鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道:“喝好茶,是要用盖碗的。于是用盖碗。果然,泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,确是好茶叶。”
梁实秋在《喝好茶 往事如烟》中写道,有人从大陆返回台湾时,带给他一只三十多年前天天使用的瓷盖碗。梁先生一睹此旧物,勾起往日心事,不禁黯然,又不禁感叹:盖碗究竟是最好的茶具。
牡丹描金盖碗[编号 : 53797]
盖碗,简称三才碗。由盖、碗、托组合而成,“盖为天,托为地,碗为人,取天地人三才之意”。用盖碗泡茶,是现在人喝茶的时尚,可是你知道古代茶馆用盖碗喝茶时,盖碗的摆放是有讲究的吗?
每一种盖碗的摆放(茶阵),都蕴含了其各自的“暗号”。看似普通的盖碗茶,居然有这么多的门道!是不是很想知道不同茶阵代表的是什么意思的“暗号”呢,快跟着小编来了解一下吧!
01
茶盖朝下靠茶托
这种方式摆放的含义是客人需要添水了,茶馆小二看到便会立马给你添水。用这种方式请小二单独为客人添水,一般只能添两次。如果你想要茶馆小二给自己第三次添水,那就只有等到茶馆给所有茶客统一添水时才行。
02
茶盖上放点东西
这种情况一般是客人短时间离开,但是还是要回来喝茶的,暗示茶馆的老板不要把茶收走。多数人会放片树叶,你也可以在茶盖上放其他的小东西,如火柴、石子都行。
03
茶盖朝外斜靠茶托
古代帮会很多,如果外地帮会的人遇到困难,想寻求本地帮会人的帮助,就会如此摆放茶具。茶馆小二看到这种暗语后,会在茶馆寻找,介绍两方认识。
04
茶盖立起放在茶碗旁
这种放置方式一般都是熟人才会这样,意思是要赊账。如果朋友在场,钱没带够,这样暗示老板,下次再补,就能避免尴尬。一般只有熟人才可以“刷脸”哦,新客“刷脸”就难了。
05
茶盖朝上放进茶碗
这种放置就是告诉茶馆老板,自己喝完了要走了,可以收拾桌子了。
看到这里,想必大家都明白了这几种“暗号”了。要知道茶馆在古代人们的生活中十分重要,不仅是休闲的场所,也是消息最多且流通最快的地方。
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