节日献礼 | 用美味传递爱意
2023.5.vol.6
🎀🎀🎀
踏入五月，芬芳愈盛
母亲节和护士节也接踵而来
在充满温暖与感激的节日里
美食与礼遇缺一不可
我们倾心打造节日丰盛美馔
诚挚邀请您与亲人共享这份美味佳肴
用味蕾创造记忆，用美味传递爱意
打造一个精致难忘的节日
于乐排馆，品尝由驻店酒店行政总厨林伟岷先生
及他的美食团队为您精心呈献的西式及欧陆式菜肴
包括: 2.0版35天干式熟成牛排、环球精选肋排
新西兰鲜活蓝鲍鱼及季节菜品
明星同款网红长廊，随手一拍自带灯光滤镜
吸引不少网红前来打卡
还能挑选全球精选新旧世界葡萄酒及饮品
包括招牌店制饮品桑格利亚，任您品评
35天干式熟成澳洲和牛排，对环境要求严苛
牛肉要在0-4℃的恒温、80%的恒湿
无尘、空气流通且保持杀菌的环境中储藏
牛肉中的天然酶在熟成过程中令结缔组织软化
水分慢慢蒸发，使其在咀嚼时没有明显纤维感
让牛肉风味浓郁，堪称用时间成就的美味
招牌菜·尝鲜正当时
#传统美国烧烤背小排
美式经典美味，低温慢烤美国极佳级小排
加上烧烤酱与辣香料，配新鲜苹果汁腌制而成
历时4小时腌制并在传统烟熏炉里焗烤6小时
肉质柔嫩多汁，带来味蕾大满足
#法式黑松露烤鸡
法国传统烹饪手法烤制原只鸡
黑松露香味独特，让烤鸡的香味愈发浓郁
烤鸡外皮酥脆，内里鲜嫩多汁
融合黑松露风味，唇齿留香
#惠灵顿牛柳
源自英国的经典菜式，惠灵顿牛柳
用秘制的蘑菇酱和酥皮突出肉汁的鲜美
传统的红酒汁完美搭配
表层酥脆，入口肉质鲜嫩，带着迷人肉香
#波士顿龙虾意面
令人流连忘返的意大利美食-波士顿龙虾意面
紧实弹牙的意面，搭配肉质饱满的龙虾
口感层次丰富，感受虾肉淡淡的回甘在口中缓慢释放
左右滑动查看新品菜肴
2023年新菜牌招牌菜
【美国】
乐排馆凯撒沙拉
传统美国烧烤背小排
【澳洲】
乐排馆招牌战斧 (1.5千克)
【澳洲/英国】
澳洲安格斯M3肉眼牛排(300克)
【英国】
惠灵顿牛柳
【新西兰】
新西兰蓝鲍鱼
【法国】
波士顿龙虾浓汤
【意大利】
波士顿龙虾意面
【融新菜】
香煎柠香三文鱼
乐排式提拉米苏
-上下滑动查看菜式-
乐排馆礼遇
| 母亲节礼遇 |
①每桌预订三位及以上成人
每桌获赠一份巧克力泡芙，配餐堂食
②每桌二至四位消费满RMB1,200元
可获赠一盒猫山王榴莲果肉
*仅限提前一天的预订
活动时间：5月14日
| 护士节礼遇 |
每桌预订两位及以上成人
每位获赠一杯香甜无酒桑格利亚，配餐堂食
*仅限提前一天的预订
活动时间：5月12日
乐排馆 | 宾客心声
和女朋友提前过情人节，选择了西餐，乐排馆环境不错，适合情侣约会，经理 Linna服务周到，Ella也很nice.吃到扶着墙回家
评价关键词：服务好、节日氛围
之前还经常去广州，放开后再也没去过。发点存货吧。这家餐厅的装修风格有点像80年代的迪斯科一上来的餐包香味十足，浅尝下即可，以防后面的食物吃不下。菲利浦蟹肉面包，蟹肉鲜味十足，面包香脆。清酒烧蓝贝壳，酒味恰到好处，贝壳新鲜没有海腥味道。其余的菜品也不错
评价关键词：环境舒适、味道好
滩万品牌起源于1830年，近两个世纪以来
专注以匠心打造精致日式怀石料理
倍受政商界人士的喜爱与推崇
餐厅结合日式茶室与书院风格
田园式数寄屋样式内饰
配备四间私密的铁板烧餐室
宾客在细品日式美馔的同时
可欣赏窗外的景观花园及开阔城市风光
