如果你非要去这两家店吃大闸蟹，那我也么办法
最近你们看了不少大闸蟹文章吧？如何判断大闸蟹好不好我不太懂，但写大闸蟹的文章好不好我有个基本标准，那就是看文章的开头：如果开头出现“秋风起，蟹脚痒”这句陈年老话的，就不用看下去了，肯定么撒意思。
这几天后台来问哪里吃大闸蟹的留言明显多了起来，各么我也要意思意思，把我吃了好多年的两家私藏餐厅拿出来。其实以前也写过，省得你们再去翻了，而且正好挂上“原创”标记，滤掉一些抄袭者。
这两家店的老板我都见过，也说过话，但他们都不认得我，所以这属于我自说自话白送广告。找到一家好餐厅不容易，要给予表扬和支持。如果你们看完本文去吃，不妨告诉老板，请他们继续努力、爱惜商誉、好好做蟹，争取我明年继续为他们主动免费无偿打广告
听歌咪老酒，剥剥度则蛤，嗲
阳澄湖
巴城
一到这个季节，就有无数上海自驾车去阳澄湖，刚到湖边就见各种蟹摊。卖的人懒得吆喝自己是真的阳澄湖蟹，买的人也不会追问是不是阳澄湖真蟹，大家彼此心照不宣。真是一大奇观。不过这也对，就像现在谈朋友的人，不会问对方是不是第一次
阳澄湖是个湖，是公认的吃大闸蟹的好地方。上海人所说的去阳澄湖吃蟹，其实大部分就是去巴城吃蟹，巴城是昆山的一个镇，就在阳澄湖边上。蟹庄密密麻麻层层叠叠，第一次来的人一定看得头晕
我都是直奔“渔家灯火”（导航直接设置“渔家灯火”即可），里面有一片蟹庄。看清了哦，是“渔家灯火”，不是“万家灯火”、也不是“万家渔火”，不要随便给别人改名字
沿着阳澄湖依次排开众多饭店，靠山吃山、靠湖吃湖。这些年我都是去“老吴蟹舫”，看清了哦，“老吴蟹舫”，不是“老胡蟹舫”、也不是“老吴蟹庄”，不要随便给别人改名字
门口可停车，停车免费，但临走时要问店家拿一张停车卡，出去时交给保安
这张停车卡上有个头像，我起先以为是这里的老板，后来一问，说只是一个普通的工作人员，那天要做卡，就在停车场门口拍了张照，正好把他拍进去了，于是这张停车卡上就有了他的头像。。。历史啊，你就是这样喜欢开玩笑！
请注意，一大波阳澄湖好菜即将袭来，将对饥饿和嘴馋的人造成10000点的伤害
每次看到别人描述菜的口感我都赞叹，一样是吃菜，人家尽显学问功底和文字水平，我翻来覆去只会说：好吃，狠好吃，哦册那太好吃！就好比别人说：在有生的瞬间能遇到你，竟花光我所有运气。。。而我只会说，哦册那噶巧！
红烧大鳊鱼，大
清蒸白水鱼，好大
油豆腐塞肉烧老黄瓜。这菜别处吃不到，每年来必点
甲鱼烧黄鳝，补，忒补了
冷菜里有白切老鹅，我就问老板，鹅头呐？老鹅头是好东西！
老板无奈，只得把藏起来打算自己吃的老鹅头拿出来，放毛豆子红烧烧
老咸肉蒸洋山芋。老咸肉香啊，洋山芋更香
到哪儿吃这么大的河虾？阳澄湖
还记得那只鹅么？身体白切、鹅头红烧，鹅血也不放过，烧了木耳冬瓜汤
老吴蟹舫的红汤面和红汤菜肉馄饨都美味，放了猪油撒了葱花的红汤底喷喷香，比市面上绝大部分的点心店都做得好
这一桌阳澄湖大菜之后，才是真正的主角登场。饭店是临湖的，蟹都养在水上箱笼里，有些不认命的蟹会奋力往上攀爬。你以为爬上笼顶就能逃生么？幼稚
请细看体型和成色，再凑近了看脚毛和肚皮，以及捏捏腿、闻闻味，阳澄湖大闸蟹自有它的特点。
有位蟹老板曾狠诚实地说，其实有些地方的蟹外观看起来和阳澄湖大闸蟹非常像，光靠目测狠难分辨，必须要吃。阳澄湖的蟹壳不是太硬、蟹肉鲜甜紧致
