排骨好贵！广西猪肉价格上涨明显，你还吃得起吗？
近段时间，
肉价成为了人们的关注热点，
其中，猪肉价格变动十分“惹眼”。
进入7月，猪肉价格上涨明显，
牛肉等肉类的价格也被拉高，
对于天天吃肉、吃什么肉，
大家还得好好“掂量掂量”。
近日，
广西新闻网记者走访调查多家农贸市场，
发现猪肉价格普遍上升，
在红豆社区发布帖文
《排骨超32元/斤！广西猪肉价格猛涨，
就快要吃不起猪肉了》，
引发网友热议。
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广西各地猪肉价格走势如何？
一起来看↓↓↓
近日，南宁市猪肉零售价上涨引发市民关注。记者在北京华联超市（碧园商业广场店）发现，一级肉排33.98元/斤、肋排29.98元/斤、五花肉21.98元/斤、蹄膀18.68元/斤……
在南宁五里亭农贸市场，排骨的价格在25-38元/斤。有位摊主说：“边猪（已屠宰、开边的猪）的价格比前几个月至少贵了一倍。”
南宁市价格监测中心监测数据显示：7月24日，南宁市20家农贸市场精瘦肉的平均零售价格约为21元/斤、前后腿肉约为18元/斤、五花肉约为18元/斤、排骨约为29元/斤。
南宁市民黄女士:“长堽路蝶停市场排骨居然卖到了47元一斤？上个月我买的排骨一斤多才要20元！”
据南宁市价格监测中心监测，在6月28日-7月29日间，各销售点猪肉价格均有较大波动。
6月28日南宁市各销售点猪肉类价格（数据来源：南宁市物价局）
肉价从6月份开始上涨，到7月中旬，南宁个别农贸市场的精瘦肉超过22元/斤，排骨价格甚至超过32元/斤。对比一个月前，猪肉价格上涨了53%，鸡肉上涨15%，不难看出，在众多肉类中，猪肉价格涨幅最大，波动最为明显。
柳州猪肉价格涨幅“不容小觑”
在柳州，猪肉零售价格虽不及南宁“夸张”，但同样“不容小觑”。柳南区大润发超市，五花肉17.8元/斤、前腿肉19元/斤、精瘦肉18元/斤……世纪联华解放北路店，排骨卖到39.8元/斤，而鱼峰区天山过渡集贸市场里，前腿肉卖到了22元/斤。
柳州市民叶女士表示，现在猪肉20元一斤，而且量不多，一般上午很多摊位都卖完了，所以最近她家选择吃牛肉和鸡肉。
据柳州市物价局官网公布监测显示：柳州市7月第三周全市肉蛋禽价格持续上扬，白条猪13.87元/斤，周环比上涨31.22%；前腿肉14.33元/斤，周环比上涨26.48%。而生鲜鸡蛋的价格也上涨了3%-5%。
桂林猪肉价格三年来最高
在桂林，猪肉价格达到了三年来最高价位，部分市场猪肉价格也达到了20元一斤。三里店南城百货超市生鲜区：五花肉18元/斤、前腿肉12.98元/斤、精廋肉13.8元/斤……
售货员介绍，猪肉价格进入7月以来涨了3元左右。在安新市场，这三个部位的猪肉价格同为18元左右；在市中心的乐群市场，价格则均为16元左右。
在北极广场的肉菜市场，一些猪肉铺老板表示，17日还是11元/斤的猪肉，24日已经涨到12~13元，且每天的进货量都有所减少。
桂林市民孙女士说：“22日，给小孙子做蒸肉饼，到菜市问了几家，好的肉都要20元一斤了。猪肉的量也不多，想要的梅头肉还没到上午10点就已经卖完了。”
监测数据显示，7月15日，桂林市精瘦肉均价为17.33元/斤、前腿肉15元/斤、后腿肉14元/斤，均比去年同期涨幅超20%。
玉林猪肉价格起伏较小
在玉林，猪肉零售价格起伏相对较小，但生猪（外三元）价格波动幅度可谓“一波三折”，令人感叹。
7月23日-29日玉林市猪肉日均价（数据来源：惠农网）
7月玉林市生猪外三元（杂交猪肉）价格波动表（来源：中国养猪网）
看到这些猪肉惊人的价格，
不少人调侃：
“二师兄”如今身价不菲，
原本几乎天天吃的猪肉现在快要吃不起了。
是什么原因引起如此惊人涨幅？
猪肉价格上涨，连带牛肉、禽类等其他肉类价格也被拉高，这其中，主要与非洲猪瘟疫情、生猪和能繁母猪的产能及居民消费方向三个主要因素有关。
近期，受到非洲猪瘟的影响，大批量的猪被处理，部分地区甚至关停屠宰场、全面禁止销售猪肉，市面上供货量减少导致猪肉价格上涨。
同时，2018年四季度以来，生猪和能繁母猪的产能持续下降，猪肉市场供给偏紧的效应近期开始集中显现，生猪价格上涨，因而带动猪肉零售价格上涨。
据了解，2018年10月份，农业农村部监测的400个县能繁母猪存栏同比降幅达到5.9%，已经超过了5%的预警线，到了今年6月份，能繁母猪存栏同比降幅达到26.7%。
按照生猪的生产规律，从母猪怀孕、仔猪出生，到育肥猪出栏大约需要10个月，这也导致今年6、7月份开始，生猪供应减少问题显现，价格持续上涨。
7月广西生猪外三元（杂交猪肉）价格波动表（来源：中国养猪网）
7月28日，南宁市生猪出栏价格为20~22元/公斤，部分区域生猪价格已破24元/公斤，超全国平均水平。
7月30日广西各市生猪价格表（来源：中国养猪网）
另外，猪肉价格上涨，居民减少了对猪肉的购买，转而选择其他肉类替代猪肉，这给市场带来了一定的连锁反应，最明显的是拉动了牛肉的零售价格，以及增加了鸡鸭的销量。
在桂林市区各市场中，牛肉价格已经从7月初的不到40元/斤涨到了42-45元/斤。桂林市物价局公布的数据显示，7月15日牛肉的市场均价为42.17元/斤， 比7月5日上涨约5％。而去年桂林牛肉最高价也仅为39.33元/斤，可见目前牛肉价格也处于近两年来的高点。
由于猪肉供货量减少，2019年上半年生猪和能繁母猪的存栏降幅较大，市场供给阶段性趋紧。在下半年，猪肉的供需关系将进一步趋紧，届时区内的猪价、肉价仍会出现上涨。
同时，猪的存栏量还有进一步下滑的趋势，在这种生猪供应趋紧的情况下，生猪及猪肉价格在下半年持续上涨是大概率事件。
根据南宁市价格监测中心对下半年猪肉价格形势的预测，预计猪肉的高价位至少将持续到明年上半年。
看到这，
小编只想说，
上半年快要吃不起的猪肉，
别灰心，
因为下半年依然还是吃不起......
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来源：广西新闻网 红豆社区
编辑：罗珊珊
责任编辑：覃鸿图
值班主任：孙璐
值班编委：林娟
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