就餐体验更添雅致
驻店大厨渡边洋佑料理长获得
由日本侍酒师协会颁发的葡萄酒侍酒师认证
日本侍酒师协会(Japan Sommelier Association)
是日本葡萄酒业内最有权威的认证教育机构
该资格认证考试难度大
每年的考试通过率平均在33%
渡边洋佑料理长是香格里拉集团第一位获得
侍酒师证书的日料厨师
2023年新菜牌
活龙虾天妇罗
精选活龙虾，新鲜现炸
表层是透薄轻盈的天妇罗
内层是鲜嫩弹牙的肥美虾肉
酥脆与柔软的口感充斥味蕾
醋腌鳗鱼配青瓜
开胃爽口的醋腌鳗鱼配青瓜
加入日本醋，充分腌制鳗鱼
让鱼肉充分的吸收醋味
入口酸爽，搭配青瓜很开胃
铁板香草烧鸡扒
鸡扒高温下烤至皮脆里嫩
鲜香扑鼻，让人食欲大开
配上馥郁的香草酱汁
与鸡扒一起享用，回味无穷
自制鲜蟹肉芦笋豆腐
配黑鱼子
新鲜蟹肉，肥美透着鲜甜
应季的芦笋清香爽脆
与丝滑的豆腐搭配
入口鲜、滑、脆交织味蕾
滩万炸鸡腿肉
日式炸鸡腿肉外酥里嫩
咬一口，金黄酥脆的表皮
内层的鸡肉嫩滑飙汁
美味在唇齿间绽放
照烧A3和牛西冷扒
精选A3西冷扒
表层刷上浓郁的照烧汁
在高温炙烧下更加鲜美
嫩滑口感中还带着淡淡肉香
左右滑动查看菜式
焕新套餐 · 邀您品鉴
【晚餐推荐】铁板精选晚餐套餐“极”
前菜是北海道海胆布丁配黑鱼子
布丁的爽滑口感之上是海胆鲜甜的味道，回味无穷
鲜活龙虾，肉质嫩滑，入口满是鲜甜
以及主食铁板和牛西冷扒，鲜嫩有嚼劲
刺身包括牡丹虾、长崎金枪鱼等，每一款都至臻享受
【晚餐推荐】特选和牛牛排晚餐套餐
精选A3和牛西冷扒，肉质厚实且富有嚼劲
蘸上浓香的照烧汁，带来细腻香甜的口感
以及肉质细腻的新鲜刺身，至臻鲜味刺激味蕾
每一口都能掀起味蕾的涟漪，香与软起伏宛转
【午餐推荐】照烧牛肉套餐
套餐含照烧牛肉、大叶炒饭及日式蒸蛋等
精选新鲜牛肉，表层涂上惹味的照烧汁
牛肉入口鲜美细腻，肉汁在舌尖上百花齐放
来上一口清香的大叶炒饭，饱腹欲十足
193年配方和工艺烹制的必吃菜式
日式煮龙虾
在不失龙虾甜味的情况下
运用独特的烹饪方法
增加了龙虾的味道
肉质紧实Q弹
北海道海胆布丁
海胆布丁搭配日式清汤果冻
一口就能感受到柔软和丝滑
体验“口福”二字的真正意境
香草雪糕扣椰奶
备受宾客喜爱的甜点之一
口感层次丰富而又不失平衡
绵密的美味在唇齿间化开
秘制鹅肝茶碗蒸
将鹅肝作用于蒸蛋中
味道芳香醇厚，口感变得浓郁丰富口腔中充斥着
鹅肝的香软和蒸蛋的嫩滑
西京烧银鳕鱼
鳕鱼经过西京味噌的腌制
肉质细腻，口感上佳
备受欢迎的招牌菜之一
193年配方和工艺烹制的必吃菜式
1)香草雪糕扣椰奶
2)西京烧银鳕鱼
3) 秘制鹅肝茶碗蒸
4)日式煮龙虾
5)北海道海胆布丁
滩万礼遇
| 母亲节礼遇 |
5月14日购买【滩万|母亲节套餐】两大一小
每桌赠送一磅红丝绒蛋糕电子券供下次兑换
*有效期至2023年6月30日
*仅限提前一天的预订
| 护士节礼遇 |
5月12日每位赠送一杯樱花特调鸡尾酒，配餐堂食
*仅限提前一天的预订
滩万 | 宾客心声
好几年生日都在这里过了。说是广州日料新鲜度的天河板，点了刺身都还不错，就在香格里拉里面。由于价格比较贵，来的人也不多。会分一道道菜上，看起来不多，但吃起来很饱。吃完还可以去楼下大草坪遛娃。
怀石料理 怀石料理做的挺精致的；牛肉套餐 牛肉套餐也还不错；海鲜饭适合午餐吃。
