晒秋是太行山区里多少年延续下来的传统和习俗。秋天的太行山，层林尽染，山里乡亲们忙碌晒秋，巷头院落一片斑斓。一组河北太行山区的晒秋图，告诉你山里的秋天有多美↓↓↓
太行山盛产山柿子，每到秋季，山里一树又一树的柿子红彤彤挂满枝头，老老少少也就忙碌起来。
乡亲们趁着柿子还没软就采摘下来，一筐一筐往回担柿子是体力活。
院子的角落里堆着一筐筐柿子。
乡亲们开始一年一度的传统手工劳作：去皮，悬挂、晾晒、出霜，做成美味的柿饼。
采摘下来的柿子要趁着发硬削皮，削皮器在手里快速旋转，柿皮陀螺般堆叠。
家家户户都有这样的场景。
深山里，交通不便，房顶是最好的晾晒场。
掉了尾巴的柿子铺在秸秆上晾晒。
削了皮的柿子悬挂起来，形成一堵堵夺目壮观的彩墙。
路边、院落、房顶、屋檐，挂满金灿灿、黄橙橙柿子。
不管外面的市场怎样，山里的柿子年复一年地开花结果。田间地头，到处是劳作的身影。
集中处理的柿子由村子统一管理，每年柿子收获的时节，各村的乡亲们都会集聚到晾晒场地，处理柿子，场面宏大壮观。
他们分工明确，削皮、称重、悬挂，各自收获着应有的报酬。
灶火边，负责做饭的大妈在忙碌着。
太行山区的柿子与平原地区的磨盘柿子不同，个头小，甜度高，晒出的柿饼筋道、香甜。
这个季节，乡亲们是最忙碌的，小山村的色彩也是最喜人的。太行山晒秋，不仅晒柿子，还有玉米、山楂……
在山区，晾晒靠太阳，扬场靠山风，几经劳作，才有这一串串金色的玉米塔。
山里人更知道珍惜秋光，收成被见缝插针地晾满了有阳光的每一个角落。
山里人最美的秋色，就在自家瓦上。房顶晒着收成，屋后是巍峨绵延的太行山。
一个个默默无闻的小山村走出多少游子，橘色的柿子墙、金灿灿的玉米塔是多少人挥不去的乡愁。不管外面的世界怎么变化，在小山村里，柿子一年复一年地开花结果，乡亲们一年复一年地不停劳作……房瓦上晾晒着的秋色，永远是最美的牵挂。
除了这些
秋天还可以晒很多好吃的
一起去看一看
有没有你儿时的味道吧！
晒红薯
从地里新刨出来的红薯蒸熟，切条或切片，在室外透风的篦子或席子上晾晒。摆放要均匀，不要重叠，如果有时间最好每天翻一番，两天翻一次也行，直到晒干为止。
晒白菜
秋天大白菜长成了，一部分白菜储备过冬其余吃不了的白菜晒起来。还有吃不完的豆角也可以蒸熟晒干，白萝卜也可以切片晒干，到冬天炖菜、做包子、做锅贴，非常好吃！
晒蘑菇
秋天天气好，蘑菇采的也多，吃不完串起来晒野生蘑菇干，冬天炖锅小鸡儿炖蘑菇，那味道~~~据说过年时候农村集市野生蘑菇可是相当贵呢。
晒土豆
秋天满地的土豆吃都吃不完，时间一长很容易长芽，不如切片晒成干，无论是油炸还是炖菜、炒菜都非常美味。
晒马齿菜
这个东西城里人没见过，就是一种非常有名的马齿菜，马齿菜不一定夏天才会有，秋天采摘回来晾成干。冬天做饺子，包包子，味道要比大白菜馅儿的好吃很多呢。
晒山楂、晒枣
太行山里盛产山楂、大枣，吃过一轮新鲜是果子后，剩下的便要在房顶上铺展开来，进行晾晒，以方便保存。山楂最好切片晾晒，容易风干储存，晒干的山楂可以用来泡水喝，降血脂、活血化瘀，是健康的饮品。
大枣直接囫囵晒干即可。
你的家乡秋天还晒啥？
味道怎么样？
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