茶艺师的茶具大全:认识10个以上都是高手!
中国茶叶品类繁多,特别讲究色、香、味、形,因此需要一系列能充分发挥各类茶叶特质的器具,这就使得中国的茶具异彩纷呈。茶具在整个泡茶的过程中不仅仅是一种盛茶的器皿,也构成了中国茶文化中不可或缺的一部分。
泡茶的程序可简可繁,用到的茶具也可多可少。
简单到只有一壶一杯甚至只有一个杯子,就能泡茶;繁琐到整个茶席铺排、茶具准备、泡茶流程下来,都可以具有仪式感。
茶艺师往往使用的茶具要比平常人多,也许有的人会觉得繁琐,但实际上每种茶具都有它的用途和存在意义,不妨一起来看看,这些茶具你认识几个呢?
1、茶具大全茶壶/盖碗:用于泡茶。上有盖、下有托,中有碗,盖为天、托为地、碗为人,又称“三才碗”、“三才杯”。
公道杯:用于均匀茶汤、分茶。用来分茶的器具,用茶叶冲泡完毕以后,可将茶汤倒入公道杯中匀茶,使茶汤均匀,然后平均分给客人,这样就可以使每杯茶的浓度均匀,体现出一种平等。
品茗杯:用于喝茶,杯子较矮。材质多样,涵盖紫砂、瓷质、玻璃等。
闻香杯:用于闻茶香,杯子较高。多于品茗杯搭配使用,一般用于冲泡乌龙茶时使用。双手掌心夹住闻香杯,靠近鼻孔,边搓动边闻香。
茶盘:用于盛放茶具、排水。又称茶船,是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠等的浅底器皿。
茶叶罐:用于储存茶叶。主要作用是为了避免茶叶变质,茶香挥发等。
茶滤:用于过滤茶渣。放在公道杯上,主要用于过滤茶渣。滤网不用时,要放在滤网架上。
茶巾:用于清理茶桌。擦拭茶具上的水渍、茶渍和桌面上的茶水。
煮水壶
有铁壶、银壶、电热水壶、陶壶、玻璃壶等等。
煮水炉
炭炉:适用于大部分材质的壶,煮水活性好,但使用起来不太方便。
电磁炉:适用于铁壶,不适用于玻璃壶、陶壶。
电陶炉:适用于大部分材质的壶,铁壶、玻璃壶、陶壶等都可以加热,煮水水质好,且有利于煮水壶的保养。
茶道六君子是功夫茶艺里的辅助工具,材质通常为竹木或金属。“六君子”一般为六件,但茶刮和茶针有时候会制成一头平一头尖的结合体,则为五件。
茶筒:用于收纳道具。
茶漏:壶口较小的时候,可以放到壶口上起到一个漏斗的作用。
茶夹:用于夹杯子等。
茶则:用于从茶罐或包装袋里取茶叶。
茶针:用于通壶嘴或拨茶叶。
茶刮:用于拨茶叶、清理茶壶。
茶荷:用于展示、观赏茶叶。
壶承:用于盛放茶壶。
养壶笔:用于养壶、养茶宠、清理茶盘。
杯垫:用于放置茶杯、敬茶。
茶刀:用于撬茶饼。
盖置:用于放壶盖。
茶夹架:用于搁茶夹、茶针、茶刮等。
水洗:用于清洗茶杯或盛放茶渣水。
茶席:材质、形态多样,功能类似于桌布。
茶宠:茶桌上的小摆件。
香炉:用于焚香。
花瓶:用于插花。
看了这么多的茶具,你认识几个呢?认识超过10个就很厉害了哦~
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