评价关键词：食材新鲜、环境好
第一次来，环境很好，服务员态度服务也不错，菜品色香味俱全，坐在窗边的位置还能看到外面的夜景。感觉特别好。下次还会来
评价关键词：正宗日料、性价比高
妙趣咖啡厅采用美食剧场这一创新概念
置身于明快时尚的用餐环境中
16个烹任餐台组成的美食大剧院
逾100 道由80种调味品与酱汁烹饪而成的
国际及本地佳肴，包含超过25款精选海鲜菜式
3种龙虾菜式、新鲜店制冷/热甜品逾30款
和16款意式低脂冰淇淋等
融入了厨师们精心烹饪的环球美馔
邀您一同品鉴丰富的海鲜国际自助餐
亮点推荐|三款龙虾菜式
左右滑动查看菜品
每日自助午餐和晚餐提供多种龙虾菜式
镬气十足的鲜香现烹波士顿龙虾炒饭
还有搭配酸甜酱汁的清爽波士顿龙虾沙拉
浓稠鲜甜的波士顿龙虾浓汤，满是精华
亮点推荐-派送服务
工作日午餐和晚餐时段：
大麦扣辽参
周末午餐和晚餐时段：
芝士焗波士顿龙虾
晚餐时段专享甜品：
夏威夷木瓜炖燕窝（每位一份）
餐厅整体的沉稳色调和自然木质
舒适清幽的环境，十分适合商务洽谈
傍晚约上三五好友打卡拍照，仪式感满满
#大麦扣辽参
选用上好的杂粮和新鲜海参熬制而成
海参的鲜香已完全渗进杂粮里
鲜咸醇香的口感让人意犹未尽
餐厅用餐环境宽敞，室外风景宜人
含有16个烹任餐台，周末家庭聚餐的好去处
周末傍晚还可以邀约闺蜜
在这里享受一场舌尖上的味蕾之旅
#芝士焗波士顿龙虾
鲜活肥美的波士顿龙虾肉质紧致，口感弹牙
芝士香味浓郁，趁热还能拉丝
入口即刻俘获味蕾，是欢聚时刻的压轴美味
#夏威夷木瓜炖燕窝
清爽营养的夏威夷木瓜炖燕窝
木瓜盅里加入晶莹剔透的燕窝
倒入椰汁，入口清甜鲜美
亮点美味|烧烤档口
妙趣咖啡厅共有16个档口，涵盖多款国际及本地佳肴
今期带大家了解—烧烤档口
13款烧烤美食，4款不同部位的牛肉
包含牛柳、西冷、牛板腱、肉眼
精选新鲜食材，配以烧烤酱、辛香料等腌制
再用传统方式烤制而成，肉香醇厚浓郁
牛柳
西冷
左右滑动查看
烤牛柳精选最细嫩的牛里脊部位
脂肪含量低，烤至表层微焦诱人的色泽
西冷牛排带有油脂和牛筋
入口感受到汁水随着牙齿的咀嚼散溢开来
鲜嫩且富有嚼劲，香味在味蕾里盘旋游走
牛板腱
肉眼
左右滑动查看
牛板腱弹嫩紧实
入口纯正的肉感里夹杂着筋的爽脆
肉眼牛排部位的肌肉运动量极少，肉质最为细嫩
烤制后油脂和肉纤维完美融合
表层的酥脆让软嫩的肉眼牛排口感更加丰富
亮点美味|日式寿司档口
日式寿司档口，提供握物、手卷及军舰卷等
25款寿司美味供宾客品尝
还有多款极具风味的日式美味及地道小食
带您领略多种风格的日式美味
亮点美味|甜品档口
甜品档口，多款精致的东中西合璧甜点小吃
包括小蛋糕、大蛋糕、中式糖水，热档区、冰淇淋区
其中多达16款不同口味可口的的意式低脂冰淇淋
低脂健康，让您开启清凉甜蜜之旅
其中现煎现包的D24榴莲煎饼
馅料精选D24榴莲肉，味道浓郁
很大程度的保证其原汁原味，让榴莲控百吃不厌
小龙虾【辣夏】
5月6日至31日
妙趣咖啡厅小龙虾季【辣夏】美味来袭
带来七种不同风味小龙虾菜品，每日轮换
夏季小龙虾口味丰富，肉质鲜嫩肥美
在这个夏天也荣登美味“C位”
蒜蓉小龙虾、十三香小龙虾、香辣小龙虾
冰镇小龙虾、麻辣小龙虾、油焖小龙虾、姜葱炒小龙虾
各具特色的小龙虾紧紧锁住您的味蕾
感受被美食环绕的快感
从西式扒类及烧烤档的战斧牛排
