眼见为“食”|暖心又暖冬的假期，就来诗意厦门吧！

  唯有爱与美食不可辜负

康养夏秋冬 快乐厦门游

跟着A萌君一起回顾一下

前几期为小伙伴们

奉上的冬季温馨之旅~

进入冬季，正是进补的最好时节冬季出游自然少不了丰富的舌尖上的旅行用美食认识一座城，记忆一座城A萌君已经为你整理了厦门冬季美食菜单游
中山路美食转转转

美食推荐：花生汤、沙茶肉串、土笋冻、八婆婆烧仙草、姜母鸭、沙茶面、1980烧肉粽01

花生汤

闽南地区的一道特色传统名点，主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口，滋补润肺。到了中山路，“中华老字号”黄则和花生汤店绝对是必打卡地。

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沙茶肉串

腌制好的沙茶肉串过油锅炸以后呈现油亮焦黄的色泽，食时再蘸用沙茶酱、花生酱、辣椒油合成的特别酱料，入口肉香四溢，香酥脆软，甜辣味鲜，完全抵抗不了。

图|厦门食刻

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土笋冻

土笋生长于海滨，高蛋白，富含胶质，土笋冻正是由虫体自身的胶质冷凝而成，晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，味道棒极了！

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八婆婆烧仙草

地道老牌的冷饮店之一， 招牌烧仙草用料丰富，凝固的烧仙草打底加入芸豆、薏仁、Q果等最后加入奶茶或蜂蜜水，拌匀即食。烧仙草冷热皆宜，一碗热腾腾的烧仙草下肚，让人倍感温暖。

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姜母鸭

姜母鸭是厦门特色美食，传统闽菜，是最受欢迎的冬季食补之一。鸭肉具有滋阴降火的功效，加入生姜炖煮之后既能气血双补，又能实现温而不燥，特别适合秋冬季节食用。香喷喷的姜母鸭，滋而不腻，也是下饭小能手。

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沙茶面

每个城市都有一个代表性的面食，厦门也不例外，沙茶面就是厦门最平常的面食小吃。用沙茶酱制作汤汁，爽滑的面条搭配鱼丸、猪肝、鸭血等多样食材，鲜香浓郁的汤头，料足味浓的口感，热气腾腾，最容易让人胃口大开。

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1980烧肉粽

厦门烧肉粽以用料多样做工精细而著称，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料。经过油拌，用竹叶包成菱形，包好后的粽子在高汤中煮熟。做出来的肉粽味道香甜，油而不腻，美味可口。

图|1980烧肉粽

舌尖上的鼓浪屿

美食推荐：鼓浪屿张三疯奶茶店、龙头路鱼丸、叶氏麻糍、黄胜记肉脯和肉松、茶语时光、鼓浪屿汪记馅饼
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张三疯奶茶店

超火的张三疯欧式奶茶，第一口就被葡萄干与奶茶混合的味道惊艳了。店里布置非常文艺，简单又温馨，除了“张三疯”肥猫外，还有一柜子的留言簿和一墙的留言条。每个人在这里，把心情打包、寄存、整理行装重新出发。

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龙头路鱼丸

创始人庄奕銮于1946年开始每天清晨挑着担子在鼓浪屿走街串巷叫卖手工鲨鱼丸。自此，岛上居民的饮食生活里多了一碗热腾腾的手工鲨鱼丸汤。现在的门店1981年开始营业，只此一家。鱼丸制作考究，每天现打鱼浆，鱼丸配上精心熬煮的骨头汤里，几粒葱花、撒点胡椒、地道新鲜的鲨鱼丸出炉，为每天的鼓浪屿带来一丝活力。
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叶氏麻糍

鼓浪屿龙头路三岔口有一种不可错过的小吃“叶氏麻糍”，摊主出摊取出糯米糍粑，裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的馅料再揉成团，滚上一层黑芝麻粉，一份麻糍就做好了，吃起来软糯的口感和芝麻等配料的香气留在唇齿之间，作为零食A萌君给一百分！
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黄胜记肉铺和肉松

在经历了170多年的风雨沧桑和一代传一代的精工细作后，黄胜记依旧深受市民和游客喜爱。黄胜记猪肉脯，看起来红润油亮的诱人模样，猪肉的香味诱惑着你的食欲，撕下一片，薄得几近透明；尝一口，松软中轻嚼两下，甘甜的滋味悄悄在舌尖散开，在口中徜徉不断。

