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一张专业的茶桌,离不开这些茶器

2018-01-15 紫砂之家官方


时至严冬,此时最适合邀三两好友,围炉煮茶,畅谈人生。对于茶人来说,一张精致的茶桌是必不可少的。


茶桌少不了茶器,而作为一个专业的茶人,你知道茶桌上必备的茶器有哪些吗?


主人杯、客杯

主人杯,顾名思义就是自己的品茗杯可根据个人喜好来选,体现出主人的品味。当下比较流行的差不多以紫砂、建盏、白瓷、青瓷之类的为主。

如建盏,汉族传统名瓷。为宋朝皇室御用茶具。形状各异,朴素低调而奢华。由于烧制过程中产生的气泡孔,能软化水质功效。使茶汤口感更好。故很多人选用建盏当品茗杯。


▼盖 碗



是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具。又称“三才碗”、“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。是在民间盖碗也指一种齐刘海发型,因这种发型的刘海像只碗盖在头上而得此名。“茶托”又称“茶船”。盖碗茶,须用滚烫的开水冲一下碗,然后放入茶叶盛水加盖,沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。在清雍正年间,盛行使用盖碗。

盖碗的茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻滚,轻刮则淡,重刮则浓,妙用无穷。


▼公道杯


公道杯也称茶海、茶盅。用公道杯分茶时,为了避免茶叶长时间浸泡在水里,致使茶汤太苦太浓,应将泡好的茶汤马上倒入公道杯中,随时分饮,从而保证正常的冲泡次数所冲泡的茶汤滋味大体一致。


▼铁壶


喝茶适合用铁壶来烧水,不过现在大家都用全自动不锈钢烧水壶烧水,很便捷。


▼ 紫砂壶


说到紫砂壶也是远近闻名,大家都知道泡茶首选紫砂壶,相比它的地位不可撼动的。它的文化传承历史悠久,用它泡茶,不失原味、茶香不涣散,这是其他白瓷玻璃没有的特性。而且也很保值,约养到后面整个茶壶越不一样。


▼茶盘或茶台



茶盘就是盛放茶壶、盖碗、茶杯、公道杯、茶宠等茶器的浅底器皿,材质和款式多种多样。


▼茶漏



即茶滤能有效过滤茶汤中残留茶末,保持茶汤口感润滑、色泽透亮,能极大提升品茶乐趣。


▼茶巾



茶桌上必备,用以擦干茶具,保持清洁、干爽。


▼茶叶罐



存茶、醒茶之用,便取便存,茶桌必备。多以紫砂、青瓷、白瓷为主。如是茶饼、茶砖等则要备茶刀,用以分茶。


▼茶道六君子



指的是:茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒这六样被茶叶兴趣者称为茶道六君子。”茶道,是汉族民间采造煮饮茶的技艺和方法。



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