义乌人，冬天爱吃火锅吗？那么这些误区你该注意了！！
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天气越来越冷
热气腾腾的火锅自然是必不可少！
吃火锅时，这些事情要当心
吃错了身体可要遭罪
第一件你就经常做！
冬天一到，看到热气腾腾的火锅就食欲大开。但是吃火锅的这些误区你绝对要知道！
误区一：趁热更美味
很多吃货吃火锅的时候，都会忍不住把刚从锅里夹出来的食物往嘴里送，觉得趁热吃更好吃，满头大汗才过瘾，其实这种做法很危险。
我们的口腔、食道和胃黏膜能承受的温度在50℃左右，而滚烫的火锅食材将近120℃，趁热吃烫伤口腔，脱皮起水泡还算小，伤了食道和胃黏膜可就划不来了！
吃火锅别心急，每一次夹少一点，放在碗里或者吃前吹一吹。可以试着用牙齿或者嘴唇感受一下食物的温度，如果太烫可别直接往嘴里塞了！
误区二：半生最新鲜
有很多朋友
每次吃完火锅就要拉肚子
都是贪“新鲜”惹的祸
都说涮肉要“七上八下”，但肉片的厚度不一致，食材如果不煮熟，容易藏着大量的细菌、虫卵，不闹肚子才怪呢！
在外吃火锅要注意，肉片别急着下锅，看看肉上有没有白色、米粒状的白点，这些很有可能是虫卵，有的话可别吃了。
误区三：麻辣更过瘾
一提到火锅，就会想到麻辣的重庆火锅，辣出一身汗更加御寒，不过对肠胃的杀伤力也不小。
冬天吃火锅的频率会大大增加。顿顿都吃麻辣火锅，你的胃肯定承受不了。
麻辣火锅一周吃一次就够了，吃多了刺激肠胃还容易上火。每个人对辣的承受能力不同，不妨为他人考虑考虑做个鸳鸯锅，麻辣清淡都能吃到。
误区四：汤底营养好
火锅汤底经过长时间熬煮，加上烫了菜，香气浓郁。
火锅汤底一般用牛油、猪油熬煮，脂肪含量不是一般的高，加上反复沸腾产生的亚硝酸盐，喝了对人体一点好处都没有！
牛油、猪油熬的汤底最好不要喝了，大骨汤底尽量在开锅后10分钟左右食用。反复熬煮的老汤千万别喝了，吃完剩下的汤底更不要留着继续用，要及时倒掉。
烫菜有讲究
吃火锅，也是有讲究的
想要吃得健康
赶紧往下看
健康的吃火锅方法，可不是想吃什么菜就下什么菜的哦。许多朋友看到火锅端上桌，就迫不及待地涮肉吃，最后才煮些素食解腻，这种吃法可不对。
绿叶蔬菜和菌类都特别吸油，煮了肉再煮蔬菜，蔬菜上会沾满了油，越吃越不健康。所以下菜的顺序应该是绿叶蔬菜、菌类、海产品、肉类，这样就能尽可能降低脂肪摄入量。
像土豆、红薯、山药等，好消化又能促进排便，还可以起到降低血液中胆固醇和甘油三酯含量的作用，饱腹感强更不易长胖。
海鲜、动物内脏及蘑菇等
食品内含有大量嘌呤类物质
吃太多了易导致肾功能减退
不少朋友爱吃的丸子，其实它的热量很高，怕长胖的女性朋友可别贪吃哦！
吃火锅自然少不了酱料了。下面给大家推荐几款经典的酱料碟，吃火锅更有滋味，朋友都羡慕你！
01
蒜泥油碟
配方：香油+蒜泥+香菜+葱+耗油
麻辣的食材搭配香油耗油更鲜香，蒜泥和葱还能消毒杀菌，好吃不易腹泻。
02
浓香芝麻酱碟
配方：芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒
只需蘸一点，满口鲜香，想想都要流口水了！
03
鲜香米椒碟
配方：小米椒+海鲜生抽+醋+葱+香菜
味道鲜美不油腻，增味的同时吃起来特别舒服哦！
04
麻辣牛肉酱
配方：辣椒酱+麻油+碎花生+牛肉酱
拌上酱就成了一碗好吃的麻辣牛肉面了，简单又美味。
不少朋友吃火锅时总要喝啤酒，这样可不对。啤酒易引起腹胀。
酸奶跟火锅比较合适。它能起到保护胃黏膜的作用，减少对肠胃的刺激。
吃完火锅，喝一些清火的茶，这样不易上火。
火锅怎么吃才健康
现在知道了吧！
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到这里就完了？完全看不过瘾咋办！
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