吃货召集令！暖心的厦门冬日美食攻略在此！拿走不谢~
俗话说的好
“冬日进补，来年打虎”
逐渐变冷的天气
让人只想待在暖暖的被窝里
吃热乎乎的美食！
以前上学的时候
妈妈总会在入冬的时候准备进补的食物
现在就让A萌君
用美食温暖你的心~
这是一份专注于厦门的攻吃宝典
一张让你从早餐吃到夜宵的就餐Schedule
不仅适用于准备来厦门游玩的吃货
也同样适合本地人！
请您笑纳 ~
八市，一个可以看到浓浓厦门烟火气息的地方。这里是厦门现存古老、菜品丰富的菜市场，更是美食饕餮藏身之所。
▽上下滑动▽
麻雀虽小但五脏俱全
这句话，用来形容八市
再合适不过
朱记手撕鸡
凉拌手撕鸡皮爽滑、肉嫩
加上香菜增香添色去油腻
连同鸡肉吃进口中，食肉控的最爱~
除了鸡肉，还有很多其它卤料卖
深受大家欢迎！！！
阿杰五香
他家独辟蹊径地用洋葱提味
五香使用品牌桶装油现场制作
包好一盘就转身下锅去炸
皮薄馅多、外酥里嫩
还能嚼到里面的肉粒
路过来一条，感觉超过瘾~
惠源面包店
这家面包店可以说是厦门老一代的回忆了
来的食客基本都是老厦门人
下午三四点面包出炉的时候
你一定会发现这里挤满了人
主打五指面包和咸味老面包
卤味
除了卤鸭和鸭的各个部位
还有卤笋干、卤豆干、卤小菜也很多
偏甜的口味加上酥而不烂的口感
当成小吃也很棒~
烤鸭
色泽红艳，肉质细嫩，肥而不腻
一口下去满足感非常的强
位于厦门市五老峰下的南普陀寺，是著名的佛教道场及游览胜地。南普陀素菜，已有百年历史。经历史沉淀和创新发展，成为深受欢迎的美食佳肴而饮誉海内外。
▽上下滑动▽
南海金莲
竹影情长
香泥藏珍
鲍汁灵菇
双珍献瑞
银榴金香
穗粒玉羹
普陀粉丝
厦门大学被喻为“中国最美丽的校园”之一，中西结合的独特建筑风格是最大看点。厦大的风景是没说的，曾在这里任教的鲁迅说它“背山面海，风景佳绝”，而校园里的食堂也是让无数莘莘学子魂牵梦萦。
▽上下滑动▽
『南光餐厅』
南光以超级超级美味的早餐闻名于厦大
蛋奶香的吐司、喷香的蛋饺、
各味各样的包子……
每个周末都有一大批“仰慕者”
南光共有两层，早午晚全部开放，以米饭、配菜为主，菜品几乎没有差别~不过一层有厦大特色的沙茶面哦，可以自选蔬菜、肉类煮入。南光还有位居厦大美食榜榜首的老婆饼。
『芙蓉餐厅』
芙蓉餐厅的食物种类要多一些，铁板炒饭和面、砂锅面、沙茶面、西红柿鸡蛋面、香菇鸡肉面等，晚上会有粥哦，午晚也都有米饭和配菜~
『勤业餐厅』
勤业可是厦门大学所有餐厅里面最常搞事情的啦！
花样百出的新菜品都凝结了
勤业所有阿姨叔叔的用心~
一楼的炒菜、水饺、卤味、
小吃、沙茶面、卤面
都是厦大学子们的心头好
周一到周五的午晚都可以吃到盖浇饭
各种炒饭炒粉炒面通通满足你！
最最最不得不提的是勤业的馒头！！！
每天傍晚白馒头都会被
大爷大妈们“一抢而光”，
十个二十个地买走
去晚了可就没啦！
二楼也是各类的炒菜和面食
三楼是厦大特色的自助餐
菜品和一二楼相差无几
不过可以任意挑选
主食、菜品、饮品、糕点
都是应有尽有~
各位一定要做好吃撑的准备！
当避风坞的水波浸染在沙坡尾的落日余晖中，风景依旧，故人却已散去。十年沉浮，足以见证两代人的更替。如今的沙坡尾街头巷陌到底驻足着多少不愿离去的老店，让人挂怀。
▽上下滑动▽
『秀琴排档』
地址：民族路59号
