团的记者们连续走了几个吐鲁番的乡村，每到一地都被热浪包围。

吐鲁番艾丁湖镇党委书记聂昭宇介绍，当地年最高气温将近50度，年均降水量16毫米，年均蒸发量却达到了4000毫米以上，极其干旱缺水。

干旱的环境有利于葡萄干的晾晒，在吐鲁番的村子里走一走，几乎家家都有四面镂空的晾房，今年收获的葡萄已经开始晾晒了。

如此干旱，地表水又蒸发迅速，在没有机井的古代，吐鲁番人是怎样取水生活和灌溉的呢？原来这里有一种特殊灌溉系统——坎儿井，与万里长城、京杭大运河并称为中国古代三大工程。吐鲁番的坎儿井总数达1100多条，全长约5000公里。

吐鲁番盆地北部的博格达山和西部的喀拉乌成山，春夏时节有大量积雪和雨水流下山谷，潜入戈壁滩下。人们利用山的坡度，巧妙地创造了坎儿井，引地下潜流灌溉农田。坎儿井不因炎热、狂风而使水分大量蒸发，因而流量稳定，保证了自流灌溉。

坎儿井建造示意图

仍在流淌的坎儿井水

最低

吐鲁番属于盆地，有世界内陆最低处，境内艾丁湖海拔—154.31米，也就是比海平面低100多米。下图是在艾丁湖镇庄子村采访时测定的海拔。

其盖布拉克村驻村工作组的负责人介绍，虽然吐鲁番日照很强，但是因为海拔低，紫外线辐射相对较低。记者们聚在村子小河渠边大树下，体验难得的凉爽。

最富

吐鲁番历史上使用过18种语言和25种文字，是七大宗教和中、印、希腊、伊斯兰四大文化体系交汇点。有世界文化遗产高昌故城、交河故城和1491处文保单位和文化遗址，错落有致、交相辉映。

沙漠、戈壁、绿洲、草场、雪山、森林、湿地、古墓、岩画等自然景观，多姿多彩、异彩纷呈，是旅游、文物、文化、风、光、热能汇聚的资源富地。

几天时间下来，跟随“大美新疆丝路行”采风团在新疆采访，看到了一个人美景美、文明古老、神秘富饶的新疆焕发着无限生机活力，如果您已经被她的魅力所打动，就约起身边的小伙伴，来一场说走就走的新疆之行吧~

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