妙趣冬日 | 味蕾盛宴“香”约而至
2022.12.vol.06
臻选美馔，回味延绵
酒店荟萃了数款中外珍馐
为您上演一场味蕾盛宴
“妙趣冬日”礼遇邀您与家人、朋友欢聚
星级美馔，与您“香”约
海鲜国际自助餐
以圣诞节庆美馔为特色
置身于明快时尚的妙趣咖啡厅
由16个餐台组成的美食大剧院
融入了厨师们精心烹饪的环球美馔
海鲜国际自助晚餐甄选逾百款国际美食
50余款经典节庆美馔，超过30款海鲜菜式
16款低脂意式冰淇淋、现磨咖啡茶及时令饮品
烤火鸡、辣烤大虾、支竹焖羊腩、蒜子火腩焖甲鱼
香煎金枪鱼配卡露伽鱼子酱沙拉
超过10款店制圣诞节日甜点
更有每日提供两款龙虾冷菜和热菜及
欢迎汤品——佛跳墙冬瓜船
定能满足您挑剔的味蕾
野米杂粮扣海参
菜品派送时间：平日午餐（周一至周五)
选用上好的杂粮和新鲜海参熬制而成
海参的鲜香已完全渗进杂粮里
虽清淡，但淡而不寡，再加上适当的配料调味
鲜咸醇香的口感更加凸显
夏威夷木瓜炖燕窝
菜品派送时间：平日晚餐（周一至周四）
木瓜与椰汁的香甜相互渗透
晶莹剔透的燕窝浸在椰汁中
每一寸都饱含燕窝，鲜美无比
芝士焗波士顿龙虾
菜品派送时间：周末午餐及晚餐时段
奶香气十足的芝士
覆盖在肉质鲜嫩爽口的龙虾上
多重美味的口感，延漫舌尖
十三款烧烤美食
13款烧烤美食，包含4款不同部位的牛肉
精选新鲜食材，配以烧烤酱、辛香料等腌制
再用传统方式烤制而成，肉香醇厚浓郁，口齿留香
有温度的寿司
新增日式寿司档口，提供握物、手卷及军舰卷等
25款寿司美味供宾客品尝
极具风味的日式美味及地道小食
|妙趣咖啡厅礼遇|
•每位宾客可获得鲜榨果汁一杯(须提前一天预订)
•于妙趣咖啡厅庆祝生日或纪念日的宾客，每桌满四位及以上，可获得价值人民币338元香格里拉精选进口葡萄酒一瓶（须提前一天预订）
•每桌赠送人民币100元餐饮代金券一张（供下次使用）
活动时间：12月15日至12月23日
妙趣咖啡厅 | 宾客心声
#环境#大堂华丽明亮，气派十足~之间是公司年会来过一次,这次跟朋友选择靠窗的位置可以欣赏外面的景色，刚好工作日人不是很多，刺身很新鲜、腌制牛扒、生蚝、冰淇淋...绝！！总体出品方面中规中矩
评价关键词：景色优美、菜品新鲜
#环境#因为见老朋友太开心了所以并没来得及拍什么菜品照！！在广州多年吃过不少酒店的buffet，还是第一次尝试香格里拉。很好找，进门大厅就有指引，虽然是老牌自助了，但不知道是翻新过还是维护得好，并不会有陈旧的感觉，甚至比很多万豪系的观感好。#服务#重点表扬一下服务！！来m了没准备卫生用品，一个实习生小姐姐把自己带的专门取来给我用…真的太暖了，服务意识很到位哈。#三文鱼#超级大块；#波士顿龙虾##现开生蚝# #北极贝# 很新鲜，海鲜就是可以随便吃到爽。而且烹饪方式和口味也很多样。#鹅肝# 很好吃！！不喜欢吃鹅肝的我都能爱上。只有在广东的自助能吃到正宗烧鹅牛杂白切鸡叉烧叻沙，夸夸！！
评价关键词：菜品值得推荐、服务赞
赏味时令美食，探索由酒店行政总厨林伟岷先生
及他的美食团队为您呈献融合了地道风味及其
独特个人风格的东南亚佳肴
招牌菜品包括：辣椒螃蟹配黄金馒头
泰式冬阴功汤及青咖喱鸡等为您带来惊喜美食体验
东南亚佳肴
·辣椒螃蟹配黄金馒头·
堪称“新加坡国菜”的香辣蟹
新鲜肥美的螃蟹，肉质紧实
加入甜中带咸的特调酱汁烹饪
鲜甜微辣，令人口齿留香
·泰式冬阴功汤及青咖喱鸡·
泰国青咖喱鸡肉，融合多种香料香气扑鼻
经典冬阴功汤酸甜解腻，酸、咸、甜融合一起
入口能感觉到强烈的味觉冲击
开启小资又别致的用餐新体验
