如果你也想来一次海边野餐派对......
当还在城市生活的时候，野餐是需要精心准备的一次出行。
藤编的野餐篮子、漂亮的桌布和餐具、温暖的帐篷、各种好吃好看的食物，以及一片不容易寻到的好山好水······
海边的野餐似乎就随意了许多，海边的午间，椰林光影婆娑，不远处的海面闪着金色波纹，海鸟在觅食。
在树下的吊床上小憩，有兴致的时候，就用尤克里里弹唱一支小曲儿，海边的野餐派对很快就要开始。
在海边野餐，不需要好看的桌布及任何特别的野餐装备，取一张大草席直接在大海边坐下，吃一口蛋糕下一秒就要跳进蓝蓝的水中去。和海浪一起归岸，这是一段在自然风景中独树一帜的欢乐时光。
用最简单的调味和烹饪方式，勾勒出海边生活质朴的滋味和模样。
RECIPE
杧果漂浮
Time 35min | Feed 2
像是「叠叠乐」，将全麦饼干、香草冰激凌和杧果一层层叠起来后冷冻。
食材
杧果 ......2 个
全麦饼干 ......12片
香草冰激凌/曲奇冰激凌 ......适量
分量：20厘米×14.5厘米×4.5厘米的便当盒
做法
① 先取 4 片全麦饼干，装进密实袋，碾成饼干碎，待用。
② 将冰激凌从冰箱中取出，稍稍软化。
③ 杧果沿着果核切下两大片，借用薄口玻璃杯的杯沿，将果肉与果皮分离，得到两大块完整的果肉，然后切成薄片。
④ 根据便当盒的大小，在底部铺上一层全麦饼干。
⑤ 舀入冰激凌，均匀抹在饼干上，放入杧果片，再依次铺上饼干、冰激凌；在顶部均匀地撒上饼干碎，抹平。
⑥ 放入冰箱冷冻室冷冻约 1~2 小时，完成。
百里香烤番茄拌鸡胸肉
Time 20min | Feed 3
食材
鸡胸肉 ......500克
小番茄 ......600克
橄榄油 ......5汤匙
现磨黑胡椒 ......适量
百里香 ......4克
蜂蜜 ......2汤匙
柠檬汁 ......1汤匙
海盐 ......4克
※腌渍鸡胸肉用
橄榄油 ......2汤匙
现磨黑胡椒 ......10克
海盐 ......10克
大蒜 ......5瓣
蜂蜜 ......2汤匙
百里香 ......3克
生抽 ......1汤匙
做法
※隔夜腌渍鸡胸肉
① 鸡胸肉洗净后在表面划三刀，便于调味料渗入鸡肉。
② 大蒜切细末，将所有调味料调匀，均匀地涂抹在鸡胸肉上，腌渍一个晚上。
※低温烤小番茄
①小番茄洗净后切半，加入百里香、现磨黑胡椒、橄榄油、海盐、蜂蜜和柠檬汁，搅拌均匀。
② 将拌匀的小番茄均匀地铺在烤盘上，放入烤箱，以150℃左右的温度烤30~40分钟。
③ 烤好的小番茄表皮微皱，水分适量蒸发后味道会变得非常浓郁且有「肉感」。
※慢煎鸡胸肉
① 平底锅（最好选用不粘锅）中加1汤匙橄榄油，中火加热。
② 待锅烧热后转小火，然后放入厚度约2.5厘米的鸡胸肉，每面煎5分钟。
③煎好的鸡胸肉两面微焦，但内部多汁，斜刀切成条状，放入盘中，并拌入烤好的小番茄，简单装饰即可。
辣酱烤迷你小土豆
Time 35min | Feed 2
食材
小土豆 ......1千克
调味辣酱 ......60克（大约 6 汤匙）
橄榄油 ......4汤匙
辣椒粉（可不加） ......3汤匙
海盐 ......5克
做法
① 小土豆洗净后切半，放入料理盆中。
② 在料理盆中加入调味辣酱、橄榄油、辣椒粉和海盐，与小土豆拌匀。腌渍约 20 分钟。
③ 腌渍好的小土豆放入平底锅中，中火煎至表面微皱，同时烤箱预热到 200℃。
④ 煎好的小土豆平铺在烤盘上，放入烤箱，200℃ 烤约 30 分钟即可。
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