图|鼓浪屿黄胜记

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茶语时光

鼓浪屿上的茶语时光TEA TIMES小资会所也称“古追”COFFEE。古追咖喱蟹，海鲜、奶味、椰香，是到鼓浪屿必吃的海鲜大餐，古追奶茶可以和澳门的奶茶相媲美，被法国知名魔术师誉为中国最好的奶茶。

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汪记馅饼

祖传手工馅饼，有肉馅、绿豆馅等，外皮酥软，馅比较软糯，用料十足，口感香甜酥细、老少皆宜。

曾厝垵网红美食打卡

美食推荐：临家闽南菜、曾厝垵台湾观光夜市、晴天见、五条人糖水铺、三年二班餐厅

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临家闽南菜

临家闽南菜是一家专注于地道闽南味的餐饮品牌，在厦门人心中树立了良好的口碑，是亲朋聚会、公司聚餐的常备选项。招牌菜品有临家佛跳墙、翔安姜母鸭、香煎山地鸡等。

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曾厝垵台湾观光夜市

台湾观光夜市位于曾厝垵村10号，这里是文艺小资的一条街，很多人会在里面尽情闲逛和品尝各种小吃，享受美食与逛街的双重乐趣。







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晴天见

雨天不见晴天见。一家只在晴天才开门的文艺小资甜品店。醒目的蓝色招牌，门口还有一个很萌的小女孩吃着冰淇淋的塑像。店内装饰风格十分温馨，一排吉他，版画随意放置，任性的老板会调制苦艾酒。







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五条人糖水铺

老广式糖水铺，冬春防寒凉，夏秋去暑燥。招牌菜品有双皮奶、杨枝甘露、广式牛腩捞面等。

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三年二班餐厅

这里的餐桌采用80年代课桌，服务员叫老师，客人叫同学，店长叫班主任，老板叫校长，点单叫测试卷，买单叫交学费，带你返回童年时代。招牌菜品有体育虾、爱心海蛎煎等。

老八市追随饕餮

美食推荐：阿杰五香、钟记手撕鸡、芋包王、友生沙茶面、陈佳甜品、酱油芒果

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阿杰五香

阿杰五香小店在八市已经很多年了，古早味的五香，馅料中有马蹄、五花肉等等。再加上独家的配方，现做现炸，外酥里嫩、肉质饱满的可口五香便可以出炉，热腾腾地咬上一口，吃过便让你回味无穷，这家可是连谢霆锋、潘玮柏等众多明星都来光顾过的哦。







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钟记手撕鸡

八市里诸多手撕鸡店里人气旺的就属钟记和朱记两家，金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味！

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芋包王

芋包王的芋包皮都是采用福建本地产的槟榔芋，由于槟榔芋的口感松软粉嫩，做出来的芋泥皮鲜嫩香甜。芋包带有一股油炸蒜香，扒开芋包王的芋皮，里面馅料也十足！大虾仁，香嫩的鲍鱼干贝粘上甜辣酱和芥末，再来一口酸萝卜，口味清爽，简直棒极了！也正因为这味道，深受厦门人喜爱，很多游客也都慕名而来。

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友生沙茶面

煮沙茶的搪瓷盆、舀汤的汤勺、矮矮的竹编凳，陪伴着老板从风华正茂走到年逾花甲，静静地守着八市一隅。独特的沙茶面汤头，微甜不腻，蒜香浓郁，让人欲罢不能。








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陈佳甜品

要说起厦门老字号的甜品铺，当属镇邦路上的陈佳甜品了，龟苓膏和西多士很是推荐，多尝几次也不嫌腻。

图|什么值得买

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酱油芒果

将芒果蘸酱油，除了芒果本身的香甜之外，还加了几分酱油的咸，再直观点说就像是在吃一条“吃芒果长大的三文鱼刺身”。

还有更多美味只等你来~让身处厦门的你

吃着久负盛名的地道美味

欣赏着碧海蓝天的滨海风光

有美食作伴

你确定不Pick起来吗~

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编辑：范珺凌初审：陈芹珠核稿：杨子燕、范力群副编审：陈琦编审：彭军

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