啃着大闸蟹，我说段八卦给大家听。
有位东北姑娘来阳澄湖吃蟹，和蟹老板吃出了感情，就嫁给了他，天天吃蟹，吃最好的蟹，狠快就吃腻了，姑娘开始怀疑人生：我这是爱上了大闸蟹、还是爱上了这个蟹老板？春节时姑娘回老家，就没再回来，蟹老板仗义，付了一笔分手费；第二年，又来了位爱吃蟹的北方姑娘，又和蟹老板吃出了感情，又嫁给了他。。。春节时姑娘回老家，也没再回来，蟹老板还是仗义，给了一笔分手费。。。第三年，还是来了位爱吃蟹的北方姑娘，还是和蟹老板吃出了感情。。。蟹老板说停，姑娘你爱吃多少蟹我都给，别嫁给我好么？我这几年卖的蟹都变成了老婆、老婆最后都像蟹一样爬走了，都白忙了！
特此声明，这段八卦是别家老板的，和老吴蟹舫毫无关系。
老吴蟹舫的老板娘是当地人，老板娘可不是一般的老板娘，老板娘在上海念过EMBA。你没看错，老板娘卖蟹之余在上海念了个EMBA！人生赢家
青浦淀山湖
有人以为阳澄湖属于上海，其实阳澄湖属于江苏省；有人以为淀山湖属于江苏省，其实淀山湖属于上海的青浦区。看青浦的道路多秀美
直奔淀山湖边我吃了近十年的农家小饭店。请注意看画面右侧有一只鸟掠过，以及这片湖面就是蟹塘
翻微信的时候发现店家居然开了个公众号，内容好朴素，店家公号也贴了蟹塘的照片
以前炒股的朋友说，卖葱姜的老太太都在讨论股票的时候，总归勿灵了。但现在不开个公众号好像就不好意思说自己是开店做生意的
店家还发了现场图，非常纪实
这家的白斩鸡基本都是现杀，之前还在脚边走来走去的鸡鸡，过会儿就热腾腾上桌了，农家烧法不讲究卖相，煮得烂熟，香喷喷油滋滋
入秋后的茭白口感更厚实，油焖茭白是青浦本地餐厅的看家菜，你也可以叫店家做青椒茭白肉丝
红烧激格浪，这是菜单上的写法。我讨教过老板，说是这个鱼特别鲜，有鸡鸡的味道，所以叫鸡格浪，浪里格朗~
夏天我会来吃小龙花，上海最好的小龙花就在淀山湖
全上海最好吃的螺蛳也在淀山湖，青壳大螺蛳
红烧鹅肉，别处少见，每次都是吃一份、打包一份，还要叫老板找脖子和脚板出来给我
红烧河鳗，我称之为青浦SUPER鳗，这道菜烧的时间比较长，请耐心等候。图中这份属于当天发挥不太好的，有时端上来的简直是龙体下凡，盘得油亮齐整、炖得酥烂入味
店家公众号发的大闸蟹长这样，感觉打扮了一番
我手机实拍的大闸蟹长这样
淀山湖的大闸蟹属于太湖风格，肉质嫩、微甜
和在阳澄湖吃蟹不同，在淀山湖吃蟹不用担心有假货，而且价格也便宜狠多
这家店本来只是河塘边一幢农民老房子，现在扩张了，所以我就放心介绍给大家，免得一个小时路开过去没座
上次写这家餐厅时，还设置了高额打赏才给地址，今天大方一记，直接给信息。再说一遍，这两家的老板我都见过，但他们都不认得我，所以这属于我自说自话白送广告。你们去吃的话不妨督促老板，请他们继续努力、爱惜商誉、好好做蟹，争取我明年继续为他们主动免费无偿打广告
这餐厅居然有网站，以及名片上有错别字
餐厅对面有一大片绿地，是当地政府建的环淀山湖休闲带，一年四季都可以在这里观赏开阔的淀山湖。我的图片都是手机拍的，而且不P图、不美图，所以你们自己去的话，拍出来的照片一定比我的更美
这图是好多年前刚有iPhone 4的时候我在饭店门口拍的。后来换了5、6PLUS，也去了好多次，却再也拍不到这样的黄昏，忧桑
我是地主陆，带你们吃喝玩乐的地主陆