·碳烤鸡肉沙爹·
传统马来美食——沙爹
腌制入味的鸡肉，炭烤后外焦里嫩
蘸一层厚厚的沙茶酱，奢华美味
入口就是浓郁的东南亚风味，香醇无比
娘惹美馔
秉承传统烹饪技巧及食谱，邀您尽情享受地道的娘惹菜
·娘惹酥香鸡·
娘惹酥香鸡外酥里嫩
味道清香不油腻，可搭配酱料一同享
能给鸡肉增添不同口感
·娘惹菠萝鱼·
菠萝肉脆、汁多、香味浓
搭配鱼肉酸甜解腻，酸、咸、甜融合一起
能感觉到强烈的味觉冲击
·娘惹喇沙面—游水青龙虾及鲍鱼·
新加坡标志性美食—娘惹喇沙面
在浓郁肉汤中加入秘制香辣酱、椰汁
搭配生鲜青龙虾，奢华美味
东南小馆 | 宾客心声
“一直喜欢东南亚的美食，所以必须不能错过一个专门出品东南亚美食的餐厅。这个餐厅的服务员比酒店其他餐厅的服务员要好看，笑容也更多。来了两次，都正好碰到餐厅大厨出来问我们对这些菜是否满意。感觉餐厅对客人的用餐体验还是很重视。不过这里的主食份量也是很大份。不知道是我吃太少，还是现在餐厅份量都很足。每次都吃不完，什么都想尝尝，又怕浪费。下次用餐，一定要带上几个“大卫“一起了”
评价关键词：口味赞、愿意再来
“在收藏夹沉睡已久的宝藏小店，长期雄踞海珠区东南菜环境榜+口味榜前列。杂锦烤肉串鸡肉猪肉牛肉吕串 肉质软嫩，口感香而不膻!享受焦香四溢的味蕾盛宴哦。冬阴功汤可以按人头配份量!可以说是很贴心了。海鲜炒金边粉份量超大的说.….比较黏口舍个人觉得芒果树or尚莲的要比他家的好吃点点虾片餐前小吃yyds?第一份forfree环境:香格里拉二楼最里面~位置不太显眼 但服务员会主动迎客，点赞哈”
评价关键词：服务好、口味赞
滩万品牌起源于1830年，近两个世纪以来
专注以匠心打造精致日式怀石料理
倍受政商界人士的喜爱与推崇
来自日本东京的驻店大厨渡边洋祐先生
带领本地的美食团队，为宾客呈献
拥有192年历史的经典配方菜式
滩万品牌192年配方必吃推荐
日式煮澳洲龙虾
在不失龙虾甜味的情况下
运用独特的烹饪方法
增加了龙虾的味道
肉质紧实Q弹
北海道海胆布丁
海胆布丁搭配日式清汤果冻
一口就能感受到柔软和丝滑
体验“口福”二字的真正意境
香草雪糕扣椰奶
备受宾客喜爱的甜点之一
口感层次丰富而又不失平衡
绵密的美味在唇齿间化开
日式煮鲍鱼
看似简单却精进的烹饪技巧
诠释了更鲜的日式风味
美味深入到鲍鱼的每一个部位
陶板烧是日白身鱼
配柠檬黄油酱
用陶板烤鱼，使其味道更佳
配上特调的酱汁刚上桌
便已散发出浓郁的香气
西京烧银鳕鱼
鳕鱼经过西京味噌的腌制
肉质细嫩，口味上佳
备受欢迎的招牌菜之一
火炙A3和牛寿司
火炙让和牛的味道得到升华
视觉和味觉的双重享受
极致的牛肉香气扑鼻而来
秘制鹅肝茶碗蒸
将鹅肝作用于蒸蛋中
味道芳香醇厚，口感变得浓郁丰富口腔中充斥着
鹅肝的香软和蒸蛋的嫩滑
滩万日本料理 | 宾客心声
味道在广州日料来说十分性价比高了，环境非常好，而目服务人员非常专业~服务周到介绍到位~如果在住的必须去吃这家餐厅呀~在广州的小伙伴也可以轻奢享受一下~
评价关键词：性价比高
#环境#在香记三楼，酒店和餐厅环境都是很不错的，周未来吃饭，还可以在酒店花园散步。#服务#服务员都很nice，但人手或厨师不够，上菜速度较慢。澳洲和牛牛柳 中午有不少套餐，份量适中，食材和味道都挺不错的，特别是铁板和牛牛柳，还有铁板海鲜拼盘，很够味。
评价关键词：nice、下次还来
星级佳肴盛宴
中外美馔荟萃
尽在广州香格里拉
这个冬季“香”聚在此
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