到中式炖汤档的营养炖汤
16个美食档口的各国美食“齐聚一堂”
感受妙趣咖啡厅带来的美食盛宴
与亲朋好友一同享受舌尖上的味蕾之旅
妙趣咖啡厅礼遇
| 母亲节礼遇 |
①每位母亲获赠妙趣主厨特制花胶汤一份
*仅限提前一天的预订
活动时间：5月14日
②节日特供酒水 (仅限晚餐)
随餐堂食畅享香格里拉精选进口红/白葡萄酒
和本地啤酒
*仅限提前一天预订的付费客人
活动时间：5月14日
| 护士节礼遇 |
四人同行，一人免单
*出示医护工作证件，每桌宾客可尊享
门市价消费“四人同行，一人免单”礼遇
*须提前一天预订，自助午餐和晚餐时段均适用
活动时间：5月12日
妙趣咖啡厅 | 宾客心声
今晚来食自助餐，进入餐厅给人眼前一亮的感觉装修新奇亮丽，食物丰富新鲜，有各种海鲜及刺身，特别推荐龙虾炒饭，好吃，记得留点内存吃种类繁多的蛋糕和雪糕，特别好吃，直得一来再来。
评价关键词：环境很赞、愿意再来
终于来广州香格里拉吃夏天的第一顿自助餐!品种也太多了8!给自己安排上最喜欢的寿司拼盘!最可爱的小蛋糕拼盘!刺身什么的更是吃到饱!中午派送的小米杂粮炖海参更是喜滋滋从粤式炖汤到香煎牛扒，从水果拼盘到各种口味冰淇淋，扶墙进去扶墙出来，说得就是我啦!特别感谢餐厅经理Matt的贴心服务与细心介绍啦，下次一定还要遇见你
评价关键词：菜品丰富、环境优雅
于荣膺米其林指南入选餐厅的夏宫中餐厅
品尝由中餐行政总厨陈国雄师傅及本地美食团队
呈献的多道精选招牌菜，以及取材自当地的
中国好食材及应季特色精选菜品
花样饕鬄美食，解锁味蕾新体验
十道精选招牌菜 ·惊艳味蕾
#广式烧味拼盘
作为16年招牌菜的广式烧味拼盘
采用传统碳烧工艺，融合港式烹饪风格
叉烧选用五花腩吊烧，保持烧味脆皮及原汁风味
#金盏鹅肝片皮鸳鸯鸡
金盏鹅肝片皮鸳鸯鸡也是16年招牌菜之一
甄选黑凤走地鸡，丰盈饱满，皮脆肉嫩
与肥美细腻鹅肝搭配，引人味蕾大开
#金银菜猪肺炖响螺汤
16年招牌菜之金银菜猪肺炖响螺汤
选用新鲜猪肺，配以矿泉水熬制
汤汁清润，适合一年四季食用
# XO酱脆皮鸳鸯虾
陈师傅自创XO酱
入选香格里拉集团八大名酱大厨精选
港式XO酱和避风塘两种烹饪工艺
保持虾身肉质Q弹，鲜味香口浓郁
#黑松露金沙汁焗老虎虾
采用黑松露和越南深海虾
配以陈师傅自制金沙汁烹制
金沙汁由沙律酱、咸蛋黄、配以海胆酱调制
外表金黄诱人，味道咸香刚刚好，口感极具弹性
#孜然脆皮牛肩肉
精选牛肋肉精华，孜然调香
外脆内嫩，口感均匀
# 农家酸菜鱼
鲮鱼熬制汤底，选用肉质嫩滑多宝鱼
配以夏宫自腌酸菜酸萝卜
经过四川新派手法制作、保持鱼肉鲜嫩和酸菜酸爽
#夏宫皇子炒饭
选用泰国香纳兰香米，米饭颗粒分明
富有嚼劲，搭配入口即化的法国鹅肝粒
飞鱼籽、培根、宁夏菜心粒、紫菜丝和肉松等丰富材料
米饭愈加油润入味，是其成为16年招牌菜的美味秘笈
#始创红米肠
陈师傅创造灵感来自于色彩
始于2007年升级改良的菜品
红色是红米本来的颜色、包了鲜虾仁、韭黄等
非常结实弹牙，刚研发推出即风迷羊城
成为了近年广州早茶点心网红产品
#夏宫精美点心拼盘
【红色】红米肠、【绿色】凤眼饺
【黄色】苹果叉烧酥组合
色彩丰富、口味层次丰满
点心早茶 | 惬享假日时光
# 招牌必点
夏宫虾饺皇，虾肉肥美，皮薄料足
外皮晶莹通透，爽口弹牙且不粘牙
云朵般松软的蜜汁叉烧包，咸中带甜、鲜美多汁