秀琴排档隐藏在民族路的马路边上。这是一家祖传下来的店面，老板秀琴曾经在台湾人手下打了5年长工，除了闽南风味的小炒，各式台湾料理同样不在话下。
店里的辣鱼头是一绝。不仅口味超赞，摆盘也是颇为讲究。酸辣适当、肉质Q弹的鲢鱼，配一味腌制已久的白萝卜，足足配上一碗米饭。
店里的三杯鸡和萝卜干蒸鳗鱼同样是让路人转粉的明星佳肴，不起眼的菜名却沉淀了三十多年的精华，远不是一句赞叹能抵得上的。
『厝边沙茶面』
地址： 蜂巢山路6号-104(近思明南路)
蜂巢山路有家开了30多年的沙茶面店，素面朝天的装修几十年来仍是老样子。但这一碗沙茶面下肚，总让人念念不忘。
都说沙茶汤料是沙茶面的灵魂，这家的汤料全是由老板娘一手调配。将碱水油面烫熟，捞到碗里，随自己的口味加入辅料，最后淋上那口大锅里滚开反复熬煮的浓浓秘制汤汁。入口的瞬间味蕾即被收拾得服服帖帖。
『天津名小吃』
地址：大学路（moco隔壁）
无论清晨还是傍晚，大学路的包子铺总是围着满满一圈人，在蒸腾的雾气里有人叫着：酱肉包来两个！蒸笼后面隐约露出两个脑袋，热火朝天地忙乎着。
包子铺的招牌酱肉包虽然要三元一个，但只要吃过的人都成了回头客。瘦肉、玉米粒和洋葱作馅料，再配上秘制的酱汁，每咬一口都肉香四溢。
『娴娴小吃店』
地址：大学路211号
山海花园一层已经被大量年轻人的店占领，很少会有人注意到对面的一些“前辈”老店。“娴娴小吃店”就是其中一家，上房下店，一开就是二十几年。
一开始，娴娴小吃店卖的是家常米粥和榨菜，光顾这里的食客也多半是附近的打工仔。他们都说店里的暖胃鸭肉粥有家的味道，无论严寒酷暑，一碗粥就能拉近人与人之间的疏离感，也成为外来务工者在异乡的温暖慰藉。
后来，店里开始做滋补的四物番鸭面线糊。当归、川芎、白芍、熟地，再加上一点药膳。吃起来虽然微微苦涩，但在湿冷的南方冬天，一碗就能暖遍你的全身。
中山路作为厦门最老牌的商业街，街道上除了形形色色的俊男靓女，犄角旮旯里更隐藏着地道的厦门美食，每家店都有拿得出手的招牌菜式。若想尝遍就得辛苦些，一间间寻觅这些小店。
▽上下滑动▽
香香糯糯的糕点
都说女孩子有两个胃，一个吃正餐，一个吃甜点，没有女孩子能拒绝得了甜品的诱惑。来中山路，一定不要错过这家老香港蛋糕店。无论是颜值、还是香味都足够让走过路过的人们忍不住停留片刻。
蛋糕店的奶香味弥漫着整个街道，琳琅满目、各式各样的糕点看起来是那么诱人，真想一口气通通都来一个才过瘾。
· 特色奶脆棒 ·
奶脆棒的表层烤得脆脆的，上面扑满香瓜子，一口下去，里面的奶油就渗入口中，酥酥滑滑，甜而不腻，好吃到飞起！
爱笑的女孩运气不会太差，那么爱吃甜点的女孩，大概整个人都是甜甜的吧。就算遇到些不如意，只要吃到一小块称心如意的小点心，坏心情马上烟消云散，又变得元气满满了。
· 网红肉松小贝 ·
这般精致可人的甜点让人目不暇接，想想要是每天都与它们为伴，想必每一个日子也是充满甜蜜的气息吧~拿起一个网红肉松小贝塞进嘴里，满满的咀嚼，感受口中一点点化开的咸香滋味，嫩滑爽口，幸福感爆棚~
街边的鸡蛋饼
卖鸡蛋饼的婆婆，熟练地摊着每一个滋滋冒油的鸡蛋饼，有没有条件反射的跟着咽了咽口水~但是在美食面前“没出息”点又有何妨？
等到热气腾腾的鸡蛋饼煎好，再把黄瓜丝、酸菜、番茄酱还有不可或缺的老干妈一一裹入两个鸡蛋饼中，一口下去，酱汁满溢、唇齿留香、回味无穷。
这样的鸡蛋饼给我来一打，反正那句话怎么说来着：冷热相抵，热量为零！只要吃的够快，热量一定追不上你！
