这才是真正的日本皇室御用铁器工房！
迄今走过三百五十年的御釜屋，从江户时代开始铸造铁壶，由小泉仁左卫门创立。当时，南部蕃御制铸物有四大名家，分别为小泉家、铃木家，有阪家和藤田家。
明治41年，当大正天皇还是皇太子时，巡查到东北地区，其中有一项巡查行程是参观当地各县特产。岩手县南部藩主御釜师制作的铁瓶和汤釜，也成为行程之一。皇太子参观了八代仁左卫门清信的工厂，八代也当场示范了铸造工艺，东京为首的全国各大报纸刊登了这一事件，引发全国的热烈反应，新闻也让南部铁瓶和小泉仁左卫门当时在国内引发骚动。南部铁瓶和汤釜的知名度上升、人气大涨。与陶土烧制而成的土瓶相比，铁壶坚固耐用的特性，广受当时民众的喜爱。
为了与京都铁抗衡，南部铁瓶钻研并复兴了许多制作技法。在八代小泉仁左卫门时候达到了顶峰。为南部铁器赢得了许多奖牌记录。在江户时代的关东以北的南部，蕃御用铸造茶汤釜及铁瓶的釜师仅为小泉家一人。所以大家皆以“御釜屋”来称呼小泉家。目前“御釜屋”这个称号也仍在使用中。家宅外及会客室内也都挂有一块写着“御釜屋”的牌子。
明治以后，南部铁器还多次参展国外的世界博览会，并获得了很高的评价。它成为岩手县在世界引以自豪的传统工艺品，并最早被国家指定为“传统工艺品”。此后，又有各种工艺品相继问世，现在它们都被统一纳入了“南部铁器”品牌之中。
如今，御釜屋由父子俩人继续着传统工艺的制作。虽说是手工艺产品，但加上繁琐细致的作业在内，生产工序多达100种以上。多项工序齐头并进是十分困难的，所以，不用说大批量生产，即使和同业的其他公司相比，生产规模也很小。
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