鲍鱼糯米鸡，加入粤菜中鲜味食材代表的鲍鱼
赋予了糯米鸡与别不同的独特滋味与口感
# 2023年新点心
鲍鱼海参饺
面团加入墨鱼汁揉搓
师傅利用高超技艺将其还原
整只海参造型
肉馅加入海参粒鲜美可口
鲜竹腐皮卷
怀旧经典点心推荐
薄韧的腐皮里包着鲜美内陷
先炸再蒸，淋上鲍鱼汁
一口咬下满口爆汁
金腿棉花鸡
用鱼肚和走地鸡作为内陷
鱼肚蒸到洁白软烂
腐皮外再包上一层金华火腿
淋上鲍鱼汁蒸，鲜甜甘香
瑶柱花胶鸡粥
熬煮后鸡肉的鲜味与粥融合
加上瑶柱和花胶的鲜甜
粥煮至胶状，入口细腻绵密
喝上一口鲜入魂
蜂巢蟹肉带子酥
用软糯香甜的芋泥做底
包上蟹肉和带子作为内陷
炸成金黄蜂巢状
外酥里嫩，鲜香味十足
黑松露鸡丝春卷
鸡丝春卷薄薄的外皮
集合香、酥、脆的特点
内陷搭配黑松露鸡丝的丰腴
一口咬下层层起酥
周末/假期点心旱茶
招牌必点
【蒸蒸日上】
夏宫虾饺皇、招牌西班牙墨鱼包
蜜汁叉烧包、鲍鱼糯米鸡
【肠肠久久】
始创红米肠
【心满意粥】
葛根粉黑豆浆配油条
【酥味十足】
苹果酱叉烧酥、葛仙米芝士流心挞
【想点就点】
和牛菌香生煎包
【甜甜蜜蜜】
云百淮山糕、芝士拉丝焗米鸡
2023年新点心
【蒸蒸日上】
鲍汁海参饺、鲜竹腐皮卷
金腿棉花鸡
【心满意粥】
瑶柱花胶鸡粥
【酥味十足】
蜂巢蟹肉带子酥
【想点就点】
黑松露鸡丝春卷
-上下滑动查看菜式-
五月精选招牌菜
#金兰花椰子炖水鸭
新鲜椰子肉与金兰花搭配
细火慢炖出鲜香可口的金兰花椰子炖水鸭
开盖时椰香扑面而来，品一口浓汤清甜滋补
#黄椒酱蒸黄花鱼
#潮汕风味卤鹅头
黄椒酱蒸黄花鱼，清蒸后肉质雪白细腻，入口鲜香
表层铺上秘制的黄椒酱，鲜香清新，辣中带香
潮汕风味卤鹅头专用的是狮头鹅来制作
经过淋卤汁，凉挂收汁等工序
控制不同部位的卤煮时间，保证卤鹅的外表颜色鲜亮
内部吸入全部精华，咸香入味
#香茅一品烧鸡
继承传统，研推新派的香茅一品烧鸡
色泽金黄，口感酥软，咬一口香味充斥味蕾
肉质细嫩香味浓郁，带有淡淡的香茅味
夏宫礼遇
| 母亲节礼遇 |
每桌预订三位及以上成人
每桌获赠一位南山燕芝露，配餐堂食
*仅限提前一天的预订
活动时间：5月14日
| 护士节礼遇 |
每桌预订两位及以上成人
每位获赠一位生磨蛋白杏仁茶，配餐堂食
*仅限提前一天的预订
活动时间：5月12日
夏宫 | 宾客心声
喝早茶是广州生活的必须体验 点上茶和各种小吃主食满足饱腹感喝茶提神醒脑开启一天的工作和生活 装修非常与酒店相合适各类小点心应有尽有 也很精致有在普遍能吃到的也有像糯米点心类的精致茶点值得再来
评价关键词：值得再来、菜品精致
和家人聚餐过来这家餐厅，这里的服务没得说了
出品也是不错的，这次的点的烧鸡非常好吃，皮很脆肉很嫩大家都喜欢。颗粒分明的炒饭火候刚刚好料很足味道很美。水晶汤包也是每次必点，家里小朋友都是很喜欢的口下去汤汁四溢，不要忘记配上香醋
评价关键词：服务好、口味赞
于东南小馆一站式体验来自地道东南亚
六个国家的美馔佳肴和配方食材
包含：马来西亚、新加坡、泰国、越南
菲律宾和印度尼西亚六国美食
酒店行政总厨林伟岷先生及他的美食团队
融合地道风味及其独特的个人风格创作东南亚佳肴
马来西亚菜式 · 唤醒味蕾
#马来西亚杂锦沙爹
闻名的马来西亚沙爹是将卤过的
鸡、猪、牛肉，串成串在炭火上烤制
佐以甜中带辣的酱汁和青瓜、红洋葱等一起食用
