爱我，就请给我一点点在看
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麻辣的火锅千篇一律，养生的火锅万里挑一
不一样的火锅，
吃不一样的味道，
做不一样的路！
对于四川人来说，没有什么事是一顿火锅解决不了的，要是有那就再搞两顿。
火锅，最出名的便是四川和重庆的麻辣为主多味并存，但是这家火锅就不一样了，可以让我真正做到，你吃火锅我吃火锅底料！
一看招牌便知它与一般火锅店不同，版纳人口味偏酸辣因此这家煌上煌白酸汤火锅十分迎合版纳人的口味。
因扩大经营，楼下新搬入了这家煌上煌白酸汤火锅，不知道吃什么的我们便打算去一探究竟，看看有什么能让我们难以忘怀的......
还没入门便被身穿军装的服务员给吸引住了，一场“红军女兵”们站在门口迎兵，带你入座，带你捞火锅，“红色革命”的氛围一下就被带动了起来。
因为老板对“红色文化”的喜爱和执着，因此店内的环境都是以“红色文化”为主题以纪念和警示后人。桌上摆放着民国的仿制餐具，嬉皮士的沙发加上中式的装饰，显得大气整洁。
每个火锅店都有自己的故事和文化，而干净舒适是我选择的首要条件，这家店没有多少华丽的装饰，简单大气的中式灯笼与屏风显得它更有人情味。
店内不仅有大小桌还有“与世隔绝”的包间，任你挑选。
老板说他与这家店的缘分起源于出差，因为跟着老板去贵州，第一次品尝到贵州最有名的白酸汤，便爱上了它，就在贵州苦学钻研最后把它带到了西双版纳，想做不一样的火锅。而当吃腻了青红油底料的老火锅为什么不来尝尝清汤和酸汤熬制的火锅呢？
猪肚鸡汤底
煌上煌白酸汤火锅有两个汤底，一看便知与四川重庆火锅不同在哪。这白色的便是猪肚鸡汤底，由食材本身熬制出的清油在加上一些益气的大枣和枸杞，通过食疗过嘴瘾是最老少皆宜的。
经过大火熬制出来的猪肚鸡，是猪肉和鸡肉完美的结合，没有内脏的腥气，入口Q弹越嚼越软糯。这也是我为什么喜欢吃这家火锅底料的原因，哈哈。
白酸汤汤底
白酸汤为什么不是白色的呢？除了猪肚鸡汤底另一个便是贵州的白酸汤，贵州酸汤有七种，而煌上煌白酸汤用的便是类似番茄汤的汤底，酸爽可口，最适合版纳这沉闷的天气。
好吃的锅底当然要有好的食材来涮呀！白酸汤鱼就是最好的诠释，把新鲜的江鳅片成薄片，七上八下涮一涮别提有多嫩了。吃鱼的孩子会变聪明，聪明的你还不来尝尝这新鲜的鱼？
涮熟的鱼肉，在蘸上调料，软嫩的肉质在舌尖缠绕，轻轻的触碰立马就散化在了口中。
有了鱼当然少不了肉啦，涮牛肉是火锅最经典的搭配，鲜嫩的牛肉纹路清晰可见，往锅里涮一涮，嫩滑爽口怎么都吃不够，再蘸上调好的蘸料简直是人间美味。
吃火锅怎么能少了毛肚呢？爽脆的口感让人难以拒绝，开涮的时间不需要很长，十几秒就可以吃了，既有嚼劲又十分Q弹，每一个毛囊和舌身的缠绕都那么美妙。
吃了那么多肉当然少不了再来点蔬菜呀，这家火锅最诱人的不仅仅是汤底，还有自助的蔬菜，我最喜欢的就是白菜，煮的时间越长越好吃，白色部分嘎嘣脆，叶子煮软了入口即化。
问君能有几多愁，恰似没穿外套遇雨季，绵绵小雨中，来上一顿煌上煌白酸汤火锅没穿外套也瞬间回暖了，雨天打火锅是一件幸福的事，来吗？你吃火锅我吃火锅底料那种！
— 煌上煌白酸汤火锅
地 址 |西双十二城浩宇大道爱妮牛肉一楼导 航 |
// 粉丝福利
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魅力版纳
●活动一：霸王餐免费吃(凡是活动期间9月8日至9月16日到煌上煌吃火锅的各位新老顾客，消费多少充值多少，还赠送2000元，当餐即可免单)。
●活动二：甜品尝鲜:到店消费者每人一份。(试营业期间：9月8日至9月16日)
●活动三、天天特价大放送:壹元专享。
星期一:经典肥牛、
星期二:罗非鱼、
星期三:生抠鸭肠、
星期四:爽口腰花、
星期五:宫廷虾片、
星期六:脆皮肠、
星期日:鸭卷。
9月16日至9月30日，凡是到店消费的，每桌赠送30份肥牛，先来先得，送完为止。(本店套餐人均消费59元)
本期编辑 | 小傣香
本期摄影 | 小宋、玲玲