首位为建盏代言的人竟然是他们
说到蔡襄，大家都知道他是北宋时期著名的政治家;在书法上也有很深的造诣，是大名鼎鼎的“宋四家”之一;也知道他喜爱收藏书和书法作品，是“富于一时”的大收藏家。但很少有人知道，他还是一位在中国历史上造茶、烹点、鉴赏各方面都能“究茶之理，契茶之趣”的大茶学家。
蔡襄善于鉴别茶叶，后人誉之为“中国第一品茶专家”。在茶史上，蔡襄有两大贡献，一是创制了“小龙凤团茶”，二是撰写了一部《茶录》。
《茶录》是研究宋代茶文化不可或缺的经典，在宋代的地位与唐代陆羽所撰《茶经》相当。蔡襄撰写的《茶录》，全文分为两篇，上篇论茶，下篇论茶器。上篇中对茶的色、香、味和藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、候汤、熁盏、点茶作了深入浅出而又简明扼要的论述。在下篇中，他又对茶焙、茶笼、砧椎、茶铃、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶进行了系统的论述和说明。除了强调建茶的色、香、味，还弥补了陆羽《茶经》中的若干不足之处，可以说蔡襄的茶文化造诣，已达到了登峰造极之境。
中国古代帝王的衣食用度必然为天下最顶级，世人常道御用之物奢靡无匹，却容易忽略器物本身的美感，而宋徽宗却将自己对茶器的审美撰为文字，流传后世。盏色贵青黑，玉毫条达者为上」，以帝王之尊指导臣民欣赏建盏，前无古人，后无来者。徽宗雅好众多，除书画双绝外，于茶、盏皆有极高造诣，遂著成《大观茶论》一书。为建盏专家中身份最高者。
宋徽宗不仅自己喜爱茶事、精于茶艺，还常与士大夫斗茶、玩乐，甚至亲自点茶、分赐臣下。作为封建王朝的统治者，对斗茶文化的极力推崇，必然得到皇贵官宦、文人墨客的争相跟风、效仿，从而将斗茶推往全国各地、市井百姓。“胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻”，范仲淹如是描写斗茶的胜败心情。在徽宗一朝，斗茶可谓是举国大行其道。
在《大观茶论》中，说到点/斗茶所用的茶盏，宋徽宗只字未提宋代五大名窑及其他窑口，直接点明斗茶应用“盏色青黑、玉毫条达”的建盏，以“燠[yù]发茶采色”。贵为九五之尊的宋徽宗，亲自为建盏站台背书，并将建盏确立为宋代斗茶的第一茶盏。
倘若徽宗能至现代，把玩新盏中的顶级之作，你觉得下面哪只盏会是他的最爱?
陆金喜：曜变束口盏
李达：鹧鸪斑茶盏(极品)
孙建兴：银兔毫木叶盏
黄美金：金油滴盏
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