口感层次丰富，好吃到吮指
#碳烤大鱿鱼
#炒贵刁
碳烤大鱿鱼是泰料桌上必不可少的菜品之一
高温炭烤后的鱿鱼，嚼劲十足，略带烟熏味
炒贵刁是马来西亚槟城的代表性美食之一
配上鲜虾及各种配菜，十分惹味
#马来仁当牛肉
马来仁当牛肉，传统的马来米南加保料理
牛肉与磨成粉磨的香料一起慢炖，锁住肉质
口感酥嫩入味，热辣过瘾，还带有细腻的椰香
泰国菜式 · 唤醒味蕾
新菜牌有源自泰国的经典佳肴
一道道特色风味美食，带你一秒魂穿泰国
享受舌尖上的泰国之旅，尽享惬意
#泰式冬阴功汤
冬阴功的关键在于酸、辣、咸、甜四味平衡
配以香茅、草菇、高良姜及柠檬叶等
才调出如此美味的酸爽
虾鲜而美，鱿鱼花蛤配料丰富，回味无穷
#泰北青柠蒸珍珠龙趸斑
新鲜龙趸斑在泰式酱料和酸味的调制下
带有一股专属于东南亚的清香
鱼肉与各种香料交织一起，一口入魂
#辣椒炒通菜
远近驰名的曼谷街头小菜，泰式辣椒炒通菜
新鲜通菜与鲜香辣椒结合
加持泰国虾酱爆炒，脆爽不失镬气
爽脆的通心菜，鲜辣与浓香交织口感，令人食欲大开
越南菜式 · 唤醒味蕾
#越南米纸蔬菜虾春卷
春卷在越南料理中有着举足轻重的地位
米纸将香甜的虾与包裹住，蘸满酸甜辣椒汁一并入口
随着鲜虾在口腔中慢慢嚼开，软糯Q弹
丰富的口感与多重的味道令人回味无穷
印度尼西亚菜式 · 唤醒味蕾
#印尼羊肉汤
印度尼西亚餐桌上必不可少的一道美食
印尼羊肉汤加入秘制酱料与素菜高温熬制
刚出锅发的羊肉汤，飘香四溢，汤汁浓郁
大块的羊肉，软烂没膻味，越吃越解馋
菲律宾菜式 · 唤醒味蕾
#杂锦水果红豆刨冰
色彩缤纷的杂锦水果红豆刨冰，摆盘精致
菠萝蜜与刨冰的搭配十分巧妙，顶部是丝滑冰激凌球
入口即化，多种水果带来味蕾满足
烦闷的午后，来一杯冰凉的刨冰十分惬意
左右滑动查看招牌菜
2023年新菜牌招牌菜
【新加坡】
虾酱鸡
新加坡叻沙
新加坡黑胡椒炒面包蟹
【马来西亚】
马来西亚杂锦沙嗲
马来仁当牛肉
碳烤大鱿鱼
炒贵刁
【泰国】
泰式冬阴功
泰北青柠蒸
辣椒炒通菜
【越南】
越南米纸蔬菜虾春卷
【印度尼西亚】
印尼羊肉汤
【菲律宾】
杂果碎冰（杂锦水果红豆刨冰）
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东南小馆礼遇
| 母亲节礼遇 |
每桌预订二至四位消费满RMB1,200元及以上
每桌获赠一盒猫山王榴莲果肉
*仅限提前一天的预订
活动时间：5月14日
| 护士节礼遇 |
每桌预订两位及以上成人
每位获赠一杯泰柠檬汽水，配餐堂食
*仅限提前一天的预订
活动时间：5月12日
东南小馆 | 宾客心声
食材新鲜才能有好味道。真的很不错，沙爹烤串里面的椰浆饭好吃 贵刁的调味也是一级棒。下次来吃pepper crab 试试!还会在回吃!推荐:冬阴功汤 沙爹鸡肉串配花生酱
评价关键词：味道好、食材新鲜
食材新鲜，口味地道，环境优美安静，购买2人套餐好划算，不错不错
推荐: 杂锦烤肉串 星洲肉骨茶
评价关键词：环境好、食材新鲜
绿意正浓，花城之中百花齐放
大堂酒廊将春景尽收眼底
透过落地窗眺望5800平方米户外花园
在惬意的春日，寻一处优雅之境
伴随钢琴悠扬的旋律，感受欢快氛围
趁午后，与伴侣邂逅一场舌尖狂欢
【樱花主题双人下午茶套餐】
屡获殊荣的新任行政饼房厨师长
陈锦松先生以春日樱花为灵感
