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品茗杯,决定你喝茶的心境

2018-03-01 紫砂之家官方


  喝茶,不仅讲究功夫,也要有心境。茶养人,亦养心。


  茶经过风雨的洗礼,又经过人工多道工序的制作,才能成就一杯好茶,这其中的味道需要我们细细品味才能体会到。



  刚开始喝茶的人入的第一口会感到苦涩,但是如果能静下心来细细地品味,会发现茶的香味慢慢盖过苦涩的味道,深入我们的五脏六腑,沁入我们的心扉。茶香需要耐心品味,人生也需要我们慢慢品尝,才能体会到其中酸甜苦辣的个中滋味。


  喝茶,是一个讲究的事情,从喝茶用的器具到水温、水质的配合,再到意境。如果你在一个环境优雅,放着轻缓的音乐的氛围中品茶,你会发觉这其中的香味萦绕口齿间,回味无穷。但是,如果你在一个嘈杂的环境中,匆匆忙忙的喝上一口茶,这茶只是为解渴而生,并无其他效果。人们常说,喝茶讲究一个静字,不但指环境的清静,也指心静,我想,喝茶养心之说大概就源于此了吧。



  看着茶叶在水中悄无声息的舒展开,就像垂暮的生命又被注入了活力,怎么能让我们不为之心动呢!


  品茗杯,美的开始


  茶杯,自品茗伊始,自甘成为配角,或形单影只,或成双成对,环绕在壶与茶器周边,或因如是“不起眼”而身处于茶器中的细微末节。



  然而,杯小却藏无尽之美,是与我们生活最贴近的用器。


  一只小小的茶杯,蕴含着无穷的奥秘。它不仅是不可或缺的茶器之一,更赋予品茗之时的美感与趣味。从胎土的选择、杯型的拿捏、釉药的施彩、士窑的烧结,茶杯在制作的每一个环节,都蕴藏着大学问。


  茶杯与茶汤的交融、肌肤与杯沿的轻抚,更让品茗人在把玩杯器之时,别有一番兴味。中国悠久的品茗文化,以及历代文人对于杯器的歌咏传颂,更造就了茶杯的深厚内涵。



  杯用以品茗,杯也可成为一件独立的艺术品,为品茗时留下杯与茶的对话空间:薄胎杯挂香,由熟汤到冷汤,茶香由杯体冉冉升起;厚胎杯稳实,品茗时温暖贴心,久久不散……如是看杯,多了一层实用的趣味。


  品茶之细,由杯开始。同样泡一种茶,注入不同茶杯,产生不同汤色滋味,味久回甘,境遇大不同。茶杯只是一个外在的符号,品茶的乐趣才是内在的吸引。


  茶杯的杯身可根据个人喜好选择:盏形茶杯饮茶无需抬头即可将茶汤喝完;直口茶杯则需要抬头才可以将茶汤喝完;收口茶杯则需要仰头饮尽茶汤。从杯口形状,到杯身的样子,都是心思,也是美丽的几何。透过杯盏,可窥悟中华民族茶文化的博大精深。



  鉴杯持玩,就在第一口唇齿与杯子口沿凝聚滋味之际,品茗人感动有几分?肌肤与茶杯亲密接触,由微观见茶杯背后蕴含的磊磊大器,那么首先得抛开既成的拥器自重心态。


  先以“目鉴”为起点:以观感找出一只杯的造型、色彩、文饰、质感,感受其发散出来的韵味,引动知觉的联想,借助鉴定杯子的客观时代性,将历朝博雅文化熟练巧妙融入杯中,去领赏茶器文化,就此进入茗赏之境。


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