拐角处的吴小姐炒酸奶
吃完热腾腾的鸡蛋饼，必须来点解腻的、刺激的了，这不转角就遇到了吴小姐炒酸奶，老板将浓稠的酸奶调配好置入专用炒锅中，甜甜糯糯的酸奶仿佛大珠小珠落玉盘一般的灵动可爱、色泽诱人。
一块冰霜的的炒酸奶，带着果香诱人的酸甜，美味一点点在口中绽开，仿佛吃出了清风拂过的感觉。香浓顺滑、入口即化、绵绵糯糯到你的小心肝发颤。
“炒熟”的酸奶被切成精致的一块块，入口香浓又酸甜，葡萄干、红豆以及饱满的果粒层层点缀其中，就像布丁一样软嫩可口，带着丝丝的果香味，清爽不甜腻，多重口感，味道丰富，柔滑浓郁到心窝里。
中山路好吃的太多了，远远不止这些，快带上好朋友、好闺蜜上街吃起来吧~
黄则和是厦门最著名的“中华老字号”之一，由创始人黄则和老先生在1945年创立。
黄则和的招牌就是大名鼎鼎的“花生汤”，是最为著名的厦门小吃之一，同时很早就获得了“中华名小吃”的称号！花生汤烂而不糊，甜而不腻，花生仁十分细软。性价比高，实惠美味，老厦门人吃了赞不绝口。
1840年鸦片战争之后，厦门成为“五口通商”口岸之一，在这个过程中，中华民族文化及厦门地方文化，演变出独具地方特色的食品文化。其中，有百年历史的鼓浪屿糕饼中的馅饼、绿豆糕等名点小吃，因其用料精良、制作考究，色、香、味俱佳，而蜚声国内外，这些都见证了鼓浪屿牌馅饼的悠久历史。
如今，鼓浪屿食品厂依旧在运转，并建起了一座“色香味俱全”的博物馆——福建省鼓浪屿馅饼食品文化博物馆。虽然深藏于前埔居民区中，但仍有许多人会慕名而来。
厦门有一个清新雅致的地方——曾厝垵文创村，一个充满了文艺韵味的现代渔村。来厦门当然要尝尝当地的美食，这里的店铺林林总总，各种美食应有尽有。
▽上下滑动▽
1 珍珍姜母鸭海鲜
位于曾厝垵的海鲜大排档，在离巷子口不远处。招牌的姜母鸭非常赞，鸭肉不老不柴，很嫩而且入味，姜味温和，感觉就很滋补，咸香适口，很下饭。海鲜个个新鲜，怎么做都好吃。其他推荐：水煮三鲜、海瓜子、香辣蟹、海蛎煎。
2 古厝私房菜
古厝私房菜隐藏在曾厝垵的小巷里，这里有200年的红砖古厝、雕梁画栋、手工木帆船，散发着浓郁的闽南风情。一边品尝闽南私房菜，一边和店家聊聊老爷爷的故事，定让你不虚此行。
3 临家闽南菜
临家主打闽南菜和闽南各地特色小吃，每一道菜都有一个故事。它坐拥135米长的海岸线。透过大大的落地窗便是蔚蓝的大海。接海临滩，与闽南人为邻，就着波澜海景，吃一顿地道的闽南家宴方不负鹭岛之行。
4 永记深海鱼
厦门连锁的深海鱼老字号品牌，主打深海鱼粥。深海鱼都是100斤以上的大龙胆石斑鱼，每天现杀现卖，让鱼的鲜美原汁原味呈现给食客。粥的米粒熬得恰到好处，颗颗滑润，搭上鱼片的滑嫩，口齿留香。除了鱼粥，鱼的各个部位都可以做成不同的菜，也有其他的海鲜菜品可供选择。
5 三年二班
三年二班是曾厝垵里很有特色的一家小店。课堂主题的餐厅，上课一般的就餐环境，吸引了不少慕名而来的游客。菜系为厦门菜，性价比不错。
还有更多美味
只等你来~
让身处厦门的你
吃着久负盛名的地道美味
欣赏这碧海蓝天的滨海风光
你确定不pick起来吗~
厦门市文旅局公众号整理
线路设计师：曾淑媛
线路版权归原作者所有，未经授权，严禁转载
部分图片源自网络，如有侵权，请联系删除
Go to "Discover" > "Top Stories" > "Wow"