匠心呈现樱花主题下午茶套餐
在第25届世界奥林匹克烹饪大赛（IKA）中
陈锦松先生作为中国国家烹饪代表队甜品队队长
带领团队获“艺术展示”全球总冠军
“国家厨房”亚军，“主厨餐桌”季军多个奖项
【咸点】六款
法式香草焗蜗牛口感细腻柔软
风味十足的烟熏帝皇鲑配酸奶油
精选低温农家鸡肉卷、鲜虾草莓酱脆饼
雪蟹肉无花果挞、卡露伽鱼子酱鹌鹑蛋吐司
一道道惊喜的美味，让味蕾雀跃明媚
【甜点】六款
草莓樱花蛋糕卷粉嫩颜值，口感惊艳
樱花白桃蛋糕、樱花百利甜泡芙
造型精致，少女心爆棚，入口即化
小巧可爱的樱花香槟玫瑰慕斯杯丝滑柔顺
开心果樱花樱桃蛋糕，开心果与樱花完美搭配
樱花司康配草莓樱花酱和马斯卡普尼奶油奶香浓郁
【饮品】每位选一杯
· 限定款热饮：樱花洛神花茶
· 限定款冷饮：樱花莫吉托
（可选含酒精或无酒精）
樱花主题双人下午茶套餐
供应时段
14:30-17:30
套餐样式
【第一道：热咸点】
法式香草焗蜗牛，春季蔬菜
低温农家鸡肉卷，栗子樱花酱
【第二道：三层架】
烟熏帝皇鲑配酸奶油
鲜虾草莓酱脆饼
雪蟹肉无花果挞
卡露伽鱼子酱鹌鹑蛋吐司
草莓樱花蛋糕卷
樱花白桃蛋糕
樱花百利甜泡芙（含酒精）
樱花香槟玫瑰慕斯杯（含酒精）
开心果樱花樱桃蛋糕
【第三道：下午茶经典】
樱花司康配草莓樱花酱和马斯卡普尼奶油
【饮品搭配：每位一杯】
热饮：樱花洛神花茶
冷饮：樱花莫吉托
（可选含酒精或无酒精）
-上下滑动查看套餐菜单-
套餐价格
人民币368元/两位
点击购买
冰激凌甜点
清新的应季的鲜果及自制果酱
搭配冰激凌球，丰富甜润清新的口感
榴莲杂果刨冰，浓郁榴莲味带来味蕾满足
丝丝冰凉的薄荷抹茶柚子一口清爽
脆皮提拉米苏咖啡冰棒造型精致，小朋友的挚爱
还有酸甜的莓你不可，甜而不腻的浓郁巧克力
2023新款单件蛋糕系列
#伯爵茶榛子茶壶
伯爵茶搭配法国进口榛子酱，制成了茶壶造型蛋糕
小小的身躯隐藏了多重美味
内层含有清爽的柑橘果酱以及跳跳糖
带来舌尖上的舞动
#柚子抹茶蛋糕
选取日本进口柚子，与经典抹茶口味蛋糕搭配
酸甜可口，多重风味融合满足您挑剔的味蕾
#烧杂莓纽约芝士蛋糕
#玫瑰树莓蛋糕
#红丝绒蛋糕
#三色巧克力蛋糕
2023新款单件蛋糕系列
柚子抹茶蛋糕
三色巧克力蛋糕
伯爵茶榛子茶壶
玫瑰树莓蛋糕
红丝绒蛋糕
烤杂莓纽约芝士蛋糕
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| 乐享一夏|家庭早午餐套餐 |
供应日期
周末及公众假期供应：5月13日至8月31日
每日供应：7月15日至8月31日
供应时间：11:30至14:30
一大一小早午餐套餐
① 小食（三选二）
香脆素食春卷咖喱
烤鸡翅配蜂蜜酱香煎猪肉韭菜饺
② 主食（四选一）
上汤云吞面
妙趣鸡饭
意粉（自选：通心粉、意粉或宽面）
公司三文治
③ 甜点（六选一）
单件蛋糕六款口味
④ 饮品（四选二）
冰柠檬茶
苏打水
冰冻果汁
香格里拉西式茶
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*适用于一位成人携带一位3至10岁的儿童用餐
套餐价格
人民币388元
两大一小早午餐套餐
① 小食（三选一）
香脆素食春卷咖喱
烤鸡翅配蜂蜜酱
香煎猪肉韭菜饺
② 主食（四选二）
上汤云吞面
妙趣鸡饭
