连吃半个月，她凌晨3点大出血！宁波人超爱吃它，现在最鲜美……
“都怪自己粗心，要是早点看，就不会这么严重。不过最应该怪的还是自己贪嘴，要是少吃点，也就不会有这事了。”3月27日，祝女士躺在余杭区中医院消化内科病房里后悔不已，她因为连着吃笋半个月后持续胃出血致晕倒被送医院急诊，至今住院七天大便中仍有隐血。
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祝女士35岁，江西上饶人，这几年她都与丈夫一起在杭州余杭务工。
江西是个盛产笋的地方，祝女士从小就爱这道美味，到了杭州，她也不忘从老家背回一大包的笋干，隔三岔五就泡一点烧烧。
春笋大量上市后，从3月份开始，祝女士每天去买菜都必买一些。煮一锅鲜美的腌肉笋汤，或是脆脆地油焖笋，或是炒别的菜时放点笋也能增添点鲜味，就这样，足足有半个多月的时间，祝女士家的餐桌上没断过笋。
看周边的邻居和朋友也都在频频吃笋，祝女士怎么都想不到吃进肚子里的美味正在自己的体内偷偷“搞鬼”。3月17日，她一早起床上厕所，发现自己拉了一坨看似像柏油样的东西，然而神经大条的她并未引起重视。即使接下来的3天时间里，她肚子一直隐隐作痛，但每次去厕所拉出“柏油”样便便就好了，一天有两三次，她依然没管，以为只是普通吃坏肚子而已，继续正常上班。
直到3月20日凌晨3点多，睡在床上祝女士浑身冒冷汗、头晕、没力气，整个人觉得很不舒服，她想起床上个厕所擦擦身，结果一下地就一头栽倒在床边。睡眼惺忪的丈夫见状瞬间惊醒，立马拨打120送急诊。
“当时她血压偏低，心跳比较快，尚有一点意识，但反应比较迟钝，我们给她做了脑部CT检查，排除了头部的问题。”余杭区中医院消化内科傅克模主任说，祝女士的脸白得跟纸一样，抽血查了血红蛋白，只有正常值下限的一半，已达中度贫血，再结合其丈夫对前三天症状的描述，考虑为急性消化道出血。
春笋虽美味但有些人得慎吃
祝女士当即就被收进病房住院，先进行了禁食和药物止血，第二天检查，血红蛋白虽仍有下降，可所幸已止住了大量出血。傅主任为她做了胃镜检查，在十二指肠的位置，找到了一个0.5cm×0.8cm大小的溃疡，虽然面积不算大，但特别深。
“到现在住院7天，大便里仍有一丝隐血，不过最危险的时间已经过去，接下来配合治疗好好养养就会没事。”傅克模主任说。
几乎每年这个时候都会有人因贪吃春笋进医院
小编发现，
几乎每年这个时候都会有人因为贪吃春笋，
结果中了招：
案例一：小宋是宁波某高校学生，从甘肃来到宁波读书的他，初尝春笋就爱上了这道美味。2017年4月，他在学校食堂连着两天吃了四餐春笋，突然出现头晕乏力的症状，经过消化内镜进一步检查，小宋最终被确诊为“十二指肠球部溃疡”。
案例二：陈先生是个地道的宁波人,老妈做的油焖笋一直是他最喜欢的一道菜。2016年3月，他一连吃了四五餐油焖笋，结果导致胃出血。
案例三：2014年春天，慈溪观海卫的李先生和朋友从山里挖来了一麻袋春笋。于是，他每天变着花样做各种春笋主打菜：雪菜春笋、红焖春笋、火腿春笋汤。由于李先生患有胃溃疡，再加上一连两天吃笋，引起了胃出血。
吃春笋要注意这些
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01 春笋吃多了很难消化
春笋含有大量的粗纤维素，食用后很难消化，容易对胃造成负担。肝硬化患者，尤其是食道静脉曲张者，春笋中的大量粗纤维很容易擦伤腹壁或消化道，引起胃出血、肝病加重等不良后果。
02 尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多吃
春笋含有草酸，很容易与钙结合成草酸钙，草酸钙容易沉积促成结石。因此除了尿道结石的病人以外，患有肾结石、胆结石的患者也不宜多吃，否则会加重病情。
03 易过敏人群也不易多吃
易过敏者也是春笋的禁忌人群。春季容易致过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，应当少量尝试。同时，吃笋尽量不要和海鱼同吃，避免引发皮肤病。
04 15岁以下的儿童不宜多吃春笋
15岁以下的儿童也不宜多吃春笋，因为春笋里的草酸会影响人体对钙和锌的吸收与利用，儿童多吃春笋不仅会伤胃，还可能因缺锌少钙影响生长发育。
此外，刚生完宝宝的产妇也不宜多吃。由于产妇消化功能还比较虚弱，而竹笋不易消化、偏寒凉，还是少吃为妙。
05 吃春笋最好先焯水
做春笋前最好能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失。
06 春笋不能天天吃
中医认为，春笋味甘性寒，属于发物。发物是指富于营养，或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病复发）或加重已发疾病的食物。因此，吃的时候一定要控制量，不能天天吃，更不能顿顿吃。
07 不要和生冷食物混着吃
春笋不要空腹吃，吃之前可以先喝口汤、羹，或者吃几口饭，以减少春笋对胃肠黏膜的刺激；吃完春笋后尽量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鲜。春笋本来就难以消化，生冷食物也不易消化，两个加在一起，肠道受到双重刺激，加速了胃肠功能紊乱，容易诱发肠胃疾病。
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来源：余姚日报（NBTV新闻中心 、钱江晚报、浙江新闻、现代金报、中国宁波网、网络） | 编辑：傅钟中
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