口福来了，佬爷的钵钵菜，终于等到你—应城首家360度裸厨房
应城的你，是否还曾记得小时候，最难忘的是冬日的晚上，一家人围坐在地炉边，炉上的土钵在炭火的烘烤中咕咕作响。土钵里是年猪身上“原尾肉”，炖着脆嫩多汁的红萝卜片，再撒上一把蒜苗，那种香味充斥着空气中的每一个角落，豆瓣酱的鲜美夹杂着新鲜的肉香，满肚子的馋虫都被勾引而出。
——埋藏在心底的童年记忆
现在，想吃地道土钵菜不必再回首啦！
最正宗的钵子菜，土钵土灶盖土帽，就在佬爷家！
佬爷的钵钵菜， 强势入驻 应城市！
情怀回归、意在传承、述说最淳朴的回味！
应城首家360度裸厨房【姥爷的钵钵菜】今天试营业啦！美美顶瓜瓜，全场惊喜多多！
每一位进入店内的客人都会被门前这位戴着草帽的爷爷所吸引，爷爷总是让人联想到慈爱，朴实，勤劳，给每一位食客都是一个“温暖”“正能量”的代名词，走进这个店，再没有了视觉疲劳的千篇一律，有的就是“想念”“回味”“暖暖的”这是一种特别的感觉，是儿时埋藏在心底的童年记忆，强烈的能让你内心产生共鸣！不信，你真的可以来试试。
佬爷家没有华丽的装潢，也没刻意的装饰，走进佬爷的钵钵菜这家店，仿佛坐上了时光穿梭机，儿时的生活情境，乡里情，都说最美乡愁。餐厅内，马头墙的设计和深邃的顶部，灯笼灯光的渲染构成了乡土的小街，让食客仿佛走在乡间小街的感觉，不再有高楼遮天，犹如抬头就能仰望夜空。
餐厅内四方桌、传统的石材，配合着东方图案的装饰，充满各种元素的背景墙，一切都自然和谐，天然去雕饰的纯朴之风弥漫了每个角落；而景观墙采用湘派历史悠久的砖雕艺术装点，营造出湘派文化独有的雅致氛围，淳朴到极致 回字型无隔断布局、加上暖黄温馨的灯光和少许点缀的插画，回归，是一种趋势，但更是一种全方位的体验。
没有菜单怎么点菜？您可边走边看菜品，一排排新鲜的食材映入帘，看到喜欢的菜品，从竹筒里抽出菜品签，交给服务员即点单成功，原来点菜是这么的有意思！ 消费者进门就能看到的原材料展示区，湘西腊肉、原生态土菜陈列在质朴的木架上。产地清晰，吃得放心。每桌必点的土钵菜器皿，均是从唐彩瓷发源地——铜官窑用特殊材质定做的手工钵，每个土钵上都有品牌标志。 佬爷的钵钵菜是应城首家零距离360度无死角厨房，厨师就在消费者面前烹饪，现炒先做，菜品就摆在眼前，所见即所得。
佬爷家最有特色的当属首先映入眼帘的自制鲜豆皮。热气腾腾的豆皮制作档，一片紧张繁忙景象。厨娘(在这里，不管师傅是男还是女， 我都习惯称呼TA厨娘)不停将煮沸的豆浆上浮起的豆皮挂起晾干，新鲜的豆皮高高挂起十分新颖，即做即吃的豆皮，满满的都是豆香味，难怪店家都要将此特色安排在最显眼位置
做餐饮，要健康、要好吃，用料就不能省。好的用料，价格自然不低。但是佬爷的土钵菜控制菜品质量的同时，尽量降低毛利，以薄利多销的经营理念制定菜价！
来了就是家里人，做善良土钵人。佬爷家的土钵菜主打孝亲的特色文化。倡导孝亲敬老的社会文化。60岁以上老人进店，凭身份证打7.9折！
餐厅墙上写着的“钵钵菜宣言”：好食材+古配方+老手艺=好味道！佬爷的钵钵菜就是给顾客在饮食的理念上就是——实在，健康，原生态给食客一种返璞归真的体验！
二楼包厢与宴会大厅展示，墙上的小插画和文案，讲述了佬爷的钵钵菜特色，以饮食的回归、情感的回归为依托，从产品、文化两个方面塑造品牌。
随着新鲜事物的刺激消褪，人们最终会回归，回归到内心深处的味道：朴实、真挚。
来吧，来佬爷家找寻儿时的记忆，
寻觅遗失的美好味道！
欢迎广大食客朋友品鉴指导，
助‘佬爷的钵钵菜’发展壮大，
更好的为顾客们服务：
佬爷家餐厅面积2500㎡，共三层楼
大小包方八个，卡座十三，宴会厅十八，棋牌室十间，可接待500人
具有大型停车场，免费提供使用
地址：应城体育路佬爷的钵钵菜（原金色年华）
电话：0712-3242888