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西双版纳人民也太会吃了吧！
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西双版纳傣族自治州位于祖国西南边陲，这里有全国唯一的热带雨林资源；有“动物王国”和“植物王国”的美誉；有温柔如水的傣家姑娘和多姿多彩的民族文化；更是一座美食之都，这里的人民更是深谙美食精髓，好吃又懂吃。
罗非鱼是版纳人民最喜爱的鱼，因为其鱼肉细嫩刺又少。故此版纳人民对于如何吃罗非鱼可谓是研究的十分透彻，煎、炸、烹、煮、烤一样不落。
鱼剁生是一道经典的傣味菜肴，将生鱼和丰富的佐料一起剁碎，变成一道蘸料；可以用来蘸空心菜、生菜等蔬菜。
香茅草烤鱼也是一道声名远播的菜肴，基本上外地朋友来必点的一道菜。用本地特有的香茅草裹着鱼身，鱼身里夹杂丰富佐料，一同烤制其滋味妙不可言。
西番莲煮鱼是近年来风靡版纳的一道菜，虽说水果入菜在西双版纳并不稀奇，但是西番莲煮鱼却仍叫人觉着惊艳。酸甜可口果香浓郁的西番莲融合鱼的鲜甜，瞬间带来不一样的味蕾享受。猪猪实在忍不住要为他疯狂打电话。
要知道版纳人民不仅对鱼爱的深沉，对于本地傣鸡同样如此。说起西双版纳众多关于鸡的吃法，第一要提的绝对是鸡油饭。鸡油饭在西双版纳尤其受欢迎。肌理分明光泽出众的鸡肉铺在浸过鸡油异常香甜的米饭上，真的是好吃到哭啊！！！
烤鸡也是一道西双版纳傣家经典菜肴，精选优质鸡仔，放到炭火上烘烤。烤至表皮焦黄，散发出勾人的脂香；再配上特制的傣家水腌菜，吃了就再也停不下来了。
柠檬手撕鸡也是一道版纳名菜，猪猪尤其喜爱这道菜。柠檬的清香酸爽加之鸡肉的鲜甜细嫩，绝对是一道让人爱不释手的菜肴。
版纳人民的好吃和懂吃可不止体现在寻常食物上，更体现在寻常地区不敢尝试的美味上。因为受西双版纳热带雨林的熏陶，版纳人不仅保有一份纯真质朴更是带着雨林的野性。
昆虫在西双版纳并不少见，炸竹虫算是昆虫界的入门级选手，乳白的竹虫炸至金黄，放入口中满口的酥香，有着难以形容的美妙滋味。
蜂的种类在西双版纳多到不可描述，好吃懂吃的版纳人民又怎会辜负大自然的馈赠。油炸蜂蛹、蜂蛹汤全都给你安排的明明白白。
谈起蜈蚣多少人为之色变，版纳人却舔了舔嘴。但是版纳人民爱吃的是水蜈蚣喔，炸出来香酥脆口，一口一个好吃到飞起。
云南有句俗话说得好，“有树就有菜，会动的全是肉。”道出了版纳人懂吃又好吃。对于居住在“鲜花王国”里的版纳人来说，“吃花”实在是说来话长。
南瓜花在菜市场中十分常见，也是版纳人民餐桌上常有的菜。菜市场中南瓜花通常是按捆卖，一捆两块钱左右。一般我们吃的瓜花通常是雄花，将花托、花萼、花蕊都去掉，只留花冠部分，炒食或连同茎叶煮汤都十分清甜好吃。
白花，傣语叫“鸾秀”。在西双版纳是特别受欢迎的菜。新鲜的“百花”很容易焉掉，并且也会含有一些会刺激肠胃的生物碱，所以市场上的“白花”通常都是去掉雄蕊，用水悼过的半成品。通常人们拿来素炒或是炒豆豉。
芭蕉花是西双版纳桌上特有的美味，时常可以见到，在市场中也很容易买到。芭蕉花制作的菜肴主要有：素炒蕉花、肉末炒蕉花、包烧蕉花、包蒸蕉花、红烧罐头煮蕉花、蕉花蘸喃咪、蕉花三鲜汤等。这些菜随意找一个当地小餐馆都可以尝到。
作为一个地地道道的版纳人，猪猪每天不是在吃饭就是在去吃饭的路上，每天都沉溺于版纳美食的美好滋味中。相信各位旁友也如此吧~
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