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义乌老牌火锅店居然发现僵尸肉…看完整个人都不好了！
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火锅是义乌人冬天的标配
大大小小的火锅店在义乌街头随处可见
食品健康安全是否过关
是大家最关心的
《大叔带你去找茬》这次去了
佳妹火锅、峰谷肥牛和海皇世嘉三家火锅店
具体情况如何呢？
赶紧跟着大叔们瞧瞧
佳妹火锅是大家熟知的连锁火锅店
在义乌也开了多家分店
冰箱内食材虽摆放整齐
但缺少明显的名称和保质期标明
存在着安全隐患
食材摆盘压盘现象明显
荤素食材没有分类摆放
除了以上两点不足
佳妹火锅整体菜品相对新鲜 操作台整洁
消毒记录和废油回收也有记录
卫生情况良好 总体趋于规范化
大叔们接着来到了峰谷肥牛火锅店
玻璃缸内的死虾没有及时清理
存在安全隐患
冰箱内存在压盘未覆膜情况
且混放现象比较严重
后厨总体良好
地沟经过定期的清理非常干净
还对过期食材的处理进行了检查
没有发现大问题
海皇世嘉海鲜火锅店
前厅的海鲜基本合格
整体规范整洁
后厨烹饪间的整体卫生环境较差
食材的摆放杂乱无分区
地沟看起来也长期未清理
积着厚厚的油污
冰箱里部分肉品的储存时间较久
已经不能食用
洗碗间卫生环境也比较糟糕
污水没有进行处理
保洁柜长期未清理显得十分脏乱
大叔们看完都说不想吃了
......
由于后厨的卫生状况不达标
稠江市场监管所的工作人员
开予了监督意见书
责令其在规定时间内进行整改
希望店家们做到自查自纠
让老百姓在外吃的安心吃的放心
义乌人还在看
来源：爱义乌，版权归原作者所有，如有侵权请联系我们
到这里就完了？完全看不过瘾咋办！
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