意粉（自选：通心粉、意粉或宽面）
公司三文治
③ 甜点（六选一）
单件蛋糕六款口味
④饮品（四选三）
冰柠檬茶
苏打水
冰冻果汁
香格里拉西式茶
-上下滑动查看套餐菜单-
*适用于两位成人携带一位3至10岁的儿童用餐
套餐价格
人民币528元
点击购买
大堂酒廊 | 宾客心声
点心非常精致，味道也很好。经理得知我们是三八活动，还很贴心地为每位女士准备了红玫瑰，几位服务员也非常专业，还会去的地方。
评价关键词：服务好、美味
2月份的最後一个周日，香格里拉大堂吧的三层贴心点心为繁嚣的二月填上舒通的一笔。下午茶依旧还是喜欢这里。
环境:非常舒通，空周宽敞明亮，坐落其中，感到轻松自在
服务:态度亲和有礼，服务迅速
经典双人下午茶 八九个品种的小西点，精致可口，很有心思，配上两杯热饮，聊聊天，时光美好，感觉非常棒
评价关键词：点心精致、环境舒适
香坊位于酒店一层大堂的餐饮门店
为宾客提供精选节日礼品及选用优质食材
特别定制的店制美食和精选零售产品等
不负春日好「食」光，享受缤纷好礼
甜蜜焕新来袭
屡获殊荣的新任饼房厨师长
陈锦松先生特别定制2023全新系列蛋糕
在第25届世界奥林匹克烹饪大赛（IKA）中
陈锦松先生作为中国国家烹饪代表队甜品队队长
带领团队获“艺术展示”全球总冠军
“国家厨房”亚军，“主厨餐桌”季军多个奖项
2023新款蛋糕八大精选
#D24榴莲芝士舒芙蕾蛋糕
#开心果草莓蛋糕
D24榴莲芝士舒芙蕾蛋糕，夹层中含丰富D24榴莲果肉
榴莲与芝士交织味蕾，蓬松的口感、入口即化
榴莲控与芝士控不容错过
开心果草莓蛋糕，别具一格的魔方造型
外表使用草莓及抹茶等不同口味的巧克力喷砂做点缀
一次满足你品尝多重口味蛋糕的心愿
#南瓜芝士咸蛋黄戚风蛋糕
#烤杂莓纽约芝士蛋糕
南瓜芝士咸蛋黄戚风蛋糕，咸甜搭配
与咸蛋黄及戚风蛋糕相结合
积木造型的蛋糕可爱有趣，颇受小朋友青睐
烤杂莓纽约芝士蛋糕，在芝士蛋糕中添加酸忌廉
口感细腻顺滑，味道更浓郁，彰显芝士风味
#三色巧克力蛋糕
#厚椰乳拿铁蛋糕
甄选白巧克力、牛奶巧克力及70%的法芙娜黑色巧克力
经典搭配造就多重巧克力风味，口感馥郁顺滑
厚椰乳拿铁蛋糕灵感来源于时下流行的厚椰乳拿铁
令人眼前一亮，清爽的椰乳与微苦的咖啡搭配
制成椰香风味慕斯，清爽却不甜腻
#红丝绒蛋糕
#玫瑰树莓蛋糕
红丝绒蛋糕，用特殊技艺制作的蛋糕胚
与传统红丝绒蛋糕相比，口感更轻盈
以酸奶代替奶油芝士，适合追求健康美味的人群
玫瑰树莓蛋糕，蛋糕胚搭配酸甜可口的玫瑰树莓夹心
慕斯加入柠檬及柚子，突出玫瑰味
粉色的玫瑰花瓣造型为蛋糕更添优雅
五月节日礼品 | 限量推荐
| 爱在初夏 |
包含一瓶香曲2011年份黄酒和
一盒猫山王榴莲果肉
滋补套系特别值得馈赠给至爱和知已:
母亲、太太和女性朋友
礼盒价格
人民币298元
(原价596元)
点击购买
2023新款蛋糕八大精选
三色巧克力蛋糕
厚椰乳拿铁蛋糕
玫瑰树莓蛋糕
D24榴莲芝士舒芙蕾蛋糕
开心果草莓蛋糕
南瓜芝士咸蛋黄戚风蛋糕
烤杂莓纽约芝士蛋糕
红丝绒蛋糕
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五月美味礼遇专供，为爱献礼
致敬天下的母亲和护士们
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